പ്രത്യേകിച്ചു പരിചരണമൊന്നും ആവശ്യമില്ലാത്ത വിളയാണ് മുരിങ്ങ. കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളുമൊന്നും മുരിങ്ങയെ ആക്രമിക്കാറില്ല. തടത്തില്‍ വെള്ളം കെട്ടിക്കിടക്കാതെ ശ്രദ്ധിച്ചാല്‍ മതി. നല്ല വേനലാണെങ്കില്‍ ഇടയ്‌ക്കൊന്നു നനച്ചു കൊടുക്കണം.
By Harithakeralam
കായും പൂവും തൊലിയുമെല്ലാം മനുഷ്യന് ഉപയോഗമുള്ളതാണ്. ഇലക്കറിയായും ഔഷധമായുമെല്ലാം മുരിങ്ങ പണ്ടുകാലം മുതലേ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വീട്ടുവളപ്പില്‍ ഒരു മുരിങ്ങച്ചെടി വളര്‍ത്തുകയെന്നത് വളരെ നിഷ്പ്രയാസം ചെയ്യാവുന്ന കാര്യമാണ്. പണ്ടു കാലത്തൊക്കെ എല്ലാ വീടുകളിലും പറമ്പില്‍ ഒന്നോ രണ്ടോ മുരിങ്ങയുണ്ടാകുമായിരുന്നു. മുരിങ്ങ ഇലയുടെ ഗുണങ്ങളും നട്ടുവളര്‍ത്തുന്ന രീതിയുമാണ് ഇലക്കറികളെക്കുറിച്ചുള്ള പരമ്പരയില്‍.
മുരിങ്ങ നടല്‍
കമ്പ് കുത്തിയും തൈയുണ്ടാക്കിയുമാണ് മുരിങ്ങ നടുക. കമ്പ് കുത്തിയാണ് പ്രധാനമായും മുരിങ്ങ നടുക പതിവ്. നല്ല ആരോഗ്യമുള്ള കമ്പുകള്‍ മുറിച്ചെടുത്ത് നടാം. മഴക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തില്‍ തന്നെ നടുന്നതാണ് ഉത്തമം. ചുവട്ടില്‍ വെള്ളം കെട്ടികിടക്കാതെ നോക്കിയാല്‍ മാത്രം മതി, മുരിങ്ങ താനേ വളര്‍ന്നോളും. കുരു നട്ട് തൈയുണ്ടാക്കിയും മുരിങ്ങ നടാം.
.jpg)
പരിചരണം
പ്രത്യേകിച്ചു പരിചരണമൊന്നും ആവശ്യമില്ലാത്ത വിളയാണ് മുരിങ്ങ. കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളുമൊന്നും മുരിങ്ങയെ ആക്രമിക്കാറില്ല. തടത്തില്‍ വെള്ളം കെട്ടിക്കിടക്കാതെ ശ്രദ്ധിച്ചാല്‍ മതി. നല്ല വേനലാണെങ്കില്‍ ഇടയ്‌ക്കൊന്നു നനച്ചു കൊടുക്കണം.
സാധ്യതകള്‍
വലിയ സാധ്യതയാണ് മുരിങ്ങക്കൃഷി കര്‍ഷകര്‍ക്കു മുന്നില്‍ തുറന്നിടുന്നത്. മുരിങ്ങയില്‍ നിന്നും മൂല്യവര്‍ധിത ഉത്പന്നങ്ങള്‍ തയാറാക്കുന്ന നിരവധി പേരുണ്ട്. മുരിങ്ങച്ചായ, മുരിങ്ങപ്പൂവില്‍ നിന്നുള്ള തേന്‍, കുരുവില്‍ നിന്നുള്ള എണ്ണ, ഇലയില്‍ നിന്നെടുക്കുന്ന സത്ത് എന്നിവയ്‌ക്കെല്ലാം അന്താരാഷ്ട്ര മാര്‍ക്കറ്റില്‍ വലിയ വില ലഭിക്കുന്നു. ഭാവിയില്‍ ഇന്ത്യയ്ക്ക് ഡോളര്‍ സമ്പാദിക്കുന്ന മാര്‍ഗമായിട്ടാണ് വിദഗ്ധര്‍ മുരിങ്ങയെ വിലയിരുത്തുന്നത്. തമിഴ്‌നാട്ടില്‍ ഏക്കറുകണക്കിന് സ്ഥലങ്ങളില്‍ മുരിങ്ങ കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്.
ഗുണങ്ങള്‍
പ്രോട്ടീന്‍, കാല്‍സ്യം, അമിനോ ആസിഡുകള്‍, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിന്‍ സി, എ, ധാതുക്കള്‍ തുടങ്ങിയ പോഷക ഘടകങ്ങളെല്ലാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ് മുരിങ്ങ. ചര്‍മ്മം, മുടി, എല്ലുകള്‍, കരള്‍, ഹൃദയം എന്നിവയ്ക്കും നല്ലതാണ്. ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ മുരിങ്ങ ഇലകള്‍ സഹായിക്കുന്നു. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകള്‍ മുരിങ്ങയിലകളില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും അണുബാധകളെ ചെറുക്കാന്‍ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിന്‍ എ, സി ഇരുമ്പ് എന്നിവ ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചര്‍മ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ് മുരിങ്ങ. രക്തത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ അളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ മുരിങ്ങയില പൊടിച്ച് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഉറക്കവും പോഷകാഹാരവും പരസ്പരം സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുണ്ട്. മുരിങ്ങ ശരീരത്തിന്റെ ഊര്‍ജ്ജ നില വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. തളര്‍ച്ച, ക്ഷീണം എന്നിവയ്ക്ക് പരിഹാരവുമാണ് മുരിങ്ങയിലകള്‍. മുരിങ്ങ ഇലകള്‍ കഴിക്കുന്നത് ദഹന സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങള്‍ക്കെതിരെ ഗുണം ചെയ്യും. മലബന്ധം, ഗ്യാസ്, ഗ്യാസ്‌െ്രെടറ്റിസ് എന്നിവയാല്‍ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവര്‍ മുരിങ്ങ ഇലകള്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ ചേര്‍ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്
തക്കാളിയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള വഴുതന, ഒറ്റനോട്ടത്തില്‍ മാത്രമല്ല കൈയിലെടുത്ത് നോക്കിയാലും തക്കാളിയാണെന്നേ പറയൂ. തക്കാളി വഴുതന എന്നയിനത്തെ പറ്റി കേട്ടിട്ടുണ്ടോ...? ആകൃതിയിലും നിറത്തിലുമെല്ലാം വ്യത്യസ്തങ്ങളായ…
By Harithakeralam
വീട്ടാവശ്യത്തിനുള്ള പച്ചക്കറികള്‍ വളര്‍ത്തിയെടുക്കാന്‍ ചെലവ് ചുരുക്കി വളങ്ങള്‍ തയാറാക്കാം. അടുക്കള മാലിന്യമായി നാം വലിച്ചെറിയുന്ന വസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രൂപ പോലും ചെലവില്ലാതെ ഇത്തരം വളങ്ങള്‍ തയാറാക്കാം.…
By Harithakeralam
ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും വലിയ കുഴപ്പമില്ലാതെ വിളവ് തരുന്ന ഏക പച്ചക്കറിയാണ് പയര്‍. മഴയും വെയിലും മഞ്ഞുകാലവുമൊന്നും പയറിന് വളരാന്‍ പ്രശ്‌നമല്ല. കീടങ്ങളെ അകറ്റാനുള്ള നടപടികള്‍ സ്വീകരിച്ചാല്‍ നല്ല വിളവ് പയറില്‍…
By Harithakeralam
അടുക്കളയില്‍ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സവാള നമ്മുടെ വീട്ടിലും കൃഷി ചെയ്താലോ...? കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയില്‍ സവാള വളരില്ല എന്നതായിരിക്കും മിക്കവരുടേയും മറുപടി. എന്നാല്‍ വലിയ തോതില്‍ ഇല്ലെങ്കിലും നമുക്കും സവാള…
By Harithakeralam
കാലാവസ്ഥയില്‍ അടിക്കടി മാറ്റങ്ങളുണ്ടാകുന്നതിനാല്‍ പല സ്ഥലങ്ങളിലും മണ്ണിന്റെ ഘടനയില്‍ വലിയ മാറ്റങ്ങള്‍ സംഭവിക്കുന്നുണ്ട്. ജൈവ വസ്തുക്കളുടെ അളവ് മണ്ണില്‍ വലിയ തോതില്‍ കുറഞ്ഞു വരുന്നുണ്ടെന്നാണ് പഠനങ്ങള്‍…
By Harithakeralam
പച്ചക്കറിക്കൃഷിയെ വിവിധ തരം അസുഖങ്ങളും കീടങ്ങളും ആക്രമിക്കാനെത്തുന്ന സമയമാണിപ്പോള്‍. മഴയും ശക്തമായ വെയിലും ഇടയ്ക്കിടെ വരുന്നതിനാല്‍ നല്ല പരിചരണം വിളകള്‍ക്ക് ആവശ്യമാണ്. ഈ സമയത്ത് കൃഷിയില്‍ പ്രയോഗിക്കാവുന്ന…
By Harithakeralam
ശക്തമായ മഴ കുറച്ചു ദിവസം കൂടി കേരളത്തില്‍ തുടരുമെന്നാണ് കാലാവസ്ഥ പ്രവചനം. മഴ മാറിയാല്‍ പിന്നെ മഞ്ഞുകാലമാണ്. പച്ചക്കറിക്കൃഷി തുടങ്ങാന്‍ അനുയോജ്യമായ സമയം. അടുക്കളത്തോട്ടം ഉഷാറാക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍…
By Harithakeralam
ഏറെ ഗുണങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞ പച്ചക്കറിയാണ് പാവയ്ക്ക. എന്നാല്‍ കയ്പ്പ് കാരണം മിക്കവരും അടുക്കളയില്‍ പാവയ്ക്കയ്ക്ക് സ്ഥാനം നല്‍കുന്നില്ല. എന്നാല്‍ കയ്പ്പില്ലാത്ത പാവയ്ക്ക് അഥവാ കന്റോല വളര്‍ത്തിയാലോ. കേരളത്തില്‍…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
.jpg)
Leave a comment