50 സെന്റിമീറ്റര് വരെ നീളത്തില് വളരുന്ന വേങ്ങേരി വഴുതന രുചിയുടെ കാര്യത്തിലും മുന്നിലാണ്. സാധാരണ വഴുതനയ്ക്ക് ഉണ്ടാകുന്ന ചവര്പ്പ് വേങ്ങേരിക്കില്ല.
ഏതു കാലത്തും വിളവ് നല്കുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് വഴുതന. പല തരത്തിലുള്ള വഴുതനകള് നമ്മുടെ നാട്ടില് കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്. വെളുപ്പ്, പച്ച, നീല തുടങ്ങിയ നിറങ്ങളിലും ആകൃതിയിലുമെല്ലാം വഴുതന വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇക്കൂട്ടത്തില് ഏറെ പ്രത്യേകതയുള്ള ഇനമാണ് വേങ്ങേരി വഴുതന. കോഴിക്കോട് ജില്ലയിലെ വേങ്ങേരിയെന്ന സ്ഥലത്താണ് ഈയിനത്തിന്റെ നാടായി കണക്കാക്കുന്നത്. വളരെ എളുപ്പത്തില് കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന വേങ്ങേരി വഴുതനയ്ക്ക് കീട- രോഗ ആക്രമണം കുറവാണ്.
കോഴിക്കോട് ആസ്ഥാനമായ നിറവ് എന്ന സംഘടനയാണ് ഈ ഇനത്തെ കണ്ടെത്തി ജനപ്രിയമാക്കിയത്. 50 സെന്റിമീറ്റര് വരെ നീളത്തില് വളരുന്ന വേങ്ങേരി വഴുതന രുചിയുടെ കാര്യത്തിലും മുന്നിലാണ്. സാധാരണ വഴുതനയ്ക്ക് ഉണ്ടാകുന്ന ചവര്പ്പ് വേങ്ങേരിക്കില്ല. നല്ല മാംസളമായ വഴുതനയുണ്ടാകുന്ന ഈ ഇനത്തിന് വയലറ്റ് നിറമാണ്.
രുചിയും വലുപ്പവുമാണ് വേങ്ങേരിയുടെ പ്രധാന പ്രത്യേകത. നാടന് ഇനമായതിനാല് കീടങ്ങളുടെയും രോഗങ്ങളുടെയും ആക്രമണം വളരെ കുറവാണ്.
അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലും ടെറസിലുമൊക്കെ നടാന് ഏറെ അനുയോജ്യമായ ഇനമാണിത്. ഒരു ചെടിയില് നിന്ന് മൂന്നു മുതല് അഞ്ച് വര്ഷം വരെ വിളവെടുക്കാം.
കൊമ്പ് കുത്തി നട്ടാലും മുളയ്ക്കുന്ന ഇനമാണിത്. ഗ്രോബാഗിലും നല്ല പോലെ വളര്ന്നു വിളവ് തരും. പച്ചച്ചാണക കുഴമ്പ്, ചാരം, പച്ചില കമ്പോസ്റ്റ് തുടങ്ങിയ വളങ്ങള് നല്കിയാല് മതി.
വൈവിധ്യങ്ങള് നിറഞ്ഞ പച്ചക്കറിയാണ് വഴുതന. വിവിധ ആകൃതിയിലും നിറത്തിലും രുചിയിലുമെല്ലാമുള്ള വഴുതന ഇനങ്ങള് നമ്മുടെ നാട്ടിലുണ്ട്. ഗുണങ്ങള് നിറഞ്ഞ ഈ പച്ചക്കറി അടുക്കളത്തോട്ടത്തില് വളര്ത്തേണ്ടത്…
മഴക്കാലത്തും നല്ല വിളവ് തരുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് വെണ്ട. വിവിധയിനം വെണ്ടകള് നാം കൃഷി ചെയ്യാറുണ്ട്. നാടന് ഇനങ്ങള് മുതല് അത്യുദ്പാദന ശേഷിയുള്ള ഹൈബ്രിഡ് ഇനങ്ങളുടെ വിത്ത് ഇന്നു വിപണിയില് ലഭ്യമാണ്. നാടന്…
അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലെ സൂപ്പര് സ്റ്റാറാണ് പയര്. അച്ചിങ്ങ എന്ന പേരിലും അറിയപ്പെടുന്നു. അടുക്കളത്തോട്ടത്തില് അനായാസം നട്ടുവളര്ത്താവുന്ന ഇനമാണിത്. രുചികരമായ തോരനും മെഴുക്കുപുരട്ടിയുമാണ് പയര് കൊണ്ടുള്ള…
കാലാവസ്ഥ വ്യതിയാനം കാരണം ദുരിതത്തിലാണ് കേരളത്തിലെ കര്ഷകര്. വേനല്മഴ എത്തിനോക്കുക പോലും ചെയ്യാത്തതിനാല് കൃഷിയെല്ലാം നാശത്തിന്റെ വക്കിലാണ്. ജലക്ഷാമം രൂക്ഷമാണ്. ഈ അവസ്ഥയില് വീട്ടില് അടുക്കളത്തോട്ടമൊരുക്കുന്നതു…
ചൂട് കാരണം ഏറ്റവുമധികം നാശം സംഭവിക്കുന്നത് തക്കാളി, ചീര പോലുള്ള വിളകള്ക്കാണ്. താപനില വര്ധിക്കുന്നത് കാരണം തക്കാളിയില് കായും പൂവും കൊഴിയുകയും ചീരയുടെ വളര്ച്ച മുരടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇവയെ ഒരു പരിധി…
അടുക്കളത്തോട്ടത്തില് നിര്ബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട വിളയാണ് കറിവേപ്പ്. എന്നാല് എത്ര പരിചരണം നല്കിയാലും കറിവേപ്പ് നല്ല പോലെ വളരുന്നില്ലെന്ന് പരാതി പറയുന്നവര് ഏറെയാണ്. വേനല്ക്കാലത്ത് മറ്റെല്ലാ വിളകളെപ്പോലെയും…
മികച്ച പരിചരണം നല്കിയാല് ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും നല്ല വിളവ് തരുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് കോവല്. ഏറെ ഗുണങ്ങളുള്ള കോവല് ആഹാരത്തില് ഇടയ്ക്കിടെ ഉള്പ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. പന്തലിട്ട് വളര്ത്തുന്നതിനാല് കീടങ്ങളും…
അടുക്കളത്തോട്ടിലെ കൃഷി ഉഷാറാക്കുന്ന തിരക്കിലായിരിക്കുമെല്ലാവരും. പുതിയ ഗ്രോബാഗുകളില് പച്ചക്കറികള് നടുന്നവര് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്. ഗ്രോബാഗ് ഒരുക്കുമ്പോള് ഇക്കാര്യങ്ങള് ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടില്ലെങ്കില്…
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment