വെയില്‍ ശക്തമാകുന്നതിനാല്‍ പച്ചക്കറികളെപ്പോലെ തെങ്ങ്, കവുങ്ങ് തുടങ്ങിയ നാണ്യവിളകള്‍ക്കു പ്രത്യേക സംരക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. ഇല്ലെങ്കില്‍ വിളവ് കുറയാന്‍ കാരണമാകും.
ഏത്തക്കപ്പ പേരു കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ സംശയം തോന്നാം, എന്നാല്‍ സംഗതി കപ്പ തന്നെയാണ്, പക്ഷേ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗത്തിനു സാധാരണ കപ്പയെപ്പോലെ വെള്ള നിറമല്ല, നേന്ത്രപ്പഴത്തിന്റെ അഥവാ ഏത്തപ്പഴത്തിന്റെ…
രുചികരമായ നിരവധി വിഭവങ്ങള്‍ തയാറാക്കാന്‍ നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് കടച്ചക്ക. ശീമപ്ലാവ്, കട പ്ലാവ് എന്നീ പേരുകൡലുമിത് അറിയപ്പെടുന്നു. വലിയ പരിചരണമൊന്നും നല്‍കാതെ നിറയെ കായ്കളുണ്ടാകുമെന്നതാണ്…
കേരളത്തിലെ നെല്‍ കര്‍ഷകര്‍ ആശങ്കയിലാണ്, ഉത്പാദനച്ചെലവ് കൂടുന്നതിനോടൊപ്പം രോഗങ്ങളും പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. നെല്ലില്‍ ബാക്ടീരിയല്‍ ഇല കരിച്ചില്‍ രോഗം പലഭാഗങ്ങളിലും രൂക്ഷമായി…
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പകരം പണ്ടൊക്കെ നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന കിഴങ്ങ് വര്‍ഗമാണ് അടതാപ്പ്. കുറഞ്ഞ വിലയില്‍ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ധാരാളം ലഭിക്കാന്‍ തുടങ്ങിയതോടെ മറ്റു കിഴങ്ങ് വര്‍ഗങ്ങളെപ്പോലെ…
ഒരു കാലത്ത് കേരളത്തിലെ കുരുമുളകിനെ തേടി കടല്‍ കടന്നു വിദേശികള്‍ വരെയെത്തുമായിരുന്നു. എന്നാല്‍ കാലാവസ്ഥ ചതിച്ചതോടെ രോഗങ്ങളും ഉത്പാദനക്കുറവും കാരണം കേരളത്തിലെ കുരുമുളക് കൃഷി നാശത്തിന്റെ…
ചൈനീസ് പൊട്ടറ്റോ എന്നറിയപ്പെടുന്ന കൂര്‍ക്ക കേരളീയര്‍ക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടൊരു കിഴങ്ങു വര്‍ഗമാണ്. രുചിയിലും ഗുണത്തിലും ഏറെ മുന്നിലുള്ള കൂര്‍ക്ക വളരെക്കുറച്ച് കാലം കൊണ്ടു തന്നെ നല്ല വിളവ്…
അടുക്കളയില്‍ ഏറെ ആവശ്യമുള്ള വസ്തുവാണ് മല്ലി. ഭക്ഷണത്തിന് രുചിയും മണവും ലഭിക്കാന്‍ മല്ലിച്ചപ്പ് അഥവാ മല്ലിയില ഉപയോഗിക്കുന്ന ശീലം നമുക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാല്‍ വിവിധ തരത്തിലുള്ള രാസകീടനാശിനികള്‍…
ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ധാന്യമാണ് ചോളം. കാലങ്ങളായി ഇതരസംസ്ഥാനങ്ങളില്‍ നിന്നും ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന ഒരു വിളയായിരുന്നു ചോളം. എന്നാല്‍ ഇപ്പോള്‍ തികച്ചും ലാഭകരമായി ചോളം നമുക്കും…
.png)
കേരളത്തില്‍ പലയിടത്തും ഇപ്പോഴും നല്ല മഴ ലഭിക്കുന്നുണ്ട്. മഴ മാറി തെളിഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയായാല്‍ ഇഞ്ചിക്ക് രണ്ടാമത്തെ വളപ്രയോഗം നടത്താം. പറമ്പിലും ഗ്രോബാഗുകളിലും ജൂണ്‍ ആദ്യവാരം നട്ട ഇഞ്ചിയും…
കറികള്‍ക്ക് രുചി വര്‍ധിപ്പിക്കാനും ജ്യൂസ് തയാറാക്കാനുമൊക്കെ നാം പുതിന ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എളുപ്പം നശിക്കുന്ന ഇലയായതിനാല്‍ വലിയ തോതില്‍ കീടനാശിനികള്‍ പ്രയോഗിച്ചാണ് പുതിന കേരളത്തിലെത്തുന്നത്.…
ദീര്‍ഘകാല വിളയായതിനാല്‍ കവുങ്ങ് തൈ തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. വിശ്വസനീയമായ നഴ്‌സറികളില്‍ നിന്നും തൈകള്‍ വാങ്ങുകയാണ് ഭൂരിഭാഗം പേരും ചെയ്യുന്നത്. ഇക്കാര്യത്തില്‍…
അടയ്ക്കക്ക് വിലയേറിയതോടെ കര്‍ഷകര്‍ പലരും കമുക് കൃഷിയിലേക്ക് മാറുകയാണ്. കമുക് കൃഷിയിലൂടെ നല്ലൊരു വരുമാനം ലഭിക്കണമെങ്കില്‍ ഉയര്‍ന്ന ഉത്പാദനശേഷിയുളള ഇനങ്ങള്‍ ശാസ്ത്രീയ പരിപാലനമുറകള്‍…
.jpg){kind=tracking}
കുരുമുളകിന് നല്ല വിലയാണിപ്പോള്‍, ലഭ്യതക്കുറവ് തന്നെയാണിതിന് പ്രധാന കാരണം. വിലയിടിവും രോഗങ്ങളും കാരണം കര്‍ഷകര്‍ കുരുമുളക് കൃഷി ഉപേക്ഷിച്ചു തുടങ്ങിയിരുന്നു. കേരളത്തിനു ലോക പ്രശസ്തി…
ചൂടു കടല കൊറിച്ചു സൊറ പറഞ്ഞിരിക്കാന്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്തയാരുമുണ്ടാകില്ല. നൂറ്റാണ്ടുകളായി മനുഷ്യന്‍ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് നിലക്കടല. പല രീതിയില്‍ നാം നിലക്കടല കഴിക്കുന്നു.…
നെല്ലിക്കയുടെ ഗുണങ്ങള്‍ വിവരണാതീതമാണ്. നിരവധി രോഗങ്ങള്‍ക്കെതിരേയും സൗന്ദര്യ സംരക്ഷണത്തിലും നെല്ലിക്കയ്ക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. പണ്ടു കാലത്ത് നമ്മുടെ പറമ്പുകളിലെല്ലാം ധാരാളം നെല്ലി…
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
