ഇതിന്റെ തൊലി, കായ, ഇല, പൂവ് എന്നിവയെല്ലാം ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ല പഴമായിട്ടാണ് ആയുര്വേദത്തില് മാതളത്തെ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്.
By Harithakeralam
ചുവന്നു തുടുത്ത മാതളനാരകം അല്ലെങ്കില് ഉറുമാന്പഴം കാഴ്ചയില് ഏറെ മനോഹരമാണ്. ഈ പഴം കഴിച്ചാല് മനുഷ്യ ശരീരത്തിനുണ്ടാകുന്ന ഗുണങ്ങള് ഏറെയാണ്. എന്നാല് നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയില് വളരാന് അല്പ്പം മടിയുള്ള പഴമാണിത്. തണുപ്പുള്ള കാലാവസ്ഥയാണ് മാതളത്തിന് അനുയോജ്യം. കേരളത്തില് മൂന്നാര് മറയൂര് മേഖലയില് പലരും വാണിജ്യക്കൃഷിയായി മാതളം വളര്ത്തുന്നുണ്ട്. നമ്മുടെ പറമ്പിലും മാതളം നട്ട് വിളവെടുക്കാം.
തൈ നട്ടാണ് കൃഷി തുടങ്ങേണ്ടത്. സാധാരണ പഴച്ചെടികള് നടും പോലെ കുഴിയെടുത്ത് ജൈവവളങ്ങള് നിറച്ച് തൈ നടാം. ആദ്യ വര്ഷങ്ങളില് നല്ല പരിചരണം നല്കണം. ശക്തമായ വെയിലേറ്റാല് ചെടി നശിച്ചു പോകും. ഇതിനാല് നന നിര്ബന്ധമാണ്. താഴെ നിന്നുതന്നെ ശിഖരങ്ങള് പൊട്ടുന്ന സ്വഭാവം ഇതിനുണ്ട്. ഇലകളുടെ ഉപരിതലം മിനുസവും തിളക്കവും ഉള്ളതാണ്. ചെറുശാഖകളുടെ അഗ്രഭാഗത്ത് ഒന്നു മുതല് അഞ്ചു വരെ പൂക്കള് കാണപ്പെടുന്നു. പൂക്കള് വലുതും കാഴ്ചയ്ക്ക് ഏറെ ഭംഗിയുള്ളതുമാണ്. ഇതിനാല് പൂന്തോട്ടത്തിലും മാതളത്തിന് സ്ഥാനം നല്കാം.
ഫലങ്ങള് തവിട്ടു കലര്ന്ന ചുവന്ന നിറത്തിലായിരിക്കും. നല്ല കട്ടിയുള്ള തൊലിയാണുള്ളത്. പഴത്തിനുള്ളില് വിത്തുകള് നിറഞ്ഞിരിക്കും. വിത്തുകള് രസകരമായ പള്പ്പുകൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുകയും ഈ പള്പ്പാണ് ആഹാരയോഗ്യമായ ഭാഗം. കേരളത്തില് മറയൂര് മേഖയില് വ്യാപകമായി മാതളം വളര്ത്തുന്നുണ്ട്. ഇവിടെയുള്ള നല്ല വളക്കൂറുള്ള മണ്ണില് വലിയ പരിചരണമൊന്നുമില്ലാതെ തന്നെ കായ്കള് വിളയുന്നു. തണുപ്പുള്ള കാലാവസ്ഥയും അനുകൂലമാണ്.
വെളുപ്പും ചുവപ്പും നിറത്തിലുള്ള രണ്ടിനങ്ങളാണ് ഇന്ത്യയില് കാണപ്പെടുന്നത്. ഇതില് തന്നെ ചുവപ്പ് ഇനമാണ് വ്യാപകമായിട്ടുള്ളത്. കേരളത്തില് മഴക്കാലത്താണ് പൂക്കള് കൂടുതലായി ഉണ്ടാകുക. കൊളസ്ട്രോള്, ദഹനക്കേട്, രുചിയില്ലായ്മ, വയറുവേദന, രക്തക്കുറവ് തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് മാതളം സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും. ഇതിന്റെ തൊലി, കായ, ഇല, പൂവ് എന്നിവയെല്ലാം ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ല പഴമായിട്ടാണ് ആയുര്വേദത്തില് മാതളത്തെ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്.
ചട്ടിയില് വളര്ത്താവുന്ന ഓറഞ്ച്, ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും പഴങ്ങളുണ്ടാകും... സ്വാദിഷ്ടമായ ഇവ തൊലിയോടെ കഴിക്കാം - ഏറെ പ്രത്യേകതകള് ഉള്ളതാണ് ഇസ്രയേല് ഓറഞ്ച്. കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിലും നല്ല പോലെ വിളവ് തരും. ഈ…
By Harithakeralam
വിറ്റാമിനുകളാല് സമ്പന്നമാണ് പേരയ്ക്ക. വിവിധ ഇനത്തിലുള്ള പേരകള് ലോകത്തുണ്ട്. ഇവയില് എല്ലാം തന്നെ നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയില് നല്ല വിളവ് തരുന്നതാണ്. എന്നാല് ഭൂമിയില് ഇന്നുള്ളതില് ഏറ്റവും മികച്ചയിനം പേര…
By Harithakeralam
പഴവര്ഗക്കൃഷിയില് വ്യത്യസ്ത രീതികളിലൂടെ വിജയം കൈവരിക്കുന്ന യുവ കര്ഷകനാണ് കോട്ടയം പൊന്കുന്നം ചെങ്ങളം സ്വദേശി വയലുങ്കല് പുതുവയലില് സലേഷ് ആന്റണി. മാറുന്ന സാഹചര്യത്തില് കൃഷിയിലൂടെ മികച്ച വരുമാനം നേടാന്…
By ഐബിന് കാണ്ടാവനം
ദൈവം നല്കിയ മധുരക്കനിയെന്നാണ് ഒലോസപ്പോ പഴത്തിനെ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്.. ശര്ക്കരയുടെ രുചിയും മണവുമുള്ളൊരു പഴം... വിശ്വസിക്കാന് പ്രയാസമുണ്ടോ...? ട്രോപ്പിക്കല് ഫല വൃക്ഷമായ ഒലോസപ്പോ കേരളത്തിലും നല്ല…
By Harithakeralam
കടുത്ത ചൂടില് ആശ്വാസം പകരാന് തണ്ണിമത്തനോളം നല്ലൊരു പഴം വേറെയില്ല. എന്നാല് നല്ല പരിചരണം ആവശ്യമുള്ള വിളയാണിത്. തുടക്കത്തിലേ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കില് വിളവ് കുറയും, കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണം രൂക്ഷമാകും. വള്ളി വീശി…
By Harithakeralam
റിട്ടയര്മെന്റ് ലൈഫിലെ വിരസതയും അമ്മ നഷ്ടപ്പെട്ടതോടെയുള്ള ഏകാന്തതയും മറികടക്കാനാണ് രമഭായി കര്ഷക ലോകത്തിലേക്കെത്തുന്നത്. കുട്ടിക്കാലത്ത് അമ്മ പറഞ്ഞു തന്നെ കൃഷി അറിവുകള്ക്കൊപ്പം നിരന്തര പഠനങ്ങളും…
By നൗഫിയ സുലൈമാന്
രുചിയിലും ഗുണത്തിലും മറ്റു പഴ വര്ഗങ്ങളെക്കാളും മുന്നിലാണ് പപ്പായ. നല്ല വിളവ് തരുന്നതും വ്യവസായിക അടിസ്ഥാനത്തില് കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതുമായ പപ്പായ ഇനമാണ് റെഡ് ലേഡി. പഴുത്ത പഴം ഒരാഴ്ചയോളം കേടാകാതെയിരിക്കുമെന്നതാണിന്റെ…
By Harithakeralam
പാഷന് ഫ്രൂട്ടില് കായ് പിടുത്തം കുറയുകയും പൂ കൊഴിച്ചില് വര്ദ്ധിക്കുന്നതായും മിക്കവരും പരാതി പറയുന്നുണ്ട്. മണ്ണിലെ കൂടിയ അസിഡിറ്റിയാണ് വിളവ് കുറവിന് പ്രധാനകാരണം. അസിഡിറ്റി നിയന്ത്രിക്കാന്…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment