നട്ട് രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളില്‍ വളം നല്‍കി തുടങ്ങണം. പരിചരണം അല്‍പ്പം ആവശ്യമുള്ള വിളയാണിത്. പലതരത്തിലുള്ള പുഴുക്കളും പ്രാണികളുമെല്ലാം ചീരയെ ആക്രമിക്കാനെത്തും.
By Harithakeralam
കേരളത്തില്‍ അത്രയധികം പ്രചാരം ലഭിക്കാത്ത ചീരയിനമാണ് പാലക്. ഉത്തരേന്ത്യയില്‍ പ്രധാനമായും ലഭിക്കുന്ന ചീരയിനം ഇതാണ്. ശൈത്യകാല വിളയാണ് പാലക്, എന്നാല്‍ അധികം ചൂടില്ലാത്ത കാലത്ത് നടാം. ഗ്രോബാഗിലും ചാക്കിലുമെല്ലാം നടാന്‍ ഏറെ അനുയോജ്യമാണത്. ഒരു മാസത്തിനുള്ളില്‍ വിളവ് എടുക്കുകയും ചെയ്യാം. ഇലക്കറികളെക്കുറിച്ചുള്ള പരമ്പരയില്‍ പാലക് ചീരയെപ്പറ്റിയാണ് ഇന്നത്തെ ലക്കത്തില്‍.
വിത്ത് പാകി മുളപ്പിക്കാം
വിത്ത് പാകി മുളപ്പിച്ചാണ് പാലക് കൃഷി ചെയ്യുക. സാധാരണ ചീര വിത്തുകളെപോലെയല്ല, ബീറ്റ്‌റൂട്ട് വിത്തുകളോടാണ് സാമ്യം. എട്ട് മണിക്കൂര്‍ വെള്ളത്തിലിട്ടുവച്ച ശേഷം വേണം വിത്ത് നടാന്‍. കഞ്ഞിവെള്ളം സ്യൂഡോമോണസ് ലായനി എന്നിവയിലിട്ട് വയ്ക്കുന്നതും ഏറെ നല്ലതാണ്. നടാന്‍ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് തന്നെ വിത്തിടാം. പറിച്ചു നടുന്നതിനേക്കാള്‍ നല്ലത് നേരിട്ടു പാകുന്നതാണ്. ഒരു ഗ്രോബാഗില്‍ മൂന്നോ നാലോ വിത്ത് നടാം. ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളില്‍ മുളച്ചു തുടങ്ങും.
പരിചരണം
നട്ട് രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളില്‍ വളം നല്‍കി തുടങ്ങണം. പരിചരണം അല്‍പ്പം ആവശ്യമുള്ള വിളയാണിത്. പലതരത്തിലുള്ള പുഴുക്കളും പ്രാണികളുമെല്ലാം ചീരയെ ആക്രമിക്കാനെത്തും. നല്ല പച്ചനിറമുള്ള ഇലകളായതിനാല്‍ കീടങ്ങളുടെ ശല്യം കൂടുതലായിരിക്കും. ദിവസം ഒരു നേരമെങ്കിലും ചീരയുടെ ഇലകള്‍ കൈകൊണ്ടു തൊട്ടു നോക്കി പരിശോധിക്കണം. പുകയില കഷായം, വേപ്പെണ്ണ എമല്‍ഷന്‍ എന്നിവ ആഴ്ചയിലൊരിക്കലെങ്കിലും പ്രയോഗിക്കുന്നത് പുഴുക്കളെപ്പോലുള്ള കീടങ്ങളെ അകറ്റാന്‍ സഹായിക്കും. വിളവെടുക്കാന്‍ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന സമയത്തിന് കുറച്ചു ദിവസം മുമ്പ് കീടനാശിനികള്‍ പ്രയോഗിക്കുന്നത് നിര്‍ത്തണം, ഇല്ലെങ്കില്‍ രുചിയില്‍ വ്യത്യാസമുണ്ടാകും. നട്ട് ഒരുമാസത്തിനുള്ളില്‍ വിളവെടുക്കാം. വലിയ ഇലകള്‍ നോക്കി പറിച്ചെടുത്താല്‍ മതി. ഒരു ചെടിയില്‍ നിന്നു തന്നെ നിരവധി കാലം വിളവ് ലഭിക്കും.
ഗുണങ്ങള്‍
രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ ഉത്തമമാണ്. വിറ്റാമിന്‍ എ, വിറ്റാമിന്‍ കെ, വിറ്റാമിന്‍ ബി, മഗ്‌നീഷ്യം, കോപ്പര്‍, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ് പാലക് ചീര. ഇതില്‍ ധാരാളം ജലാംശം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല്‍ അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാദ്ധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ചീരയിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അയണ്‍ രക്തത്തിലെ ഓക്‌സിജന്റെ അളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് കൂടാതെ ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല്‍ അത് ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റി ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങള്‍ ശരീര വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ആസ്ത്മ, മൈഗ്രെയ്ന്‍ തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളെ നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും നല്ല വിളവ് തരുന്ന ഇലക്കറിയാണ് ചീര. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഏറെ ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്ന ഇലക്കറിയാണിത്. വീട്ടില്‍ കുറച്ചു ചീരവളര്‍ത്തിയാല്‍ കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനുമേറെ നല്ലതാണ്. ഒരു മാസം കൊണ്ട്…
By Harithakeralam
അടുക്കളയില്‍ എല്ലാതരം കറിക്കൂട്ടിലും ഒരേ പ്രധാന്യത്തോട ഉപയോഗിക്കുന്ന വസ്തുവാണ് കറിവേപ്പ് തന്നെയാണ്. മിക്കവാറുമെല്ലാ കറികള്‍ക്കും മുകളില്‍ കുറച്ചു കറിവേപ്പ് ഇലകള്‍ വിതറുന്ന സ്വഭാവമുള്ളവരാണ് മലയാളികള്‍.…
By Harithakeralam
മഴയും വെയിലും മാറി മാറി വരുന്ന ഈ കാലാവസ്ഥയില്‍ പച്ചക്കറികളിലുണ്ടാകുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നമാണ് ഫംഗസ് ബാധ. ഇലകളിലുള്ള നിറവ്യത്യാസം, പാടുകള്‍, ഇലകളിലും തണ്ടിലുമുള്ള പൂപ്പലുകള്‍, ചെടി വാടിപ്പോകല്‍,…
By Harithakeralam
മഴക്കാലത്ത് നല്ല വിളവ് നല്‍കുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് വെണ്ട. വലിയ കീട-രോഗബാധകളൊന്നുമില്ലാതെ മഴക്കാലത്ത് വെണ്ട വളര്‍ന്നു കൊള്ളും. ഇതിനായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള്‍ നോക്കാം.
By Harithakeralam
അടുക്കളത്തോട്ടത്തില്‍ പുതിയ വിളകള്‍ നടുന്ന സമയമാണിപ്പോള്‍. ചില പച്ചക്കറികള്‍ ഒരു തവണ മാത്രം വിളവ് തരുന്നവയാണ്. ഒരു വര്‍ഷം കഴിയുമ്പോള്‍ ഇവ നശിച്ചു പോകുകയും പുതിയ തൈകള്‍ നടേണ്ടി വരുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാല്‍…
By Harithakeralam
കേരളത്തിലെവിടെയും നല്ല പോലെ വളര്‍ന്ന് വിളവ് തരുന്നയിനമായ കാന്താരി കൃഷി ചെയ്യാന്‍ അനുയോജ്യമായ സമയമാണിപ്പോള്‍. വിത്ത് വിതറി തൈമുളപ്പിച്ച് ഇവ നാലില പ്രായമായാല്‍ പറിച്ചു നട്ട് കൃഷി ആരംഭിക്കാം. ചീനിമുളക്,…
By Harithakeralam
ചീരക്കൃഷി തുടങ്ങാന്‍ പറ്റിയ സമയമാണിപ്പോള്‍. മഴക്കാലത്തും നല്ല വിളവ് തരും ചീര, കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണം കുറവുമായിരിക്കും.
ചീര നേരിട്ട് വിതയ്ക്കുകയോ, തൈ പറിച്ചു നടുകയോ…
By Harithakeralam
കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥ പുതിന കൃഷി ചെയ്യാന്‍ ഏറെ അനിയോജ്യമാണ്. ചട്ടിയിലും ഗ്രോബാഗിലും നിലത്തും എല്ലാം നല്ല വിളവു തരും. നീര്‍വാര്‍ച്ചയും വളക്കൂറുമുള്ള ഏത് മണ്ണിലും പുതിന എളുപ്പം വളരും. കാര്യമായ പരിചരണം ആവശ്യമില്ല…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment