കേരളത്തിന്റെ പ്രശസ്തി ആഗോള തലത്തില്‍ എത്തിച്ച വിളയാണ് പൈനാപ്പിള്‍. മൂവാറ്റുപുഴയ്ക്ക് അടുത്ത് വാഴക്കുളം അറിയപ്പെടുന്നതു തന്നെ പൈനാപ്പിള്‍ സിറ്റിയെന്നാണ്. നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയില്‍…
രുചിയിലും ഗുണത്തിലും മറ്റു പഴ വര്‍ഗങ്ങളെക്കാളും മുന്നിലാണ് പപ്പായ. നല്ല വിളവ് തരുന്നതും വ്യവസായിക അടിസ്ഥാനത്തില്‍ കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതുമായ പപ്പായ ഇനമാണ് റെഡ് ലേഡി. പഴുത്ത പഴം ഒരാഴ്ചയോളം…
പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ടില്‍ കായ് പിടുത്തം കുറയുകയും പൂ കൊഴിച്ചില്‍ വര്‍ദ്ധിക്കുന്നതായും മിക്കവരും പരാതി പറയുന്നുണ്ട്. മണ്ണിലെ കൂടിയ അസിഡിറ്റിയാണ് വിളവ് കുറവിന് പ്രധാനകാരണം. അസിഡിറ്റി…
വാഴപ്പഴത്തിന് പ്രത്യേകിച്ച് നേന്ത്രന് നല്ല വില ലഭിക്കുന്ന സമയമാണിപ്പോള്‍. പന്നി ശല്യം, കാലാവസ്ഥ പ്രശ്‌നം എന്നിവയെല്ലാം കൊണ്ട് കേരളത്തില്‍ പല കര്‍ഷകരും വാഴക്കൃഷിയില്‍ നിന്ന് പിന്‍മാറിയിരിക്കുന്നു.…
കേരളത്തില്‍ മാവ് പൂത്ത് തുടങ്ങുന്ന സമയമാണിപ്പോള്‍. ഇന്ത്യയില്‍ ആദ്യമായി മാമ്പഴമുണ്ടാകുന്നതു നമ്മുടെ പാലക്കാട് മുതലമടയിലാണ്. മാമ്പഴം കൃഷി ചെയ്യുന്ന പ്രധാന കേന്ദ്രങ്ങളിലൊന്നാണ് മുതലമട.…
രുചിയൂറുന്ന സീതപ്പഴം കേരളത്തില്‍ ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ആത്തച്ചക്കയുടെ കുടുംബത്തില്‍പ്പെടുന്ന സീതപ്പഴത്തിന്റെ മാംസളമായ വെളുത്ത ഭാഗമാണ് ഭക്ഷ്യയോഗ്യം. ആത്തച്ചക്ക, ചക്കപ്പഴം എന്നീ പേരുകളില്‍…
ഒരു പഴത്തിന് എത്ര പേരുകള്‍ വരെയാകാം...? ഈ ചോദ്യം സ്റ്റാര്‍ ഫ്രൂട്ടിന്റെ കാര്യത്തിലാണെങ്കില്‍ അല്‍പ്പം കുഴങ്ങിപ്പോകും. ആരംപുളി, കാചെമ്പുളി, നക്ഷത്രപ്പുളി, ചതുരപ്പുളി, ആനയിലുമ്പന്‍പുളി,…
ഡിസംബര്‍ തുടങ്ങിയിട്ടേയുള്ളൂ... കൊടും ചൂടാണീപ്പോഴേ കേരളത്തില്‍. ചൂടിനെ വെല്ലാന്‍ തണ്ണീര്‍മത്തനെപ്പോലെ മറ്റൊരു വസ്തുവില്ല. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയില്‍ ശരീരത്തിന് കുളിര്‍മ നല്‍കാന്‍ നല്ലൊരു…
കേരളത്തിലെ ഇപ്പോഴത്തെ പ്രധാന ട്രെന്‍ഡാണ് വേഗത്തില്‍ കായ്ക്കുന്ന പ്ലാവ്. ഒരു വര്‍ഷം കൊണ്ടു കായ്ക്കുന്ന പ്ലാവിനത്തിന്റെ പേരില്‍ വലിയ തട്ടിപ്പും നടക്കുന്നുണ്ട്. വിയറ്റ്‌നാം ഏര്‍ലി…
പേരു കേട്ടാല്‍ സംശയം തോന്നാം... ദേശീയ പാതയോ ഉത്തര്‍പ്രദേശിലെ സ്ഥലപ്പേരോ ഒക്കെയായി തോന്നാം. എന്നാല്‍ സംഗതി ഒരിനം പേരയ്ക്കയാണ്. ഇന്ത്യയിലെ ഏതുകാലാവസ്ഥയിലും നല്ല വിളവ് തരുന്ന ഒരിനം…
നന്നായി പടര്‍ന്ന് ഇലകളോടെ വളരുന്ന മരത്തില്‍ ഇടതൂര്‍ന്ന് കുലകളായി കായ്കള്‍... അലങ്കാരച്ചെടിയായി വളര്‍ത്താവുന്ന ലവ്ലോലിക്കയെ പഴമായി ഉപയോഗിക്കാം. കേരളത്തില്‍ എവിടെയും നന്നായി വളരുന്ന…
കേരളത്തിലാണ് ഇന്ത്യയില്‍ തന്നെ ആദ്യം മാവ് പൂക്കുന്നത്. മാര്‍ച്ച് - ഏപ്രില്‍ മാസത്തോടെ പാലക്കാട് മുതലമടയിലെ മാവുകളില്‍ നിന്നു മധുരമൂറുന്ന മാങ്ങകള്‍ ഇന്ത്യയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലെത്തിത്തുടങ്ങും.…
നാട്ടുവഴിയുടെ ഓരങ്ങളില്‍ തണലും രുചികരമായ പഴവും തന്നിരുന്ന അമ്പാഴം പുതിയ തലമുറയ്ക്ക് അപരിചതമാണ്. പുളിയും മധുരവും കലര്‍ന്ന അമ്പഴം ഏറെ രുചിയേറിയ പഴമാണ്. അച്ചാര്‍, ചമ്മന്തി, മീന്‍കറി…
ജ്യൂസും ഷെയ്ക്കുമെല്ലാം തയാറാക്കാന്‍ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പഴമാണ് സപ്പോട്ട അഥവാ ചിക്കു. സപ്പോട്ട ഉപയോഗിച്ചുള്ള വിഭവങ്ങള്‍ ഒരിക്കലെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാത്തവരുണ്ടാകില്ല. ശരീരത്തിന്…
കേരളത്തില്‍ മഴ കുറച്ചു ദിവസം കൂടി തുടരുമെന്നാണ് കാലാവസ്ഥ പ്രവചനം. മഴ മാറിയാല്‍ ഫല വൃക്ഷങ്ങളുടെ പരിചരണം ആരംഭിക്കാന്‍ സമയമായി. കൊമ്പ് കോതി കൊടുക്കാനും പൂക്കാനും നല്ല പോലെ കായ്ക്കാനുമുള്ള…
വിപണന തന്ത്രമറിഞ്ഞ് നേന്ത്രവാഴക്കൃഷിയില്‍ വെന്നിക്കൊടി പാറിക്കുകയാണ് തൃശൂര്‍ കാട്ടൂര്‍ സ്വദേശി തിലകന്‍. കേരള വെറ്ററിനറി ആന്‍ഡ് ആനിമല്‍ സയന്‍സ് യൂനിവേഴ്‌സിറ്റിയില്‍ നിന്നും ഡെപ്യൂട്ടി…
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
