ഇതിന്റെ തൊലി, കായ, ഇല, പൂവ് എന്നിവയെല്ലാം ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ല പഴമായിട്ടാണ് ആയുര്‍വേദത്തില്‍ മാതളത്തെ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്.
By Harithakeralam
ചുവന്നു തുടുത്ത മാതളനാരകം അല്ലെങ്കില്‍ ഉറുമാന്‍പഴം കാഴ്ചയില്‍ ഏറെ മനോഹരമാണ്. ഈ പഴം കഴിച്ചാല്‍ മനുഷ്യ ശരീരത്തിനുണ്ടാകുന്ന ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെയാണ്. എന്നാല്‍ നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയില്‍ വളരാന്‍ അല്‍പ്പം മടിയുള്ള പഴമാണിത്. തണുപ്പുള്ള കാലാവസ്ഥയാണ് മാതളത്തിന് അനുയോജ്യം. കേരളത്തില്‍ മൂന്നാര്‍ മറയൂര്‍ മേഖലയില്‍ പലരും വാണിജ്യക്കൃഷിയായി മാതളം വളര്‍ത്തുന്നുണ്ട്. നമ്മുടെ പറമ്പിലും മാതളം നട്ട് വിളവെടുക്കാം.
തൈ നട്ടാണ് കൃഷി തുടങ്ങേണ്ടത്. സാധാരണ പഴച്ചെടികള്‍ നടും പോലെ കുഴിയെടുത്ത് ജൈവവളങ്ങള്‍ നിറച്ച് തൈ നടാം. ആദ്യ വര്‍ഷങ്ങളില്‍ നല്ല പരിചരണം നല്‍കണം. ശക്തമായ വെയിലേറ്റാല്‍ ചെടി നശിച്ചു പോകും. ഇതിനാല്‍ നന നിര്‍ബന്ധമാണ്. താഴെ നിന്നുതന്നെ ശിഖരങ്ങള്‍ പൊട്ടുന്ന സ്വഭാവം ഇതിനുണ്ട്. ഇലകളുടെ ഉപരിതലം മിനുസവും തിളക്കവും ഉള്ളതാണ്. ചെറുശാഖകളുടെ അഗ്രഭാഗത്ത് ഒന്നു മുതല്‍ അഞ്ചു വരെ പൂക്കള്‍ കാണപ്പെടുന്നു. പൂക്കള്‍ വലുതും കാഴ്ചയ്ക്ക് ഏറെ ഭംഗിയുള്ളതുമാണ്. ഇതിനാല്‍ പൂന്തോട്ടത്തിലും മാതളത്തിന് സ്ഥാനം നല്‍കാം.
.png)
ഫലങ്ങള്‍ തവിട്ടു കലര്‍ന്ന ചുവന്ന നിറത്തിലായിരിക്കും. നല്ല കട്ടിയുള്ള തൊലിയാണുള്ളത്. പഴത്തിനുള്ളില്‍ വിത്തുകള്‍ നിറഞ്ഞിരിക്കും. വിത്തുകള്‍ രസകരമായ പള്‍പ്പുകൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുകയും ഈ പള്‍പ്പാണ് ആഹാരയോഗ്യമായ ഭാഗം. കേരളത്തില്‍ മറയൂര്‍ മേഖയില്‍ വ്യാപകമായി മാതളം വളര്‍ത്തുന്നുണ്ട്. ഇവിടെയുള്ള നല്ല വളക്കൂറുള്ള മണ്ണില്‍ വലിയ പരിചരണമൊന്നുമില്ലാതെ തന്നെ കായ്കള്‍ വിളയുന്നു. തണുപ്പുള്ള കാലാവസ്ഥയും അനുകൂലമാണ്.
വെളുപ്പും ചുവപ്പും നിറത്തിലുള്ള രണ്ടിനങ്ങളാണ് ഇന്ത്യയില്‍ കാണപ്പെടുന്നത്. ഇതില്‍ തന്നെ ചുവപ്പ് ഇനമാണ് വ്യാപകമായിട്ടുള്ളത്. കേരളത്തില്‍ മഴക്കാലത്താണ് പൂക്കള്‍ കൂടുതലായി ഉണ്ടാകുക. കൊളസ്‌ട്രോള്‍, ദഹനക്കേട്, രുചിയില്ലായ്മ, വയറുവേദന, രക്തക്കുറവ് തുടങ്ങിയ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് മാതളം സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും. ഇതിന്റെ തൊലി, കായ, ഇല, പൂവ് എന്നിവയെല്ലാം ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ല പഴമായിട്ടാണ് ആയുര്‍വേദത്തില്‍ മാതളത്തെ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്.
നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയില്‍ നല്ല വിളവ് തരുന്ന പഴച്ചെടിയാണ് റംബുട്ടാന്‍. കര്‍ഷകര്‍ക്ക് നല്ല വരുമാനം നല്‍കുന്ന റംബുട്ടാനില്‍ കായ്‌പൊഴിച്ചില്‍ രൂക്ഷമാണിപ്പോള്‍. കാലാവസ്ഥയാണ് പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ സൃഷ്ടിക്കുന്നത്. ഇതിനുള്ള…
By Harithakeralam
വീട്ട് മുറ്റത്ത് കുലകളായി മുന്തിരി വിളഞ്ഞ് നില്‍ക്കുന്നതു നല്ലൊരു കാഴ്ചയായിരിക്കും. അതൊക്കെ തണുപ്പുള്ള നാട്ടില്‍ മാത്രമേ ഉണ്ടാവൂ എന്നു പറയാന്‍ വരട്ടെ, നമ്മുടെ വീട്ടുമുറ്റത്തും മുന്തിരി വിളയും, നല്ല തണലും…
By Harithakeralam
ഒരു പഴത്തില്‍ തന്നെ നിരവധി പഴങ്ങളുടെ രുചി, അതാണ് ചെറിമോയ. പ്രകൃതിയുടെ ഫ്രൂട്ട്‌സലാഡ് എന്നാണ് ഈ പഴത്തിന്റെ വിശേഷണം. മാങ്ങ, ചക്ക,വാഴ, പേരയ്ക്ക, ആത്തച്ചക്ക, കൈതച്ചക്ക എന്നീ പഴങ്ങളുടെ സമ്മിശ്ര രുചിയാണിതിന്.…
By Harithakeralam
വാഴയ്ക്ക് കുല വരുന്ന സമയമാണിപ്പോള്‍. നല്ല വില കിട്ടുന്നതിനാല്‍ കര്‍ഷകരെല്ലാം വലിയ പ്രതീക്ഷയിലാണ്. എന്നാല്‍ രോഗങ്ങള്‍ വലിയ തോതില്‍ വാഴയ്ക്ക് ബാധിക്കുന്നുണ്ട്. ഇവയില്‍ ഏറെ ഗുരുതരമായതാണ് സിഗാര്‍…
By Harithakeralam
ജനുവരി ഫെബ്രുവരി മാസത്തില്‍ നട്ട റെഡ് ലേഡി പപ്പായ തൈകള്‍ നല്ല വളര്‍ച്ച നേടിയിട്ടുണ്ടാകും. നല്ല വെയില്‍ അനുകൂല ഘടകമാണെങ്കിലും നനയും മറ്റു പരിപാലനവും കൃത്യമായി നല്‍കിയിട്ടില്ലെങ്കില്‍ ചെടികള്‍ നശിച്ചു പോകാന്‍…
By Harithakeralam
കേരളത്തിലിപ്പോള്‍ കര്‍ഷകന് നല്ല വില ലഭിക്കുന്ന വിളയാണ് വാഴപ്പഴം. നേന്ത്രന് വില കാലങ്ങളായി 60 ന് മുകളിലാണ്. മറ്റിനം വാഴപ്പഴങ്ങള്‍ക്കും മികച്ച വില ലഭിക്കുന്നു. ഒരു കാലത്ത് വലിയ പരിചരണമൊന്നുമില്ലാതെ നമ്മുടെ…
By Harithakeralam
തമിഴ്‌നാട്ടിലെ കടലൂര്‍ ജില്ലയിലെ ഒരു പട്ടണമാണ് പന്റുട്ടി. ഇന്ത്യയില്‍ ചക്കയുടെ സ്വര്‍ഗം, ചക്കയുടെ തലസ്ഥാനം അഥവാ ജാക്ക് ഫ്രൂട്ട് ക്യാപിറ്റല്‍ ഒഫ് ഇന്ത്യ എന്നാണ് ഈ നാട് അറിയപ്പെടുന്നത്. കാരണം ഇവിടെ മുഴുവന്‍…
By Harithakeralam
ചുവന്ന തുടുത്തിരിക്കുന്ന ചാമ്പക്ക കണ്ടാല്‍ തന്നെ പൊട്ടിച്ച് കഴിക്കാന്‍ തോന്നും. ചാമ്പക്ക ഉപ്പും മുളകുമെല്ലാം കൂട്ടി കഴിച്ചിരുന്ന ബാല്യകാലം മുതിര്‍ന്ന തലമുറയ്ക്കുണ്ടായിരിക്കും. അന്നൊക്കെ ചുവന്നു തുടുത്ത…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment