ശര്‍ക്കരയുടെ രുചിയും ഗന്ധവുമാണ് ഒലോസപ്പോ പഴങ്ങള്‍ക്കു ഉള്ളത്. ഇതിനാല്‍ ശര്‍ക്കരപ്പഴമെന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
By Harithakeralam
ശര്‍ക്കരയുടെ രുചിയും മണവുമുള്ളൊരു പഴം... വിശ്വസിക്കാന്‍ പ്രയാസമുണ്ടോ...? ഒലോസപ്പോ എന്നാണ് പേര്. ട്രോപ്പിക്കല്‍ ഫല വൃക്ഷമായ ഒലോസപ്പോ കേരളത്തിലും നല്ല വിളവ് തരും. മധ്യഅമേരിക്ക, മെക്‌സിക്ക എന്നിവിടങ്ങളില്‍ ധാരാളം കണ്ടുവരുന്ന ഒലോസപ്പോ തൈകള്‍ കേരളത്തിലെ പല നഴ്‌സറികളിലും വില്‍ക്കുന്നുണ്ട്.
മുറ്റത്തും നടാം
അധികം ഉയരം വയ്ക്കാത്ത ഫലച്ചെടിയാണിത്. 10 മുതല്‍ 15 അടി വരെ ഉയരത്തില്‍ വളരുന്ന നിത്യഹരിത വൃക്ഷമാണിത്. നല്ല സൂര്യപ്രകാശം ആവശ്യമുള്ള ചെടിയാണിത്. ഇതിനാല്‍ നടുമ്പോള്‍ വെയില്‍ ധാരാളം കിട്ടുന്ന സ്ഥലം തെരഞ്ഞെടുക്കണം. അധികം ഉയരം വയ്ക്കാതെ കായ്ക്കുന്നതിനാല്‍ പൂന്തോട്ടത്തിലും വീട്ടു വളപ്പിലുമെല്ലാം നടാന്‍ അനുയോജ്യമാണ് ഒലോസപ്പോ. വിത്ത് മുളപ്പിച്ചുണ്ടാക്കിയ തൈയാണ് പ്രധാനമായും നടാന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. സാധാരണ പഴച്ചെടികള്‍ നടുന്നതുപോലെ കുഴിയെടുത്ത് നട്ടാല്‍ മതി.
.png)
ശര്‍ക്കരപ്പഴം
കൊക്കോയുടെ രൂപമാണ് ഒലോസപ്പോയ്ക്ക് ഏതാണ്ട്. ഡിസംബര്‍,ജനുവരി മാസങ്ങളില്‍ പൂവിടുകയും രണ്ടു, മൂന്നു മാസങ്ങള്‍ക്കു ഉള്ളില്‍ പഴമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇളം പച്ച നിറത്തില്‍ നിന്നും പഴുക്കുമ്പോള്‍ ഓറഞ്ചു നിറത്തിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്യുന്ന ഒലോസപ്പോ പഴങ്ങള്‍ വളരെ രുചികരവും ആണ്. ശര്‍ക്കരയുടെ രുചിയും ഗന്ധവുമാണ് ഒലോസപ്പോ പഴങ്ങള്‍ക്കു ഉള്ളത്. ഇതിനാല്‍ ശര്‍ക്കരപ്പഴമെന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. നാരുകള്‍ അടങ്ങിയ ഒലോസപ്പോ പഴങ്ങള്‍ പോഷകസമ്പുഷ്ടവും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും കുട്ടികള്‍ക്കും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവയുമാണ്. പുറംതൊട് അടക്കം കഴിക്കാന്‍ സാധിക്കുന്ന ഒലോസപ്പോ പഴങ്ങള്‍ക്കു ഉള്ളില്‍ ഒരു വിത്തും അതിനെ പൊതിഞ്ഞു നാരുകള്‍ അടങ്ങിയ മാംസള ഭാഗവും കാണപ്പെടുന്നു.
പരിചരണം
വലിയ രീതിയില്‍ പരിചരണമൊന്നും ആവശ്യമില്ലാത്ത പഴച്ചെടിയാണ് ഒലോസപ്പോ. കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളുമൊന്നും സാധാരണ ഈ ചെടിയെ ആക്രമിക്കാറില്ല. നനയാണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം. വേനല്‍ക്കാലത്തും പൂവിടുമ്പോഴും നല്ല നനവേണം.
.jpg){kind=tracking}
R2E2... പേരുകേട്ടാല്‍ വല്ല രാസനാമവുമാണെന്ന് കരുതും. പക്ഷേ, സംഗതിയൊരു മാവിന്റെ പേരാണ്. ഓസ്‌ട്രേലിയന്‍ സ്വദേശിയായ മാമ്പഴമാണിത്. വാണിജ്യമായി കൃഷി ചെയ്യാന്‍ അനുയോജ്യമായ ഈയിനം നമ്മുടെ നാട്ടിലും നല്ല പോലെ വളരും.…
By Harithakeralam
ഏറെ ആശയോടെയാണ് നാം മാവിന്‍ തൈകള്‍ വാങ്ങി വീട്ട്മുറ്റത്ത് നടുക. നാടന്‍ മാവുകള്‍ വളര്‍ന്നു വിളവ് തരാന്‍ വര്‍ഷങ്ങള്‍ വേണ്ടി വരും, എന്നാല്‍ ഒട്ടുമാവുകളില്‍ ചുരുങ്ങിയ കാലം കൊണ്ടു മാങ്ങകളുണ്ടാകും. ഇതിനിടെ പല…
By Harithakeralam
ബട്ടര്‍ഫ്രൂട്ട്' എന്ന അന്വര്‍ത്ഥമായ പേരില്‍ അറിയപ്പെടുന്ന അവൊക്കാഡോ മെക്‌സിക്കന്‍ വനാന്തരങ്ങളുടെ സംഭാവനയാണ്. ഉഷ്ണമേഖലാ സാഹചര്യമുള്ള എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും സുലഭമായി വളരുന്ന അവൊക്കാഡോ, ക്രിസ്ത്യന്‍ മിഷണറിമാരാണ്…
By Harithakeralam
മത്തന്‍ കുത്തിയാല്‍ കുമ്പളം മുളയ്ക്കില്ലെന്നാണ് പഴം ചൊല്ല്. എന്നാല്‍ മത്തന്‍ തന്നെ മര്യാദയ്ക്ക് വിളയുന്നില്ലെന്നാണ് കര്‍ഷകരുടെ പരാതി. ഇതിന് പ്രധാന കാരണം നമ്മുടെ പരിചരണത്തിലെ പോരായ്മകള്‍ തന്നെയാണ്. ലാക്റ്ററേറ്റ്…
By Harithakeralam
മാമ്പഴക്കാലം നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ തുടങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു. ഇന്ത്യയില്‍ ആദ്യം മാങ്ങയുണ്ടാകുന്ന കേരളത്തിലെ അവസ്ഥ വളരെ ശോകമാണ്. കാലാവസ്ഥ പ്രശ്‌നം കാരണം ഇവിടെ നാടന്‍ മാങ്ങകള്‍ പോലും കിട്ടാക്കനിയാണ്. മുതലമട പോലെ മാമ്പഴം…
By Harithakeralam
ഗുണങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞ പപ്പായ നമ്മുടെ പറമ്പിലെ സ്ഥിരസാനിധ്യമാണ്. പഴുത്ത് പഴമായി കഴിക്കാനും പച്ചയ്ക്ക് വിവിധ തരം കറികളുണ്ടാക്കാനും പപ്പായ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരേസമയം പഴത്തിന്റെയും പച്ചക്കറിയുടേയും ഉപയോഗം ലഭിക്കും…
By Harithakeralam
കടുത്ത ചൂടില്‍ ആശ്വാസം പകരാന്‍ തണ്ണിമത്തനോളം നല്ലൊരു പഴം വേറെയില്ല. എന്നാല്‍ നല്ല പരിചരണം ആവശ്യമുള്ള വിളയാണിത്. വള്ളി വീശി വളരുന്നതിനാല്‍ കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണവും കൂടുതലായിരിക്കും. വള്ളി വീശി പൂവിടാന്‍ തുടങ്ങിയ…
By Harithakeralam
സ്വര്‍ണം പോലെ വിലക്കയറ്റമാണ് നേന്ത്ര വാഴയ്ക്ക്. 100 ന് അടുത്തെത്തിയിരിക്കുന്നു വില, കേരളത്തില്‍ ഉത്പാദനം കുറഞ്ഞതും ഇതര സംസ്ഥാനത്ത് നിന്ന് പഴം ആവശ്യത്തിന് എത്താത്തതുമാണ് വിലക്കയറ്റത്തിന് പ്രധാന കാരണം.…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment