ബഡ് ചെയ്ത തൈകള്‍ നഴ്‌സറികളില്‍ ലഭിക്കും. ഇവ വാങ്ങി നടുകയാണ് നല്ലത്, രണ്ടു മുതല്‍ മൂന്നു വര്‍ഷത്തിനുള്ളില്‍ കായ്ക്കും.
By Harithakeralam
രുചികരമായ നിരവധി വിഭവങ്ങള്‍ തയാറാക്കാന്‍ നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് കടച്ചക്ക. ശീമപ്ലാവ്, കട പ്ലാവ് എന്നീ പേരുകൡലുമിത് അറിയപ്പെടുന്നു. വലിയ പരിചരണമൊന്നും നല്‍കാതെ നിറയെ കായ്കളുണ്ടാകുമെന്നതാണ് കടച്ചക്കയുടെ പ്രത്യേകത. ബഡ് ചെയ്ത് തയാറാക്കുന്ന പുതിയ തൈകള്‍ നട്ട് രണ്ടു മുതല്‍ മൂന്നു വര്‍ഷത്തിനുള്ളില്‍ കായ്ക്കും.
അതിരില്‍ നടാം
ശീമ എന്നാല്‍ അതിര് എന്നാണര്‍ഥം. പറമ്പിന്റ അതിര്‍ത്തിയിലാണ് പണ്ടൊക്കെ സാധാരണ ഈ ചെടി നടാറ്. ഇതിനാലാണ് ശീമപ്ലാവ് എന്ന പേരു കിട്ടിയതെന്നും പറയപ്പെടുന്നു. വിദേശത്ത് നിന്നുമെത്തിയതിനാല്‍ അതായത് കടല്‍ കടന്ന് എത്തിയതിനാല്‍ കടല്‍ ചക്ക എന്നു വിളിച്ച് അതവസാനം കടച്ചക്കയായതാണെന്നും പറയപ്പെടുന്നു. വളര്‍ന്ന് മരമാകുമെന്നതിനാല്‍ അതിര്‍ത്തിയില്‍ നടുകയാണ് നല്ലത്. അല്ലെങ്കില്‍ മറ്റുള്ള ചെടികള്‍ക്ക് സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കാന്‍ തടസമാകും.
.png)
നടീല്‍ രീതി
ബഡ് ചെയ്ത തൈകള്‍ നഴ്‌സറികളില്‍ ലഭിക്കും. ഇവ വാങ്ങി നടുകയാണ് നല്ലത്, രണ്ടു മുതല്‍ മൂന്നു വര്‍ഷത്തിനുള്ളില്‍ കായ്ക്കും. ഒരു മീറ്റര്‍ നീളത്തിലും വീതിയിലും ആഴത്തിലുമുള്ള കുഴിയെടുത്ത് മണ്ണ്, ചാണകപ്പൊടി എന്നിവ കലര്‍ത്തി നിറച്ചു തൈകള്‍ നടാം. മിതമായ നനയേ ആവശ്യമുള്ളൂ.
പരിചണം
മാര്‍ച്ച് - ഏപ്രില്‍, സെപ്റ്റംബര്‍ - ഒക്ടോബര്‍ മാസങ്ങളിലായി രണ്ടു സീസണില്‍ സാധാരണ വിളവ് ലഭിക്കും. മഴക്കാലത്ത് കായ്കള്‍ ചീഞ്ഞളിഞ്ഞ രോഗം തടയാന്‍ ബോര്‍ഡോ മിശ്രിതം തളിക്കാവുന്നതാണ്. വര്‍ഷത്തിലൊരിക്കല്‍ ഉണങ്ങിയ കാലിവളം, എല്ല് പൊടി എന്നിവയിട്ടു നല്‍കാം. വെയില്‍ ശക്തമാകുമ്പോള്‍ നനച്ചു കൊടുക്കണം.
ഗുണങ്ങള്‍
നിരവധി ഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ ഫലമാണ് കടച്ചക്ക. ധാരാളമായി നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ചര്‍മ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും ആരോഗ്യം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും ഏറെ നല്ലതാണ്. ത, വിറ്റാമിന്‍ സി, ബി 1, ബി 5 എന്നിവയും പൊട്ടാസ്യം, കോപ്പര്‍ എന്നീ ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും അണുബാധകള്‍ തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
കനത്ത മഴ കേരളത്തില്‍ എല്ലായിടത്തും തുടരുകയാണ്, ഇഞ്ചി, മഞ്ഞള്‍ എന്നിവ നടാന്‍ പറ്റിയ സമയമാണിപ്പോള്‍. അടുക്കളത്തോട്ടത്തില്‍ സ്ഥലം ഉള്ളവര്‍ക്ക് ചെറു തടങ്ങളെടുത്ത് ഉണങ്ങിയ ചാണകപ്പൊടിയും ചേര്‍ത്ത് ഇഞ്ചി…
By Harithakeralam
ചൂടു കടല കൊറിച്ചു സൊറ പറഞ്ഞിരിക്കാന്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്തയാരുമുണ്ടാകില്ല. നൂറ്റാണ്ടുകളായി മനുഷ്യന്‍ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് നിലക്കടല. പല രീതിയില്‍ നാം നിലക്കടല കഴിക്കുന്നു. തമിഴ്‌നാട്ടില്‍ നിന്നാണ്…
By Harithakeralam
കേരളത്തില്‍ എല്ലായിടത്തും നല്ല രീതിയില്‍ തന്നെ വേനല്‍മഴ ലഭിച്ചു കഴിഞ്ഞു. ഇനി കപ്പ നടാന്‍ തുടങ്ങാം. നമ്മുടെ ഭക്ഷ്യശൃംഖലയില്‍ വലിയ സ്ഥാനമുണ്ടായിരുന്ന കിഴങ്ങ് വിളയായിരുന്നു കപ്പ. എന്നാല്‍ വിലയിടിവും കാട്ടുപന്നിയടക്കമുള്ള…
By Harithakeralam
പുതിയ തലമുറയ്ക്ക് വലിയ പരിചയമില്ലാത്ത കിഴങ്ങു വര്‍ഗ വിളയാണ് നന കിഴങ്ങ്. ഒരു കാലത്ത് കേരളത്തിന്റെ പട്ടിണി മാറ്റിയിരുന്നതില്‍ നന കിഴങ്ങിന് വലിയ സ്ഥാനമുണ്ടായിരുന്നു. പ്രത്യേകിച്ചു പരിചരണമൊന്നുമില്ലാതെ പറമ്പിലും…
By Harithakeralam
മലയാളിയുടെ സമ്പന്നമായ കാര്‍ഷിക പാരമ്പര്യത്തിന്റെ ഓര്‍മപ്പെടുത്തലാണ് പത്താമുദയം, ഇത്തവണ പത്താമുദയം 23ന് ബുധനാഴ്ചയാണ്. വിഷുവിന് കൃഷിയിടങ്ങള്‍ തയാറാക്കിയിടും, പത്താമുദയത്തിന് തൈകള്‍ നടുകയാണ് പതിവ്.…
By Harithakeralam
കിലോയ്ക്ക് 700 രൂപയ്ക്ക് മുകളില്‍ വിലയുണ്ടെങ്കിലും ഉത്പാദനം കുറഞ്ഞതുമൂലം പ്രതിസന്ധിയിലാണ് കുരുമുളക് കര്‍ഷകര്‍. വേനല്‍മഴയാണ് ഇത്തവണ പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കിയത്. ആദ്യത്തെ മഴയിലാണ് കുരുമുളക് വള്ളികള്‍ തളിര്‍ക്കുന്നത്.…
By Harithakeralam
കറികള്‍ക്ക് രുചി വര്‍ധിപ്പിക്കാനും ജ്യൂസ് തയാറാക്കാനുമൊക്കെ നാം പുതിന ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഈ ചൂടത്ത് പുതിന ഇലകൊണ്ടു തയാറാക്കിയ പാനീയം ഏറെ നല്ലതാണ്, എന്നാല്‍ എളുപ്പം നശിക്കുന്ന ഇലയായതിനാല്‍ വലിയ തോതില്‍ കീടനാശിനികള്‍…
By Harithakeralam
എക്കാലത്തും നല്ല വില ലഭിക്കുന്ന വിളയാണ് ജാതി. കേരളത്തില്‍ മിക്ക സ്ഥലങ്ങളിലും നല്ല പോലെ വിളവ് ജാതിയില്‍ നിന്നും ലഭിക്കും. കുരുമുളക്, ഏലം എന്നിവയെപ്പോലെ നമുക്ക് വിദേശ നാണ്യം നേടിത്തരുന്ന വിളയാണിത്. എന്നാല്‍…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment