പേരയും സ്ട്രോബറിയും ഏവര്ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള പഴങ്ങളാണ്, എന്നാല് ഇവ രണ്ടും കൂടി ചേര്ന്നാലോ സ്ട്രോബറി പേരയായി. സ്ട്രോബറിയുടെ നിറവും പേരയ്ക്കയുടെ രൂപവുമുള്ള സ്ട്രോബറി പേര ഏറെ രുചികരവും പോഷക സമൃദ്ധവുമാണ്.
പേരയും സ്ട്രോബറിയും ഏവര്ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള പഴങ്ങളാണ്, എന്നാല് ഇവ രണ്ടും
കൂടി ചേര്ന്നാലോ സ്ട്രോബറി പേരയായി. സ്ട്രോബറിയുടെ നിറവും
പേരയ്ക്കയുടെ രൂപവുമുള്ള സ്്ട്രോബറി പേര ഏറെ രുചികരവും പോഷക
സമൃദ്ധവുമാണ്. കേരളത്തിലെ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിലും നല്ല വിളവ് നല്കുമെന്നതും
ഇതിന്റെ പ്രത്യേകതയാണ്. സ്ട്രോബെറി പേരക്ക, പര്പ്പിള് പേരക്ക
അല്ലെങ്കില് ചൈനീസ് പേരക്ക എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
കുഞ്ഞന് മരം
പഴുത്താല് സുന്ദരി
നിലത്തും ചട്ടിയിലും വളര്ത്താന് പറ്റിയ ഇനമാണിത്. ഉയരം കുറച്ചു വേണം ചട്ടിയില് വളര്ത്താന്. ചുവന്ന നിറത്തിലുള്ള ധാരാളം കായ്കളുമായി സ്ട്രോബറി പേര നില്ക്കുന്നത് കാണാന് തന്നെ പ്രത്യേക ഭംഗിയാണ്. മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള സ്ട്രൗബെറി പേര ഇനവും ലഭ്യമാണ്. സാധാരണ പേരക്കയുടെ ഫലത്തിന് ഏകദേശം സമാനമാണ്. വിത്തുകളുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതും രുചിയുള്ളതുമായ ഈ പേരക്കയുടെ സ്വാദില് സ്ട്രോബെറി സത്ത് ഉണ്ടെന്നും പറയപ്പെടുന്നു. നല്ല പോലെ പഴുത്താല് മധുരവും അല്ലെങ്കില് പുളിരസവുമാണിതിന്.
ഗുണങ്ങള്
വിറ്റാമിന് എ,സി, ഫൈബര്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടം സ്ട്രോബെറി പേരയ്ക്ക നല്കുന്നു. ചെറിയ പഴങ്ങളില് പെക്റ്റിന് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ലയിക്കുന്ന നാരുകളാണിവ, രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. സ്ട്രോബെറി പേരയില വിത്തുകളില് ഒമേഗ 3, 6 ഫാറ്റി ആസിഡുകള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തലച്ചോറിന്റെ വികാസത്തിനും പ്രവര്ത്തനത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും.
നടുന്ന രീതി
നല്ലയിനെ സ്ട്രോബറി പേരയുടെ തൈകള് കേരളത്തിലെ മിക്കവാറും നഴ്സറികളില് വാങ്ങാന് ലഭിക്കും. നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയിലിതു നല്ല വിളവ് തരുന്നതിനാല് ആവശ്യക്കാര് ധാരാളമുണ്ട്. വലിയ പരിചരണമൊന്നും നല്കാതെ തന്നെ വളരും. മൂന്നോ- നാലോ അടി ആഴത്തില് കുഴിയെടുത്ത് അതില് അടിവളങ്ങളായ ചാണകപ്പൊടി , ചകിരിച്ചോര്, കമ്പോസ്റ്റ് എന്നിവ നിറയ്ക്കുക. കുഴിയെടുത്തപ്പോള് ലഭിച്ച മണ്ണും വളങ്ങളും കൂട്ടിക്കലര്ത്തി കുഴി മൂടി ഇതില് ചെറിയ കുഴിയെടുത്ത് തൈ നടുക. ആവശ്യത്തിന് നനച്ചു കൊടുക്കുക. നല്ല വെയില് ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് വേണം നടാന്. പൂന്തോട്ടത്തിലും സ്ട്രോബറി പേര നടാം.
ചട്ടിയില് വളര്ത്താവുന്ന ഓറഞ്ച്, ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും പഴങ്ങളുണ്ടാകും... സ്വാദിഷ്ടമായ ഇവ തൊലിയോടെ കഴിക്കാം - ഏറെ പ്രത്യേകതകള് ഉള്ളതാണ് ഇസ്രയേല് ഓറഞ്ച്. കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിലും നല്ല പോലെ വിളവ് തരും. ഈ…
By Harithakeralam
വിറ്റാമിനുകളാല് സമ്പന്നമാണ് പേരയ്ക്ക. വിവിധ ഇനത്തിലുള്ള പേരകള് ലോകത്തുണ്ട്. ഇവയില് എല്ലാം തന്നെ നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയില് നല്ല വിളവ് തരുന്നതാണ്. എന്നാല് ഭൂമിയില് ഇന്നുള്ളതില് ഏറ്റവും മികച്ചയിനം പേര…
By Harithakeralam
പഴവര്ഗക്കൃഷിയില് വ്യത്യസ്ത രീതികളിലൂടെ വിജയം കൈവരിക്കുന്ന യുവ കര്ഷകനാണ് കോട്ടയം പൊന്കുന്നം ചെങ്ങളം സ്വദേശി വയലുങ്കല് പുതുവയലില് സലേഷ് ആന്റണി. മാറുന്ന സാഹചര്യത്തില് കൃഷിയിലൂടെ മികച്ച വരുമാനം നേടാന്…
By ഐബിന് കാണ്ടാവനം
ദൈവം നല്കിയ മധുരക്കനിയെന്നാണ് ഒലോസപ്പോ പഴത്തിനെ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്.. ശര്ക്കരയുടെ രുചിയും മണവുമുള്ളൊരു പഴം... വിശ്വസിക്കാന് പ്രയാസമുണ്ടോ...? ട്രോപ്പിക്കല് ഫല വൃക്ഷമായ ഒലോസപ്പോ കേരളത്തിലും നല്ല…
By Harithakeralam
കടുത്ത ചൂടില് ആശ്വാസം പകരാന് തണ്ണിമത്തനോളം നല്ലൊരു പഴം വേറെയില്ല. എന്നാല് നല്ല പരിചരണം ആവശ്യമുള്ള വിളയാണിത്. തുടക്കത്തിലേ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കില് വിളവ് കുറയും, കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണം രൂക്ഷമാകും. വള്ളി വീശി…
By Harithakeralam
റിട്ടയര്മെന്റ് ലൈഫിലെ വിരസതയും അമ്മ നഷ്ടപ്പെട്ടതോടെയുള്ള ഏകാന്തതയും മറികടക്കാനാണ് രമഭായി കര്ഷക ലോകത്തിലേക്കെത്തുന്നത്. കുട്ടിക്കാലത്ത് അമ്മ പറഞ്ഞു തന്നെ കൃഷി അറിവുകള്ക്കൊപ്പം നിരന്തര പഠനങ്ങളും…
By നൗഫിയ സുലൈമാന്
രുചിയിലും ഗുണത്തിലും മറ്റു പഴ വര്ഗങ്ങളെക്കാളും മുന്നിലാണ് പപ്പായ. നല്ല വിളവ് തരുന്നതും വ്യവസായിക അടിസ്ഥാനത്തില് കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതുമായ പപ്പായ ഇനമാണ് റെഡ് ലേഡി. പഴുത്ത പഴം ഒരാഴ്ചയോളം കേടാകാതെയിരിക്കുമെന്നതാണിന്റെ…
By Harithakeralam
പാഷന് ഫ്രൂട്ടില് കായ് പിടുത്തം കുറയുകയും പൂ കൊഴിച്ചില് വര്ദ്ധിക്കുന്നതായും മിക്കവരും പരാതി പറയുന്നുണ്ട്. മണ്ണിലെ കൂടിയ അസിഡിറ്റിയാണ് വിളവ് കുറവിന് പ്രധാനകാരണം. അസിഡിറ്റി നിയന്ത്രിക്കാന്…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment