കാര്‍ഷിക മേഖലയില്‍ അടുത്തിടെ നല്ല വില കിട്ടിയ ഏക ഇനമാണ് അടയ്ക്ക. കോവിഡ് പ്രതിസന്ധിയും മറ്റും കര്‍ഷകന്റെ നടുവൊടിച്ചപ്പോള്‍ ആശ്വാസം പകര്‍ന്നത് അടയ്ക്കയാണ്. കവുങ്ങു തൈകള്‍ നടാന്‍ അനുയോജ്യമായ…
നഗരത്തിലും ഫ്‌ളാറ്റിലും താമസിക്കുന്നവര്‍ക്ക് കൃഷി ചെയ്യാന്‍ സ്ഥലപരിമിതി ഏറെ പ്രശ്നം സൃഷ്ടിക്കാറുണ്ട്. ഗ്രോബാഗിലും ചാക്കിലും കൃഷി ചെയ്യുകയാണ് ഇതിനുള്ള പ്രതിവിധി. എന്നാല്‍ പച്ചക്കറികളാണ്…
ഇന്ത്യയില്‍ ജന്മം കൊണ്ട പയര്‍ വര്‍ഗമാണ് തുവര. ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ തുവര പയര്‍ പണ്ടു കാലത്ത് നമ്മുടെ പാടങ്ങളിലും തെങ്ങിന് തോപ്പുകളിലും ധാരാളം കൃഷി ചെയ്തിരുന്നു. തുവര പയര്‍…
ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയ്ക്ക് ഒരു മുതല്‍ക്കൂട്ടാണ് കിഴങ്ങ് വര്‍ഗങ്ങള്‍. നമ്മുടെ ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ കുറഞ്ഞത് 200 ഗ്രാം എങ്കിലും കിഴങ്ങ് വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തണമെന്നാണ്…
കേരകര്‍ഷകരുടെ പ്രധാന ശത്രുവാണ് കൊമ്പന്‍ ചെല്ലി. കേരളത്തിലെ തെങ്ങുകളുടെ അന്തകന്‍ എന്ന് വേണമെങ്കില്‍ കൊമ്പന്‍ ചെല്ലിയെ വിശേഷിപ്പിക്കാം, അത്ര ഭീകരമായ തോതിലാണ് കൊമ്പന്‍ ചെല്ലി നമ്മുടെ…
കറികളുടെ രുചിയും മണവും വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ മലയാളിക്ക് മല്ലിയില കൂടിയെ തീരൂ. ബിരിയാണിയിലും മാംസ വിഭവങ്ങളിലുമെല്ലാം മല്ലിയിലകള്‍ …
മലയാളിയുടെ ഇഷ്ട വിഭവമാണ് കപ്പ. ഒരു കാലത്ത് കേരളത്തിലെ ഭക്ഷ്യക്ഷാമം പിടിച്ചു നിര്‍ത്തിയതില്‍ കപ്പയ്ക്ക് വലിയ സ്ഥാനമുണ്ട്.…
രുചികരമായ വിഭവങ്ങള്‍ തയാറാക്കാന്‍ ഇഞ്ചി നിര്‍ബന്ധമാണു നമുക്ക്. ഒരേ സമയം സുഗന്ധവ്യജ്ഞനവും ഔഷധവുമാണ് ഇഞ്ചി. വലിയ തോതില്‍ കീടനാശിനികളാണ് കര്‍ണാടക അടക്കമുള്ള ഇതരസംസ്ഥാനങ്ങളില്‍ നിന്നെത്തുന്ന…
വേനല്‍ച്ചൂട് കടുക്കുന്നതില്‍ ആശങ്കയിലാണ് കേരളത്തിലെ ജാതിക്കര്‍ഷകര്‍. ക്രമാതീതമായി ചൂട് വര്‍ധിക്കുന്നത് വലിയ പ്രശ്നമാണ് ജാതിച്ചെടികളിലുണ്ടാക്കുന്നത്.…
മഴയുടെ ശക്തി കുറഞ്ഞു കൊണ്ടിരിക്കുകയാണിപ്പോള്‍ കേരളത്തില്‍. മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലും നല്ല വെയില്‍ ലഭിക്കുന്നുണ്ട്. മഴയുടെ ശക്തി…
കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഉഷ്ണ മേഖല സസ്യമാണ് കൊക്കോ. എഴുപതുകളില്‍ കേരളത്തില്‍ കൊക്കോകൃഷി വ്യാപകമായി…
ഇഞ്ചി കൃഷി ചെയ്യാനുള്ള ഒരുക്കങ്ങള്‍ ആരംഭിക്കാം. പുതുമഴ പെയ്ത് ഭൂമി തണുക്കുന്നതോടെ ഇഞ്ചി തടങ്ങള്‍ എടുത്ത് നടാം. സ്ഥലപരിമിതിയുള്ളവര്‍ക്ക്…
മലയാളിയുടെ കല്‍പ്പവൃക്ഷമാണ് തെങ്ങ്, തെങ്ങ് ചതിക്കില്ലെന്നാണ് നമ്മുടെ വിശ്വാസം. മറ്റു നാണ്യവിളകളെല്ലാം വന്‍ വില തകര്‍ച്ച…
ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ധാന്യമാണ് ചോളം. കാലങ്ങളായി അന്യസംസ്ഥാനങ്ങളില്‍ നിന്നും ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന ഒരു വിളയായിരുന്നു…
മലയാളിയുടെ അടുക്കളയിലെ സ്ഥിരം സാനിധ്യമാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. നിരവധി വിഭവങ്ങള്‍ തയാറാക്കാന്‍ നമ്മള്‍ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.…
പച്ച മാങ്ങയുടെ മണവും ഇഞ്ചിയുടെ സ്വാദുമുള്ള ഒരു ഉഷ്ണമേഖല സുഗന്ധ മസാല വിളയാണ് മാങ്ങാ ഇഞ്ചി. പക്ഷെ മാവുമായോ ഇഞ്ചിയുമായോ ഈ വിളയ്ക്ക്…
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
