നമ്മുടെ നാട്ടിലെ കാലാവസ്ഥയില്‍ നല്ല വിളവ് തരുന്ന പഴമാണിത്. വലിയ പരിചരണമൊന്നുമില്ലാതെ തന്നെ ചാമ്പക്ക വിളവ് തരും.
By Harithakeralam
ചുവന്ന തുടുത്തിരിക്കുന്ന ചാമ്പക്ക കണ്ടാല്‍ തന്നെ പൊട്ടിച്ച് കഴിക്കാന്‍ തോന്നും. ചാമ്പക്ക ഉപ്പും മുളകുമെല്ലാം കൂട്ടി കഴിച്ചിരുന്ന ബാല്യകാലം മുതിര്‍ന്ന തലമുറയ്ക്കുണ്ടായിരിക്കും. അന്നൊക്കെ ചുവന്നു തുടുത്ത കുഞ്ഞാന്‍ ചാമ്പക്ക മാത്രമാണ് ഉണ്ടായിരുന്നത്. ഇന്നിപ്പോള്‍ പല വലിപ്പത്തിലും നിറത്തിലുമുള്ള ചാമ്പക്കകള്‍ ലഭ്യമാണ്. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഏറെ ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്ന പഴമാണിത്. നമ്മുടെ നാട്ടിലെ കാലാവസ്ഥയില്‍ നല്ല വിളവ് തരുന്ന പഴമാണിത്. വലിയ പരിചരണമൊന്നുമില്ലാതെ തന്നെ ചാമ്പക്ക വിളവ് തരും.
തൈ നട്ട് ചാമ്പക്ക വളര്‍ത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. നല്ല തൈകള്‍ നഴ്‌സറിയില്‍ നിന്നും വാങ്ങാം. കുഴിയെടുത്ത് ജൈവവളങ്ങള്‍ നിറച്ചു തൈ നടാം. നല്ല വെയിലുള്ള സ്ഥലത്ത് വേണം തൈ നടാന്‍. ഹൈബ്രിഡ് ഇനങ്ങളുടെ തൈയാണെങ്കില്‍ രണ്ടു മൂന്നു വര്‍ഷത്തിനുള്ളില്‍ നല്ല പോലെ കായ്ക്കും. വേനല്‍ക്കാലത്ത് നല്ല നന നല്‍കണം. ഇടയ്ക്ക് കൊമ്പു കോതി കൊടുക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. ഇത്രമാത്രം പരിചരണം നല്‍കിയാല്‍ മതി. ചാണകപ്പൊടി, എല്ല് പൊടി തുടങ്ങിയ വളങ്ങളും നല്‍കാം.
.png)
ധാരാളം വൈറ്റമിന്‍സും അതുപോലെ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വൈറ്റമിന്‍ സി, കാല്‍സ്യം, അയേണ്‍, ഫൈബര്‍, പ്രോട്ടീന്‍ എന്നിവകൊണ്ടെല്ലാം സമ്പന്നമാണ് ചാമ്പക്ക. ചാമ്പക്ക കഴിക്കുന്നത് സ്‌ട്രോക്ക് തടയാന്‍ നല്ലതാണ്, ഹൃദയം, കരള്‍ എന്നിവ സംരക്ഷിക്കാനും നല്ലതാണ്. വൈന്‍, അച്ചാര്‍, ജ്യൂസ് എന്നിവയെല്ലാം ഇതുപയോഗിച്ചു തയാറാക്കാം. വെള്ളത്തിന്റെ അംശം കായ്കളില്‍ ധാരാമുള്ളതിനാല്‍ വേനല്‍ക്കാലത്ത് കഴിക്കാന്‍ നല്ലതാണ്.
നിറത്തിലും വലിപ്പത്തിലും വ്യത്യസ്തമായ പലതരം ഇനങ്ങളുണ്ട്. കടും റോസ് നിറത്തിലുള്ള ചെറിയ കായ്കളുള്ള ഇനമാണ് കൂടുതലും കണ്ടു വരുന്നത്. ഇതാണ് നാടന്‍ ഇനം എന്നറിയപ്പെടുന്നത്. ഇതേ വലിപ്പത്തില്‍ വെള്ള കായ്കളുള്ള ഇനവുമുണ്ട്. കശുമാവ് പഴത്തിന്റെ വലിപ്പത്തില്‍ ചുവന്ന കായ്കളുള്ളവ ആപ്പിള്‍ ചാമ്പ എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയില്‍ നല്ല വിളവ് തരുന്ന പഴച്ചെടിയാണ് റംബുട്ടാന്‍. കര്‍ഷകര്‍ക്ക് നല്ല വരുമാനം നല്‍കുന്ന റംബുട്ടാനില്‍ കായ്‌പൊഴിച്ചില്‍ രൂക്ഷമാണിപ്പോള്‍. കാലാവസ്ഥയാണ് പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ സൃഷ്ടിക്കുന്നത്. ഇതിനുള്ള…
By Harithakeralam
വീട്ട് മുറ്റത്ത് കുലകളായി മുന്തിരി വിളഞ്ഞ് നില്‍ക്കുന്നതു നല്ലൊരു കാഴ്ചയായിരിക്കും. അതൊക്കെ തണുപ്പുള്ള നാട്ടില്‍ മാത്രമേ ഉണ്ടാവൂ എന്നു പറയാന്‍ വരട്ടെ, നമ്മുടെ വീട്ടുമുറ്റത്തും മുന്തിരി വിളയും, നല്ല തണലും…
By Harithakeralam
ഒരു പഴത്തില്‍ തന്നെ നിരവധി പഴങ്ങളുടെ രുചി, അതാണ് ചെറിമോയ. പ്രകൃതിയുടെ ഫ്രൂട്ട്‌സലാഡ് എന്നാണ് ഈ പഴത്തിന്റെ വിശേഷണം. മാങ്ങ, ചക്ക,വാഴ, പേരയ്ക്ക, ആത്തച്ചക്ക, കൈതച്ചക്ക എന്നീ പഴങ്ങളുടെ സമ്മിശ്ര രുചിയാണിതിന്.…
By Harithakeralam
വാഴയ്ക്ക് കുല വരുന്ന സമയമാണിപ്പോള്‍. നല്ല വില കിട്ടുന്നതിനാല്‍ കര്‍ഷകരെല്ലാം വലിയ പ്രതീക്ഷയിലാണ്. എന്നാല്‍ രോഗങ്ങള്‍ വലിയ തോതില്‍ വാഴയ്ക്ക് ബാധിക്കുന്നുണ്ട്. ഇവയില്‍ ഏറെ ഗുരുതരമായതാണ് സിഗാര്‍…
By Harithakeralam
ജനുവരി ഫെബ്രുവരി മാസത്തില്‍ നട്ട റെഡ് ലേഡി പപ്പായ തൈകള്‍ നല്ല വളര്‍ച്ച നേടിയിട്ടുണ്ടാകും. നല്ല വെയില്‍ അനുകൂല ഘടകമാണെങ്കിലും നനയും മറ്റു പരിപാലനവും കൃത്യമായി നല്‍കിയിട്ടില്ലെങ്കില്‍ ചെടികള്‍ നശിച്ചു പോകാന്‍…
By Harithakeralam
കേരളത്തിലിപ്പോള്‍ കര്‍ഷകന് നല്ല വില ലഭിക്കുന്ന വിളയാണ് വാഴപ്പഴം. നേന്ത്രന് വില കാലങ്ങളായി 60 ന് മുകളിലാണ്. മറ്റിനം വാഴപ്പഴങ്ങള്‍ക്കും മികച്ച വില ലഭിക്കുന്നു. ഒരു കാലത്ത് വലിയ പരിചരണമൊന്നുമില്ലാതെ നമ്മുടെ…
By Harithakeralam
തമിഴ്‌നാട്ടിലെ കടലൂര്‍ ജില്ലയിലെ ഒരു പട്ടണമാണ് പന്റുട്ടി. ഇന്ത്യയില്‍ ചക്കയുടെ സ്വര്‍ഗം, ചക്കയുടെ തലസ്ഥാനം അഥവാ ജാക്ക് ഫ്രൂട്ട് ക്യാപിറ്റല്‍ ഒഫ് ഇന്ത്യ എന്നാണ് ഈ നാട് അറിയപ്പെടുന്നത്. കാരണം ഇവിടെ മുഴുവന്‍…
By Harithakeralam
ചുവന്ന തുടുത്തിരിക്കുന്ന ചാമ്പക്ക കണ്ടാല്‍ തന്നെ പൊട്ടിച്ച് കഴിക്കാന്‍ തോന്നും. ചാമ്പക്ക ഉപ്പും മുളകുമെല്ലാം കൂട്ടി കഴിച്ചിരുന്ന ബാല്യകാലം മുതിര്‍ന്ന തലമുറയ്ക്കുണ്ടായിരിക്കും. അന്നൊക്കെ ചുവന്നു തുടുത്ത…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment