കംബോഡിയന്‍ ചക്കയുടെ തൈകള്‍ കേരളത്തിലെ പ്രമുഖ നഴ്‌സറികളിലെല്ലാം ലഭ്യമാണ്. 300 രൂപ മുതല്‍ 1200 രൂപവരെ വിലയുള്ള തൈകളുണ്ട്, വലിപ്പത്തിനും പ്രായത്തിനും അനുസരിച്ചിരിക്കും വില.
By Harithakeralam
വീട്ട്മുറ്റത്ത് ഏതു സീസണിലും രുചിയുളള ചക്ക ലഭിക്കാന്‍ നട്ടുവളര്‍ത്തേണ്ട ഇനമാണ് കംബോഡിയന്‍ ഓറഞ്ച് ജാക്ക്. വലിയ മരമായി പടര്‍ന്നു പന്തലിക്കാത്ത ഇവയുടെ താഴ്ഭാഗത്ത് തന്നെ ധാരാളം ചക്കയുണ്ടാകും. നല്ല വെയിലുള്ള കാലാവസ്ഥ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കംബോഡിയന്‍ ഓറഞ്ച് ജാക്കിന് പരിചരണം വളരെക്കുറച്ചു മതി.
കംബോഡിയന്‍ ചക്കയുടെ തൈകള്‍ കേരളത്തിലെ പ്രമുഖ നഴ്‌സറികളിലെല്ലാം ലഭ്യമാണ്. 300 രൂപ മുതല്‍ 1200 രൂപവരെ വിലയുള്ള തൈകളുണ്ട്, വലിപ്പത്തിനും പ്രായത്തിനും അനുസരിച്ചിരിക്കും വില. 30ഃ30 അടി കുഴിയെടുത്ത് ചാണകപ്പൊടി, കമ്പോസ്റ്റ്, എല്ല് പൊടി തുടങ്ങിയ വളങ്ങള്‍ നിറച്ച് തൈ നടാം. കുന്നിന്‍ ചരിവുകളില്‍ നടാന്‍ ഏറെ അനുയോജ്യമായ ഇനമാണിത്. എപ്പോള്‍ വേണമെങ്കിലും നട്ടുപിടിപ്പിക്കാവുന്ന ഒരു ഓള്‍ സീസണ്‍ പഴമാണ്.
.png)
മഴയില്ലെങ്കില്‍ ഇടയ്ക്ക് നനച്ചു കൊടുക്കണം. വലിയ രോഗ-കീടബാധകളൊന്നും ഈയിനത്തെ ബാധിക്കാറില്ല. 20 അടിയോളം ഉയരത്തില്‍ വളരും, വലിയ തോതില്‍ പടര്‍ന്നു പന്തലിക്കില്ല. 18 അടി ഉയരത്തിലെത്തിയാല്‍ 15 അടി നിര്‍ത്തി ബാക്കി മുറിച്ചു കളയണം. എന്നാല്‍ മനോഹരമായി പടര്‍ന്നു കായ്ക്കും. രണ്ടു വര്‍ഷത്തിനുള്ളില്‍ കായ്ച്ചു തുടങ്ങും.
8-12 കിലോഗ്രാം ഭാരമുണ്ടാകും ചക്കയ്ക്ക്. ഓറഞ്ച് കലര്‍ന്ന ചുവപ്പ് നിറമാണ് ചുളകള്‍ക്ക്. നല്ല കട്ടിയുള്ള ചുളകളായിരിക്കും. അസാധ്യമായ മണമായിരിക്കും ചക്ക പഴുത്തു കഴിഞ്ഞാല്‍. ചിപ്സ്, ജാം, ജെല്ലി എന്നിവ പോലുള്ള വൈവിധ്യമാര്‍ന്ന ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ തയാറാക്കാന്‍ ഏറെ അനുയോജ്യമാണ്. വിയറ്റ്‌നാം ഏര്‍ലി ഇനം ചക്കയേക്കാള്‍ വലിയ പഴങ്ങളും വലിപ്പവും കട്ടിയുള്ളതും കടും പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഇലകളുമാകും ഇവയ്ക്ക്.
വിറ്റാമിന്‍ സി, പൊട്ടാസ്യം, ആന്റിഓക്‌സൈഡുകള്‍, ഫൈബര്‍ എന്നിവ ധാരാളം ഈയിനം ചക്കയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കാനും ഹൃദയ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കാനും ചക്ക ഇടയ്ക്ക് കഴിക്കുന്നതു സഹായിക്കും. നാരുകള്‍ക്ക് ദഹന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ക്രമം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും കഴിയും. കോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകള്‍ പരിഹരിക്കുന്നു, ഇരുമ്പ് പോലുള്ള അവശ്യ പോഷകങ്ങള്‍ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതില്‍ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. എളുപ്പത്തില്‍ ദഹിക്കുന്ന അന്നജം, പ്രോട്ടീന്‍, ധാതുക്കള്‍ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് ചക്ക വിത്തുകള്‍.
നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയില്‍ നല്ല വിളവ് തരുന്ന പഴച്ചെടിയാണ് റംബുട്ടാന്‍. കര്‍ഷകര്‍ക്ക് നല്ല വരുമാനം നല്‍കുന്ന റംബുട്ടാനില്‍ കായ്‌പൊഴിച്ചില്‍ രൂക്ഷമാണിപ്പോള്‍. കാലാവസ്ഥയാണ് പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ സൃഷ്ടിക്കുന്നത്. ഇതിനുള്ള…
By Harithakeralam
വീട്ട് മുറ്റത്ത് കുലകളായി മുന്തിരി വിളഞ്ഞ് നില്‍ക്കുന്നതു നല്ലൊരു കാഴ്ചയായിരിക്കും. അതൊക്കെ തണുപ്പുള്ള നാട്ടില്‍ മാത്രമേ ഉണ്ടാവൂ എന്നു പറയാന്‍ വരട്ടെ, നമ്മുടെ വീട്ടുമുറ്റത്തും മുന്തിരി വിളയും, നല്ല തണലും…
By Harithakeralam
ഒരു പഴത്തില്‍ തന്നെ നിരവധി പഴങ്ങളുടെ രുചി, അതാണ് ചെറിമോയ. പ്രകൃതിയുടെ ഫ്രൂട്ട്‌സലാഡ് എന്നാണ് ഈ പഴത്തിന്റെ വിശേഷണം. മാങ്ങ, ചക്ക,വാഴ, പേരയ്ക്ക, ആത്തച്ചക്ക, കൈതച്ചക്ക എന്നീ പഴങ്ങളുടെ സമ്മിശ്ര രുചിയാണിതിന്.…
By Harithakeralam
വാഴയ്ക്ക് കുല വരുന്ന സമയമാണിപ്പോള്‍. നല്ല വില കിട്ടുന്നതിനാല്‍ കര്‍ഷകരെല്ലാം വലിയ പ്രതീക്ഷയിലാണ്. എന്നാല്‍ രോഗങ്ങള്‍ വലിയ തോതില്‍ വാഴയ്ക്ക് ബാധിക്കുന്നുണ്ട്. ഇവയില്‍ ഏറെ ഗുരുതരമായതാണ് സിഗാര്‍…
By Harithakeralam
ജനുവരി ഫെബ്രുവരി മാസത്തില്‍ നട്ട റെഡ് ലേഡി പപ്പായ തൈകള്‍ നല്ല വളര്‍ച്ച നേടിയിട്ടുണ്ടാകും. നല്ല വെയില്‍ അനുകൂല ഘടകമാണെങ്കിലും നനയും മറ്റു പരിപാലനവും കൃത്യമായി നല്‍കിയിട്ടില്ലെങ്കില്‍ ചെടികള്‍ നശിച്ചു പോകാന്‍…
By Harithakeralam
കേരളത്തിലിപ്പോള്‍ കര്‍ഷകന് നല്ല വില ലഭിക്കുന്ന വിളയാണ് വാഴപ്പഴം. നേന്ത്രന് വില കാലങ്ങളായി 60 ന് മുകളിലാണ്. മറ്റിനം വാഴപ്പഴങ്ങള്‍ക്കും മികച്ച വില ലഭിക്കുന്നു. ഒരു കാലത്ത് വലിയ പരിചരണമൊന്നുമില്ലാതെ നമ്മുടെ…
By Harithakeralam
തമിഴ്‌നാട്ടിലെ കടലൂര്‍ ജില്ലയിലെ ഒരു പട്ടണമാണ് പന്റുട്ടി. ഇന്ത്യയില്‍ ചക്കയുടെ സ്വര്‍ഗം, ചക്കയുടെ തലസ്ഥാനം അഥവാ ജാക്ക് ഫ്രൂട്ട് ക്യാപിറ്റല്‍ ഒഫ് ഇന്ത്യ എന്നാണ് ഈ നാട് അറിയപ്പെടുന്നത്. കാരണം ഇവിടെ മുഴുവന്‍…
By Harithakeralam
ചുവന്ന തുടുത്തിരിക്കുന്ന ചാമ്പക്ക കണ്ടാല്‍ തന്നെ പൊട്ടിച്ച് കഴിക്കാന്‍ തോന്നും. ചാമ്പക്ക ഉപ്പും മുളകുമെല്ലാം കൂട്ടി കഴിച്ചിരുന്ന ബാല്യകാലം മുതിര്‍ന്ന തലമുറയ്ക്കുണ്ടായിരിക്കും. അന്നൊക്കെ ചുവന്നു തുടുത്ത…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment