ശര്‍ക്കരയുടെ രുചിയും ഗന്ധവുമാണ് ഒലോസപ്പോ പഴങ്ങള്‍ക്കു ഉള്ളത്. ഇതിനാല്‍ ശര്‍ക്കരപ്പഴമെന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
By Harithakeralam
ശര്‍ക്കരയുടെ രുചിയും മണവുമുള്ളൊരു പഴം... വിശ്വസിക്കാന്‍ പ്രയാസമുണ്ടോ...? ഒലോസപ്പോ എന്നാണ് പേര്. ട്രോപ്പിക്കല്‍ ഫല വൃക്ഷമായ ഒലോസപ്പോ കേരളത്തിലും നല്ല വിളവ് തരും. മധ്യഅമേരിക്ക, മെക്‌സിക്ക എന്നിവിടങ്ങളില്‍ ധാരാളം കണ്ടുവരുന്ന ഒലോസപ്പോ തൈകള്‍ കേരളത്തിലെ പല നഴ്‌സറികളിലും വില്‍ക്കുന്നുണ്ട്.
മുറ്റത്തും നടാം
അധികം ഉയരം വയ്ക്കാത്ത ഫലച്ചെടിയാണിത്. 10 മുതല്‍ 15 അടി വരെ ഉയരത്തില്‍ വളരുന്ന നിത്യഹരിത വൃക്ഷമാണിത്. നല്ല സൂര്യപ്രകാശം ആവശ്യമുള്ള ചെടിയാണിത്. ഇതിനാല്‍ നടുമ്പോള്‍ വെയില്‍ ധാരാളം കിട്ടുന്ന സ്ഥലം തെരഞ്ഞെടുക്കണം. അധികം ഉയരം വയ്ക്കാതെ കായ്ക്കുന്നതിനാല്‍ പൂന്തോട്ടത്തിലും വീട്ടു വളപ്പിലുമെല്ലാം നടാന്‍ അനുയോജ്യമാണ് ഒലോസപ്പോ. വിത്ത് മുളപ്പിച്ചുണ്ടാക്കിയ തൈയാണ് പ്രധാനമായും നടാന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. സാധാരണ പഴച്ചെടികള്‍ നടുന്നതുപോലെ കുഴിയെടുത്ത് നട്ടാല്‍ മതി.
.png)
ശര്‍ക്കരപ്പഴം
കൊക്കോയുടെ രൂപമാണ് ഒലോസപ്പോയ്ക്ക് ഏതാണ്ട്. ഡിസംബര്‍,ജനുവരി മാസങ്ങളില്‍ പൂവിടുകയും രണ്ടു, മൂന്നു മാസങ്ങള്‍ക്കു ഉള്ളില്‍ പഴമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇളം പച്ച നിറത്തില്‍ നിന്നും പഴുക്കുമ്പോള്‍ ഓറഞ്ചു നിറത്തിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്യുന്ന ഒലോസപ്പോ പഴങ്ങള്‍ വളരെ രുചികരവും ആണ്. ശര്‍ക്കരയുടെ രുചിയും ഗന്ധവുമാണ് ഒലോസപ്പോ പഴങ്ങള്‍ക്കു ഉള്ളത്. ഇതിനാല്‍ ശര്‍ക്കരപ്പഴമെന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. നാരുകള്‍ അടങ്ങിയ ഒലോസപ്പോ പഴങ്ങള്‍ പോഷകസമ്പുഷ്ടവും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും കുട്ടികള്‍ക്കും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവയുമാണ്. പുറംതൊട് അടക്കം കഴിക്കാന്‍ സാധിക്കുന്ന ഒലോസപ്പോ പഴങ്ങള്‍ക്കു ഉള്ളില്‍ ഒരു വിത്തും അതിനെ പൊതിഞ്ഞു നാരുകള്‍ അടങ്ങിയ മാംസള ഭാഗവും കാണപ്പെടുന്നു.
പരിചരണം
വലിയ രീതിയില്‍ പരിചരണമൊന്നും ആവശ്യമില്ലാത്ത പഴച്ചെടിയാണ് ഒലോസപ്പോ. കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളുമൊന്നും സാധാരണ ഈ ചെടിയെ ആക്രമിക്കാറില്ല. നനയാണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം. വേനല്‍ക്കാലത്തും പൂവിടുമ്പോഴും നല്ല നനവേണം.
നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയില്‍ നല്ല വിളവ് തരുന്ന പഴച്ചെടിയാണ് റംബുട്ടാന്‍. കര്‍ഷകര്‍ക്ക് നല്ല വരുമാനം നല്‍കുന്ന റംബുട്ടാനില്‍ കായ്‌പൊഴിച്ചില്‍ രൂക്ഷമാണിപ്പോള്‍. കാലാവസ്ഥയാണ് പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ സൃഷ്ടിക്കുന്നത്. ഇതിനുള്ള…
By Harithakeralam
വീട്ട് മുറ്റത്ത് കുലകളായി മുന്തിരി വിളഞ്ഞ് നില്‍ക്കുന്നതു നല്ലൊരു കാഴ്ചയായിരിക്കും. അതൊക്കെ തണുപ്പുള്ള നാട്ടില്‍ മാത്രമേ ഉണ്ടാവൂ എന്നു പറയാന്‍ വരട്ടെ, നമ്മുടെ വീട്ടുമുറ്റത്തും മുന്തിരി വിളയും, നല്ല തണലും…
By Harithakeralam
ഒരു പഴത്തില്‍ തന്നെ നിരവധി പഴങ്ങളുടെ രുചി, അതാണ് ചെറിമോയ. പ്രകൃതിയുടെ ഫ്രൂട്ട്‌സലാഡ് എന്നാണ് ഈ പഴത്തിന്റെ വിശേഷണം. മാങ്ങ, ചക്ക,വാഴ, പേരയ്ക്ക, ആത്തച്ചക്ക, കൈതച്ചക്ക എന്നീ പഴങ്ങളുടെ സമ്മിശ്ര രുചിയാണിതിന്.…
By Harithakeralam
വാഴയ്ക്ക് കുല വരുന്ന സമയമാണിപ്പോള്‍. നല്ല വില കിട്ടുന്നതിനാല്‍ കര്‍ഷകരെല്ലാം വലിയ പ്രതീക്ഷയിലാണ്. എന്നാല്‍ രോഗങ്ങള്‍ വലിയ തോതില്‍ വാഴയ്ക്ക് ബാധിക്കുന്നുണ്ട്. ഇവയില്‍ ഏറെ ഗുരുതരമായതാണ് സിഗാര്‍…
By Harithakeralam
ജനുവരി ഫെബ്രുവരി മാസത്തില്‍ നട്ട റെഡ് ലേഡി പപ്പായ തൈകള്‍ നല്ല വളര്‍ച്ച നേടിയിട്ടുണ്ടാകും. നല്ല വെയില്‍ അനുകൂല ഘടകമാണെങ്കിലും നനയും മറ്റു പരിപാലനവും കൃത്യമായി നല്‍കിയിട്ടില്ലെങ്കില്‍ ചെടികള്‍ നശിച്ചു പോകാന്‍…
By Harithakeralam
കേരളത്തിലിപ്പോള്‍ കര്‍ഷകന് നല്ല വില ലഭിക്കുന്ന വിളയാണ് വാഴപ്പഴം. നേന്ത്രന് വില കാലങ്ങളായി 60 ന് മുകളിലാണ്. മറ്റിനം വാഴപ്പഴങ്ങള്‍ക്കും മികച്ച വില ലഭിക്കുന്നു. ഒരു കാലത്ത് വലിയ പരിചരണമൊന്നുമില്ലാതെ നമ്മുടെ…
By Harithakeralam
തമിഴ്‌നാട്ടിലെ കടലൂര്‍ ജില്ലയിലെ ഒരു പട്ടണമാണ് പന്റുട്ടി. ഇന്ത്യയില്‍ ചക്കയുടെ സ്വര്‍ഗം, ചക്കയുടെ തലസ്ഥാനം അഥവാ ജാക്ക് ഫ്രൂട്ട് ക്യാപിറ്റല്‍ ഒഫ് ഇന്ത്യ എന്നാണ് ഈ നാട് അറിയപ്പെടുന്നത്. കാരണം ഇവിടെ മുഴുവന്‍…
By Harithakeralam
ചുവന്ന തുടുത്തിരിക്കുന്ന ചാമ്പക്ക കണ്ടാല്‍ തന്നെ പൊട്ടിച്ച് കഴിക്കാന്‍ തോന്നും. ചാമ്പക്ക ഉപ്പും മുളകുമെല്ലാം കൂട്ടി കഴിച്ചിരുന്ന ബാല്യകാലം മുതിര്‍ന്ന തലമുറയ്ക്കുണ്ടായിരിക്കും. അന്നൊക്കെ ചുവന്നു തുടുത്ത…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment