ഭക്ഷണത്തിന് രുചിയും മണവും ലഭിക്കാന്‍ നാം എപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇലയാണ് പുതിന. പുതിന ഇല കൊണ്ടു പല തരത്തിലുള്ള പാനീയങ്ങള്‍ തയാറാക്കാറുമുണ്ട്. എന്നാല്‍ അമിതമായ രാസകീടനാശിനി പ്രയോഗിച്ചാണ്…
പറമ്പിലും ഗ്രോബാഗുകളിലും ജൂണ്‍ ആദ്യവാരം നട്ട ഇഞ്ചിയും മഞ്ഞളുമെല്ലാം നന്നായി വളര്‍ന്നിട്ടുണ്ടാകും. മഴയുടെ ശക്തി കുറഞ്ഞാല്‍ ഇവയ്ക്ക് ആദ്യ വളപ്രയോഗം നടത്താം. നിര്‍ത്താതെയുള്ള മഴ മാറിയാല്‍…
റബറും ജാതിയും പുറകെ റംബുട്ടാന്‍ പോലുള്ള ഫല വൃക്ഷങ്ങളും കേരളത്തില്‍ വ്യാപകമാവും മുമ്പേ നാം തെങ്ങ് വളര്‍ത്തുന്നുണ്ട്. കല്‍പ്പവൃക്ഷത്തിന്റെ കൃഷി നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ കുറഞ്ഞുവരുകയാണെങ്കിലും…
പേരുപോലെ മധുരമുള്ള കിഴങ്ങാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ്. പണ്ടൊക്കെ നമ്മുടെ ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ മധുരക്കിഴങ്ങിന് വലിയ സ്ഥാനമുണ്ടായിരുന്നു. പുഴുങ്ങിയ മധുരക്കിഴങ്ങും കട്ടന്‍ ചായയും മലയാളിയുടെ വൈകുന്നേരങ്ങളെ…
സൂപ്പര്‍ ഫുഡ് എന്നാണിപ്പോള്‍ നമ്മുടെ മുരിങ്ങയെ ലോകം വിളിക്കുന്ന പേര്. വൈറ്റമിനുകളും ധാതുലവണങ്ങളും കൊണ്ടു സമ്പുഷ്ടമാണ് മുരിങ്ങ. നിത്യയൗവ്വനത്തിനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിക്കും മുരിങ്ങയുടെ…
കേരളത്തിന്റെ സംസ്ഥാന വൃക്ഷമാണ് തെങ്ങ്. കേരളം തിങ്ങും കേരളനാട് എന്നാണ് മലയാളികള്‍ സ്വന്തം സംസ്ഥാനത്തെ അഭിമാനത്തോടെ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്. എന്നാല്‍ ഇതെല്ലാം പഴയ കഥയാണ്, തെങ്ങ് കൃഷിയില്‍…
ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ധാന്യമാണ് ചോളം. പച്ചയ്ക്കും ചുട്ടും പൊടിച്ചുമെല്ലാം ചോളം നാം കഴിക്കുന്നു. ചോളത്തിന്റെ ഇലകള്‍ പശുക്കള്‍ക്കും നല്ലൊരു ഭക്ഷണമാണ്. എന്നാല്‍ കേരളത്തില്‍ ചോളം…
ഏപ്രില്‍-മേയ് മാസങ്ങളില്‍ നട്ട കിഴങ്ങ് വര്‍ഗങ്ങളായ ചേന, കപ്പ, കാവിത്ത്, ചേമ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് നല്ല വളര്‍ച്ച ലഭിച്ചിട്ടുണ്ടാവും. കിഴങ്ങ് വര്‍ഗങ്ങള്‍ക്ക് നല്‍കുന്ന ആദ്യത്തെ രണ്ടു വളപ്രയോഗങ്ങളും…
കൊക്കോ കൃഷി ആരംഭിക്കാന്‍ അനുയോജ്യമായ സമയമാണ് ഇത്. ഉഷ്ണമേഖലാ സസ്യമായ കൊക്കോ കേരളത്തിന്റെ മണ്ണിനും കാലാവസ്ഥക്കും അനുയോജ്യമാണ്. തെങ്ങ്, കവുങ്ങ്, റബ്ബര്‍ എന്നിവക്ക് ഇടവിളയായി കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന…
.png)
കാര്‍ഷിക മേഖലയില്‍ അടുത്തിടെ നല്ല വില കിട്ടിയ ഏക ഇനമാണ് അടയ്ക്ക. കോവിഡ് പ്രതിസന്ധിയും മറ്റും കര്‍ഷകന്റെ നടുവൊടിച്ചപ്പോള്‍ ആശ്വാസം പകര്‍ന്നത് അടയ്ക്കയാണ്. കവുങ്ങു തൈകള്‍ നടാന്‍ അനുയോജ്യമായ…
നഗരത്തിലും ഫ്‌ളാറ്റിലും താമസിക്കുന്നവര്‍ക്ക് കൃഷി ചെയ്യാന്‍ സ്ഥലപരിമിതി ഏറെ പ്രശ്നം സൃഷ്ടിക്കാറുണ്ട്. ഗ്രോബാഗിലും ചാക്കിലും കൃഷി ചെയ്യുകയാണ് ഇതിനുള്ള പ്രതിവിധി. എന്നാല്‍ പച്ചക്കറികളാണ്…
ഇന്ത്യയില്‍ ജന്മം കൊണ്ട പയര്‍ വര്‍ഗമാണ് തുവര. ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ തുവര പയര്‍ പണ്ടു കാലത്ത് നമ്മുടെ പാടങ്ങളിലും തെങ്ങിന് തോപ്പുകളിലും ധാരാളം കൃഷി ചെയ്തിരുന്നു. തുവര പയര്‍…
ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയ്ക്ക് ഒരു മുതല്‍ക്കൂട്ടാണ് കിഴങ്ങ് വര്‍ഗങ്ങള്‍. നമ്മുടെ ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ കുറഞ്ഞത് 200 ഗ്രാം എങ്കിലും കിഴങ്ങ് വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തണമെന്നാണ്…
.jpg){kind=tracking}
കേരകര്‍ഷകരുടെ പ്രധാന ശത്രുവാണ് കൊമ്പന്‍ ചെല്ലി. കേരളത്തിലെ തെങ്ങുകളുടെ അന്തകന്‍ എന്ന് വേണമെങ്കില്‍ കൊമ്പന്‍ ചെല്ലിയെ വിശേഷിപ്പിക്കാം, അത്ര ഭീകരമായ തോതിലാണ് കൊമ്പന്‍ ചെല്ലി നമ്മുടെ…
കറികളുടെ രുചിയും മണവും വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ മലയാളിക്ക് മല്ലിയില കൂടിയെ തീരൂ. ബിരിയാണിയിലും മാംസ വിഭവങ്ങളിലുമെല്ലാം മല്ലിയിലകള്‍ …
മലയാളിയുടെ ഇഷ്ട വിഭവമാണ് കപ്പ. ഒരു കാലത്ത് കേരളത്തിലെ ഭക്ഷ്യക്ഷാമം പിടിച്ചു നിര്‍ത്തിയതില്‍ കപ്പയ്ക്ക് വലിയ സ്ഥാനമുണ്ട്.…
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
