അടുക്കളയില്‍ ഏറെ ആവശ്യമുള്ള വസ്തുവാണ് മല്ലി. ഭക്ഷണത്തിന് രുചിയും മണവും ലഭിക്കാന്‍ മല്ലിച്ചപ്പ് അഥവാ മല്ലിയില ഉപയോഗിക്കുന്ന ശീലം നമുക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാല്‍ വിവിധ തരത്തിലുള്ള രാസകീടനാശിനികള്‍…
ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ധാന്യമാണ് ചോളം. കാലങ്ങളായി ഇതരസംസ്ഥാനങ്ങളില്‍ നിന്നും ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന ഒരു വിളയായിരുന്നു ചോളം. എന്നാല്‍ ഇപ്പോള്‍ തികച്ചും ലാഭകരമായി ചോളം നമുക്കും…
കേരളത്തില്‍ പലയിടത്തും ഇപ്പോഴും നല്ല മഴ ലഭിക്കുന്നുണ്ട്. മഴ മാറി തെളിഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയായാല്‍ ഇഞ്ചിക്ക് രണ്ടാമത്തെ വളപ്രയോഗം നടത്താം. പറമ്പിലും ഗ്രോബാഗുകളിലും ജൂണ്‍ ആദ്യവാരം നട്ട ഇഞ്ചിയും…
കറികള്‍ക്ക് രുചി വര്‍ധിപ്പിക്കാനും ജ്യൂസ് തയാറാക്കാനുമൊക്കെ നാം പുതിന ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എളുപ്പം നശിക്കുന്ന ഇലയായതിനാല്‍ വലിയ തോതില്‍ കീടനാശിനികള്‍ പ്രയോഗിച്ചാണ് പുതിന കേരളത്തിലെത്തുന്നത്.…
ദീര്‍ഘകാല വിളയായതിനാല്‍ കവുങ്ങ് തൈ തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. വിശ്വസനീയമായ നഴ്‌സറികളില്‍ നിന്നും തൈകള്‍ വാങ്ങുകയാണ് ഭൂരിഭാഗം പേരും ചെയ്യുന്നത്. ഇക്കാര്യത്തില്‍…
അടയ്ക്കക്ക് വിലയേറിയതോടെ കര്‍ഷകര്‍ പലരും കമുക് കൃഷിയിലേക്ക് മാറുകയാണ്. കമുക് കൃഷിയിലൂടെ നല്ലൊരു വരുമാനം ലഭിക്കണമെങ്കില്‍ ഉയര്‍ന്ന ഉത്പാദനശേഷിയുളള ഇനങ്ങള്‍ ശാസ്ത്രീയ പരിപാലനമുറകള്‍…
കുരുമുളകിന് നല്ല വിലയാണിപ്പോള്‍, ലഭ്യതക്കുറവ് തന്നെയാണിതിന് പ്രധാന കാരണം. വിലയിടിവും രോഗങ്ങളും കാരണം കര്‍ഷകര്‍ കുരുമുളക് കൃഷി ഉപേക്ഷിച്ചു തുടങ്ങിയിരുന്നു. കേരളത്തിനു ലോക പ്രശസ്തി…
ചൂടു കടല കൊറിച്ചു സൊറ പറഞ്ഞിരിക്കാന്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്തയാരുമുണ്ടാകില്ല. നൂറ്റാണ്ടുകളായി മനുഷ്യന്‍ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് നിലക്കടല. പല രീതിയില്‍ നാം നിലക്കടല കഴിക്കുന്നു.…
നെല്ലിക്കയുടെ ഗുണങ്ങള്‍ വിവരണാതീതമാണ്. നിരവധി രോഗങ്ങള്‍ക്കെതിരേയും സൗന്ദര്യ സംരക്ഷണത്തിലും നെല്ലിക്കയ്ക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. പണ്ടു കാലത്ത് നമ്മുടെ പറമ്പുകളിലെല്ലാം ധാരാളം നെല്ലി…
.jpg)
ഭക്ഷണത്തിന് രുചിയും മണവും ലഭിക്കാന്‍ നാം എപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇലയാണ് പുതിന. പുതിന ഇല കൊണ്ടു പല തരത്തിലുള്ള പാനീയങ്ങള്‍ തയാറാക്കാറുമുണ്ട്. എന്നാല്‍ അമിതമായ രാസകീടനാശിനി പ്രയോഗിച്ചാണ്…
പറമ്പിലും ഗ്രോബാഗുകളിലും ജൂണ്‍ ആദ്യവാരം നട്ട ഇഞ്ചിയും മഞ്ഞളുമെല്ലാം നന്നായി വളര്‍ന്നിട്ടുണ്ടാകും. മഴയുടെ ശക്തി കുറഞ്ഞാല്‍ ഇവയ്ക്ക് ആദ്യ വളപ്രയോഗം നടത്താം. നിര്‍ത്താതെയുള്ള മഴ മാറിയാല്‍…
റബറും ജാതിയും പുറകെ റംബുട്ടാന്‍ പോലുള്ള ഫല വൃക്ഷങ്ങളും കേരളത്തില്‍ വ്യാപകമാവും മുമ്പേ നാം തെങ്ങ് വളര്‍ത്തുന്നുണ്ട്. കല്‍പ്പവൃക്ഷത്തിന്റെ കൃഷി നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ കുറഞ്ഞുവരുകയാണെങ്കിലും…
പേരുപോലെ മധുരമുള്ള കിഴങ്ങാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ്. പണ്ടൊക്കെ നമ്മുടെ ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ മധുരക്കിഴങ്ങിന് വലിയ സ്ഥാനമുണ്ടായിരുന്നു. പുഴുങ്ങിയ മധുരക്കിഴങ്ങും കട്ടന്‍ ചായയും മലയാളിയുടെ വൈകുന്നേരങ്ങളെ…
സൂപ്പര്‍ ഫുഡ് എന്നാണിപ്പോള്‍ നമ്മുടെ മുരിങ്ങയെ ലോകം വിളിക്കുന്ന പേര്. വൈറ്റമിനുകളും ധാതുലവണങ്ങളും കൊണ്ടു സമ്പുഷ്ടമാണ് മുരിങ്ങ. നിത്യയൗവ്വനത്തിനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിക്കും മുരിങ്ങയുടെ…
കേരളത്തിന്റെ സംസ്ഥാന വൃക്ഷമാണ് തെങ്ങ്. കേരളം തിങ്ങും കേരളനാട് എന്നാണ് മലയാളികള്‍ സ്വന്തം സംസ്ഥാനത്തെ അഭിമാനത്തോടെ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്. എന്നാല്‍ ഇതെല്ലാം പഴയ കഥയാണ്, തെങ്ങ് കൃഷിയില്‍…
ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ധാന്യമാണ് ചോളം. പച്ചയ്ക്കും ചുട്ടും പൊടിച്ചുമെല്ലാം ചോളം നാം കഴിക്കുന്നു. ചോളത്തിന്റെ ഇലകള്‍ പശുക്കള്‍ക്കും നല്ലൊരു ഭക്ഷണമാണ്. എന്നാല്‍ കേരളത്തില്‍ ചോളം…
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
