ബട്ടര്ഫ്രൂട്ട്’ എന്ന അന്വര്ത്ഥമായ പേരില് അറിയപ്പെടുന്ന അവൊക്കാഡോ മെക്സിക്കന് വനാന്തരങ്ങളുടെ സംഭാവനയാണ്. ഉഷ്ണമേഖലാ സാഹചര്യമുള്ള എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും സുലഭമായി വളരുന്ന അവൊക്കാഡോ,…
സലാക്ക നട്ടാല് രണ്ടല്ല മൂന്നാണ് ഗുണം. ഒന്നാമത്തേത് നല്ല രുചിയും പോഷക ഗുണവുമുള്ള പഴം ലഭിക്കും. രണ്ടാമത്തേത് പറമ്പില് മതിലോ വേലിയോ നിര്മിക്കുന്നതിന് പകരം സലാക്ക നട്ടാല് മതി. മൂന്നാമത്തെ…
ആമസോണ് വനാന്തരങ്ങളില് നിന്നെത്തി കേരളത്തിന്റെ ഭാവി പ്രതീക്ഷയായി മാറിയിരിക്കുകയാണ് അബിയു. കേരളത്തിലെ പോലെ കൂടിയ അന്തരീക്ഷ ആദ്രതയും സമശീരോഷ്ണ കാലാവസ്ഥയുമാണ് ഈ പഴത്തിന്റെ വളര്ച്ചയ്ക്ക്…
പണ്ടു കാലത്ത് പാതയോരത്തും തോട്ടുവരമ്പത്തും ആര്ക്കും വേണ്ടാതെ കിടന്നിരുന്നതാണ് ഞാവല് പഴം. ഞാവല് പഴത്തിന്റെ ചേലാണെന്ന് സുന്ദരിയായ നായികയെ കവി വിശേഷിപ്പിച്ചിരുന്നത്. എന്നാല് ഗുണങ്ങള്…
രുചിയിലും ഗുണത്തിലും മറ്റു പഴ വര്ഗങ്ങളെക്കാളും മുന്നിലാണ് പപ്പായ. നല്ല വിളവ് തരുന്നതും വ്യവസായിക അടിസ്ഥാനത്തില് കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതുമായ പപ്പായ ഇനമാണ് റെഡ് ലേഡി. പഴുത്ത പഴം ഒരാഴ്ചയോളം…
ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗത്തുള്ള പഴച്ചെടികള് കേരളത്തില് അതിഥികളായെത്തി ഒടുവില് വാണിജ്യക്കൃഷി വരെ തുടങ്ങിയിരിക്കുകയാണ്. റബറിനുണ്ടായ വിലത്തകര്ച്ചയും തെങ്ങ് – കവുങ്ങ് എന്നിവയുടെ വിളവെടുപ്പിന്…
തെങ്ങ്, കവുങ്ങ്, റബര് തോട്ടങ്ങള് മലയാളിക്ക് സുപരിചിതമാണ്, നമ്മുടെ കാര്ഷിക മേഖലയിലെ പ്രധാന വരുമാന മാര്ഗങ്ങളുമാണിവ. എന്നാല് ചക്കത്തോട്ടം കണ്ടിട്ടുണ്ടോ…? ഒന്നും രണ്ടുമല്ല എട്ട് ഏക്കറില്…
വീട്ടുമുറ്റത്ത് നടാന് അനുയോജ്യമായ മാവിനമാണ് കൊളമ്പ്. നല്ല രുചിയുള്ള മാമ്പഴം, മൂന്നു വര്ഷം കൊണ്ടു നിറയെ കായ്കളുണ്ടാകുമെന്നതും കൊളമ്പ് എന്നയിനത്തെ പ്രിയങ്കരമാക്കുന്നു. ചട്ടിയിലും ഡ്രമ്മിലും…
വിവിധ ഇനത്തിലുള്ള വിദേശ പഴങ്ങള് കേരളത്തിന്റെ തോട്ടങ്ങളെ കീഴടക്കി കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഇക്കൂട്ടത്തിലൊന്നാണ് കെല്ഡാന് ആഞ്ഞിലി. നമ്മുടെ ആഞ്ഞിലി ചക്ക അഥവാ അയ്നി ചക്കയുടെ ബന്ധുതന്നെയാണ്…
ഗുണങ്ങള് നിറഞ്ഞ പപ്പായ നമ്മുടെ പറമ്പിലെ സ്ഥിരസാനിധ്യമാണ്. പഴുത്ത് പഴമായി കഴിക്കാനും പച്ചയ്ക്ക് വിവിധ തരം കറികളുണ്ടാക്കാനും പപ്പായ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരേസമയം പഴത്തിന്റെയും പച്ചക്കറിയുടേയും…
കേരളത്തില് ഏറ്റവും കൂടുതല് കൃഷി ചെയ്യുന്ന പഴമാണ് വാഴപ്പഴം. അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലും വാഴകള് സ്ഥിര സാന്നിധ്യമാണ്. കൂട്ടത്തില് നേന്ത്രനാണ് കൂടുതല് ജനപ്രിയം. നിരവധി വിറ്റാമിനുകള് അടങ്ങിയ…
മാമ്പഴങ്ങളുടെ രാഞ്ജി എന്ന പേരില് അറിയപ്പെടുന്ന മാവിനമാണ് നാം ഡോക് മായ്. പഴങ്ങളുടെ പറുദീസയായ തായ്ലന്ഡില് നിന്നുമാണ് ഈയിനം മാമ്പഴം ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് പ്രചരിച്ചത്. അസാധ്യമായ…
രാജകൊട്ടാരത്തില് മാത്രം വളര്ത്തുന്ന പഴം, ഇതു കഴിച്ചാല് പിന്നെ വിയര്പ്പിന് പോലും സുഗന്ധമായിരിക്കും. പ്രജകള് ഈ പഴച്ചെടി വളര്ത്തിയാല് ശിക്ഷ മരണം. ചീത്ത കൊളസേ്ട്രാള് കുറയ്ക്കാനും…
മുറ്റത്ത് തണലൊരുക്കി മനോഹരമായ പന്തല്, അതിനൊപ്പം മധുരവും പുളിയുമുള്ള സൂപ്പര് ജ്യൂസ്, പാഷന് ഫ്രൂട്ട് വളര്ത്തിയാല് രണ്ടു കാര്യമുണ്ട്. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് നിരവധി ഗുണങ്ങള് നല്കുന്ന…
സുഗന്ധവും തേന് മധുരവുമുള്ള ചുവന്ന ചുളകളുള്ള ചക്ക, സിന്ദൂര് വരിക്കയെ ഒറ്റവാക്കില് ഇങ്ങനെ വിശേഷിപ്പിക്കാം. കേരള കാര്ഷിക സര്വകലാശാല സദാനന്ദപുരം കേന്ദ്രം പുറത്തിറക്കിയ സിന്ദൂര് വരിക്കയെന്ന…
വീട്ട്മുറ്റത്ത് കുലകുലയായി സിന്ദൂര നിറത്തില് കായ്ച്ച് നില്ക്കുന്ന മാമ്പഴങ്ങള്, കണ്ണിനും മനസിലും ആനന്ദം നല്കുന്ന ഈ കാഴ്ചയ്ക്കായി സിന്ദൂര മാങ്ങ നടാം. വീട്ട് മുറ്റത്ത് നട്ടു വളര്ത്താന്…
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
