ഇതിന്റെ തൊലി, കായ, ഇല, പൂവ് എന്നിവയെല്ലാം ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ല പഴമായിട്ടാണ് ആയുര്‍വേദത്തില്‍ മാതളത്തെ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്.
By Harithakeralam
ചുവന്നു തുടുത്ത മാതളനാരകം അല്ലെങ്കില്‍ ഉറുമാന്‍പഴം കാഴ്ചയില്‍ ഏറെ മനോഹരമാണ്. ഈ പഴം കഴിച്ചാല്‍ മനുഷ്യ ശരീരത്തിനുണ്ടാകുന്ന ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെയാണ്. എന്നാല്‍ നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയില്‍ വളരാന്‍ അല്‍പ്പം മടിയുള്ള പഴമാണിത്. തണുപ്പുള്ള കാലാവസ്ഥയാണ് മാതളത്തിന് അനുയോജ്യം. കേരളത്തില്‍ മൂന്നാര്‍ മറയൂര്‍ മേഖലയില്‍ പലരും വാണിജ്യക്കൃഷിയായി മാതളം വളര്‍ത്തുന്നുണ്ട്. നമ്മുടെ പറമ്പിലും മാതളം നട്ട് വിളവെടുക്കാം.
തൈ നട്ടാണ് കൃഷി തുടങ്ങേണ്ടത്. സാധാരണ പഴച്ചെടികള്‍ നടും പോലെ കുഴിയെടുത്ത് ജൈവവളങ്ങള്‍ നിറച്ച് തൈ നടാം. ആദ്യ വര്‍ഷങ്ങളില്‍ നല്ല പരിചരണം നല്‍കണം. ശക്തമായ വെയിലേറ്റാല്‍ ചെടി നശിച്ചു പോകും. ഇതിനാല്‍ നന നിര്‍ബന്ധമാണ്. താഴെ നിന്നുതന്നെ ശിഖരങ്ങള്‍ പൊട്ടുന്ന സ്വഭാവം ഇതിനുണ്ട്. ഇലകളുടെ ഉപരിതലം മിനുസവും തിളക്കവും ഉള്ളതാണ്. ചെറുശാഖകളുടെ അഗ്രഭാഗത്ത് ഒന്നു മുതല്‍ അഞ്ചു വരെ പൂക്കള്‍ കാണപ്പെടുന്നു. പൂക്കള്‍ വലുതും കാഴ്ചയ്ക്ക് ഏറെ ഭംഗിയുള്ളതുമാണ്. ഇതിനാല്‍ പൂന്തോട്ടത്തിലും മാതളത്തിന് സ്ഥാനം നല്‍കാം.
.png)
ഫലങ്ങള്‍ തവിട്ടു കലര്‍ന്ന ചുവന്ന നിറത്തിലായിരിക്കും. നല്ല കട്ടിയുള്ള തൊലിയാണുള്ളത്. പഴത്തിനുള്ളില്‍ വിത്തുകള്‍ നിറഞ്ഞിരിക്കും. വിത്തുകള്‍ രസകരമായ പള്‍പ്പുകൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുകയും ഈ പള്‍പ്പാണ് ആഹാരയോഗ്യമായ ഭാഗം. കേരളത്തില്‍ മറയൂര്‍ മേഖയില്‍ വ്യാപകമായി മാതളം വളര്‍ത്തുന്നുണ്ട്. ഇവിടെയുള്ള നല്ല വളക്കൂറുള്ള മണ്ണില്‍ വലിയ പരിചരണമൊന്നുമില്ലാതെ തന്നെ കായ്കള്‍ വിളയുന്നു. തണുപ്പുള്ള കാലാവസ്ഥയും അനുകൂലമാണ്.
വെളുപ്പും ചുവപ്പും നിറത്തിലുള്ള രണ്ടിനങ്ങളാണ് ഇന്ത്യയില്‍ കാണപ്പെടുന്നത്. ഇതില്‍ തന്നെ ചുവപ്പ് ഇനമാണ് വ്യാപകമായിട്ടുള്ളത്. കേരളത്തില്‍ മഴക്കാലത്താണ് പൂക്കള്‍ കൂടുതലായി ഉണ്ടാകുക. കൊളസ്‌ട്രോള്‍, ദഹനക്കേട്, രുചിയില്ലായ്മ, വയറുവേദന, രക്തക്കുറവ് തുടങ്ങിയ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് മാതളം സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും. ഇതിന്റെ തൊലി, കായ, ഇല, പൂവ് എന്നിവയെല്ലാം ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ല പഴമായിട്ടാണ് ആയുര്‍വേദത്തില്‍ മാതളത്തെ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്.
.jpg){kind=tracking}
ഏറെ ആശയോടെയാണ് നാം മാവിന് തൈകള്‍ വാങ്ങി വീട്ട്മുറ്റത്ത് നടുക. നാടന്‍ മാവുകള്‍ വളര്‍ന്നു വിളവ് തരാന്‍ വര്‍ഷങ്ങള്‍ വേണ്ടി വരും, എന്നാല്‍ ഒട്ടുമാവുകളില്‍ ചുരുങ്ങിയ കാലം കൊണ്ടു മാങ്ങകളുണ്ടാകും. ഇതിനിടെ പല…
By Harithakeralam
ബട്ടര്‍ഫ്രൂട്ട്' എന്ന അന്വര്‍ത്ഥമായ പേരില്‍ അറിയപ്പെടുന്ന അവൊക്കാഡോ മെക്‌സിക്കന്‍ വനാന്തരങ്ങളുടെ സംഭാവനയാണ്. ഉഷ്ണമേഖലാ സാഹചര്യമുള്ള എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും സുലഭമായി വളരുന്ന അവൊക്കാഡോ, ക്രിസ്ത്യന്‍ മിഷണറിമാരാണ്…
By Harithakeralam
മത്തന്‍ കുത്തിയാല്‍ കുമ്പളം മുളയ്ക്കില്ലെന്നാണ് പഴം ചൊല്ല്. എന്നാല്‍ മത്തന്‍ തന്നെ മര്യാദയ്ക്ക് വിളയുന്നില്ലെന്നാണ് കര്‍ഷകരുടെ പരാതി. ഇതിന് പ്രധാന കാരണം നമ്മുടെ പരിചരണത്തിലെ പോരായ്മകള്‍ തന്നെയാണ്. ലാക്റ്ററേറ്റ്…
By Harithakeralam
മാമ്പഴക്കാലം നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ തുടങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു. ഇന്ത്യയില്‍ ആദ്യം മാങ്ങയുണ്ടാകുന്ന കേരളത്തിലെ അവസ്ഥ വളരെ ശോകമാണ്. കാലാവസ്ഥ പ്രശ്‌നം കാരണം ഇവിടെ നാടന്‍ മാങ്ങകള്‍ പോലും കിട്ടാക്കനിയാണ്. മുതലമട പോലെ മാമ്പഴം…
By Harithakeralam
ഗുണങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞ പപ്പായ നമ്മുടെ പറമ്പിലെ സ്ഥിരസാനിധ്യമാണ്. പഴുത്ത് പഴമായി കഴിക്കാനും പച്ചയ്ക്ക് വിവിധ തരം കറികളുണ്ടാക്കാനും പപ്പായ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരേസമയം പഴത്തിന്റെയും പച്ചക്കറിയുടേയും ഉപയോഗം ലഭിക്കും…
By Harithakeralam
കടുത്ത ചൂടില്‍ ആശ്വാസം പകരാന്‍ തണ്ണിമത്തനോളം നല്ലൊരു പഴം വേറെയില്ല. എന്നാല്‍ നല്ല പരിചരണം ആവശ്യമുള്ള വിളയാണിത്. വള്ളി വീശി വളരുന്നതിനാല്‍ കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണവും കൂടുതലായിരിക്കും. വള്ളി വീശി പൂവിടാന്‍ തുടങ്ങിയ…
By Harithakeralam
സ്വര്‍ണം പോലെ വിലക്കയറ്റമാണ് നേന്ത്ര വാഴയ്ക്ക്. 100 ന് അടുത്തെത്തിയിരിക്കുന്നു വില, കേരളത്തില്‍ ഉത്പാദനം കുറഞ്ഞതും ഇതര സംസ്ഥാനത്ത് നിന്ന് പഴം ആവശ്യത്തിന് എത്താത്തതുമാണ് വിലക്കയറ്റത്തിന് പ്രധാന കാരണം.…
By Harithakeralam
വിറ്റാമിനുകളാല്‍ സമ്പന്നമാണ് പേരയ്ക്ക. വിവിധ ഇനത്തിലുള്ള പേരകള്‍ ലോകത്തുണ്ട്. ഇവയില്‍ എല്ലാം തന്നെ നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയില്‍ നല്ല വിളവ് തരുന്നതാണ്. എന്നാല്‍ ഭൂമിയില്‍ ഇന്നുള്ളതില്‍ ഏറ്റവും മികച്ചയിനം പേര…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment