100 ശതമാനം ഇന്ത്യക്കാരിയാണ് ഗിര് പശു. പാലിന്റെയും പാല് ഉത്പന്നങ്ങളുടെയും ഗുണനിലവാരത്തില് ഗിറിനൊപ്പം നില്ക്കാന് മറ്റൊരു ജനുസില്ല
100 ശതമാനം ഇന്ത്യക്കാരിയാണ് ഗിര് പശു. പാലിന്റെയും പാല്
ഉത്പന്നങ്ങളുടെയും ഗുണനിലവാരത്തില് ഗിറിനൊപ്പം നില്ക്കാന് മറ്റൊരു
ജനുസില്ല. ഗുജറാത്ത് സ്വദേശിയായ ഗിര് പശുവിനെ വളര്ത്തുന്ന ഫാമുകള്
കേരളത്തില് വരെ വ്യാപകമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. പാലിന്റെ മേന്മ
തന്നെയാണിതിന് കാരണം. വിവിധ തരം ഗിര് പശുക്കളെ പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണ് ഡോ.
ജോണ് എബ്രഹാം (കോളേജ് ഓഫ് വെറ്ററിനറി ആന്ഡ് ആനിമല് സയന്സ്)
ചുവപ്പ് നിറത്തിലെ പശു
ശരീരം ചുവപ്പ് നിറമാണ്. ചുവപ്പില് വെള്ളപ്പുള്ളികള്, ചോക്കളേറ്റ് ബ്രൗണ്, മഞ്ഞ, വെള്ള എന്നീ നിറങ്ങളിലും ഇവയെ കണ്ടുവരുന്നു. തല പന്ത് പോലെ ഉരുണ്ടിരിക്കുന്നതിനാല് ഉറങ്ങുന്ന രൂപമാണ്. ചെറിയ കൊമ്പുകള് വളഞ്ഞ് ചന്ദ്രക്കത പോലെയിരിക്കും. ഉണങ്ങിയ കരിയില പോലുള്ള ചെവിയുടെ അറ്റത്ത് ചെറിയ കീറുണ്ട്. നീളമുള്ള ചാട്ടവാറു പോലുള്ള വാല് ഇവയുടെ പ്രത്യേകതയാണ്. ഗുജറാത്തിലെ 37 % പശുക്കളും ഗിര് ഇനത്തിലുള്ളതാണ്. കാളകള്ക്ക് 550-600 കിലോ ഭാരവും പശുക്കള്ക്ക് 400-450 കിലോഭാരവുമുണ്ടാകും. ജനനം മുതല് എല്ലാ പ്രായത്തിലും മൂരിക്കിടാക്കള്ക്ക് പശുക്കിടാക്കളേക്കാള് ഭാരം കൂടിയിരിക്കും. ഒറു കറവയില് 1500 മുതല് 2100 ലിറ്റര്വരെ പാല് ഉത്പാദനം. പാലില് 4.69 മുല് 4.97 ശതമാനം വരെ കൊഴുപ്പുണ്ടാകാറുണ്ട്. ഗീര് ജനുസ്സുകളില് രോമാവരണത്തിന്റെ നിറഭേദമനുസരിച്ച് നിരവധി ഉപ ഇനങ്ങളുണ്ട്. അവയെ പരിചയപ്പെടാം.
Severity: Notice
Message: Undefined offset: 0
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 467
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 467
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 89
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Trying to get property 'thumb_image' of non-object
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 467
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 467
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 89
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Trying to get property 'urlname' of non-object
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 469
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 469
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 89
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Undefined offset: 0
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 470
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 470
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 89
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Trying to get property 'title' of non-object
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 470
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 470
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 89
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
ചുവപ്പ് നിറത്തിലെ പശു
ശരീരം ചുവപ്പ് നിറമാണ്. ചുവപ്പില് വെള്ളപ്പുള്ളികള്, ചോക്കളേറ്റ് ബ്രൗണ്, മഞ്ഞ, വെള്ള എന്നീ നിറങ്ങളിലും ഇവയെ കണ്ടുവരുന്നു. തല പന്ത് പോലെ ഉരുണ്ടിരിക്കുന്നതിനാല് ഉറങ്ങുന്ന രൂപമാണ്. ചെറിയ കൊമ്പുകള് വളഞ്ഞ് ചന്ദ്രക്കത പോലെയിരിക്കും. ഉണങ്ങിയ കരിയില പോലുള്ള ചെവിയുടെ അറ്റത്ത് ചെറിയ കീറുണ്ട്. നീളമുള്ള ചാട്ടവാറു പോലുള്ള വാല് ഇവയുടെ പ്രത്യേകതയാണ്. ഗുജറാത്തിലെ 37 % പശുക്കളും ഗിര് ഇനത്തിലുള്ളതാണ്. കാളകള്ക്ക് 550-600 കിലോ ഭാരവും പശുക്കള്ക്ക് 400-450 കിലോഭാരവുമുണ്ടാകും. ജനനം മുതല് എല്ലാ പ്രായത്തിലും മൂരിക്കിടാക്കള്ക്ക് പശുക്കിടാക്കളേക്കാള് ഭാരം കൂടിയിരിക്കും. ഒറു കറവയില് 1500 മുതല് 2100 ലിറ്റര്വരെ പാല് ഉത്പാദനം. പാലില് 4.69 മുല് 4.97 ശതമാനം വരെ കൊഴുപ്പുണ്ടാകാറുണ്ട്. ഗീര് ജനുസ്സുകളില് രോമാവരണത്തിന്റെ നിറഭേദമനുസരിച്ച് നിരവധി ഉപ ഇനങ്ങളുണ്ട്. അവയെ പരിചയപ്പെടാം.
1. ഗടാക്കി- ഇളം ചുവപ്പോ ചുവപ്പ് നിറത്തില് നെഞ്ചത്ത് വെള്ളപ്പുള്ളികളും ഉദരഭാഗത്ത് വെള്ള നിറവും കാണാം.
2. കാബറി- ചുവപ്പില് വെള്ളപ്പുള്ളികളുള്ള ശരീരനിറമാണ് ഇവയുടെ പ്രത്യേകത. ബാവ് നഗര്, സുരേന്ദ്രനഗര് ജില്ലകളിലാണ് ഇവ കൂടുതല് കണ്ടുവരുന്നത്. ചുവപ്പ് കൂടുതലായുള്ളവ ചുവപ്പ് കാബറി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
3. മക്കാടി- ഇവയുടെ ശരീരം മുഴുവന് മഞ്ഞകലര്ന്ന ചുവപ്പ് നിറമാണ്. ചോക്കളേറ്റ് ബ്രൗണ്, മഞ്ഞ എന്നീ നിറങ്ങളിലും കണ്ടുവരുന്നു.
4. ബാവടി- ഇവയുടെ പ്രത്യേകത സന്തുലിതമായി വ്യാപിച്ച് കിടക്കുന്ന വെള്ള ചുവപ്പ് കലകള് നിറഞ്ഞ ശരീരവും ഇളം ചുവപ്പ് അകിടുമാണ്. ബാവ് നഗര് ജില്ലയില് കൂടുതല് കണ്ടുവരുന്നു.
5. ഗൗരി- നല്ല തലയെടുപ്പുള്ള കടും ചുവപ്പ് നിറം. രാജ്കോട്ട് ജില്ലയില് കൂടുതല് കണ്ടുവരുന്നു.
6. പിങ്കാട് – സ്വര്ണ്ണകലകളുള്ള ശരീരം.
1. ഗടാക്കി- ഇളം ചുവപ്പോ ചുവപ്പ് നിറത്തില് നെഞ്ചത്ത് വെള്ളപ്പുള്ളികളും ഉദരഭാഗത്ത് വെള്ള നിറവും കാണാം.
2. കാബറി- ചുവപ്പില് വെള്ളപ്പുള്ളികളുള്ള ശരീരനിറമാണ് ഇവയുടെ പ്രത്യേകത. ബാവ് നഗര്, സുരേന്ദ്രനഗര് ജില്ലകളിലാണ് ഇവ കൂടുതല് കണ്ടുവരുന്നത്. ചുവപ്പ് കൂടുതലായുള്ളവ ചുവപ്പ് കാബറി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
3. മക്കാടി- ഇവയുടെ ശരീരം മുഴുവന് മഞ്ഞകലര്ന്ന ചുവപ്പ് നിറമാണ്. ചോക്കളേറ്റ് ബ്രൗണ്, മഞ്ഞ എന്നീ നിറങ്ങളിലും കണ്ടുവരുന്നു.
4. ബാവടി- ഇവയുടെ പ്രത്യേകത സന്തുലിതമായി വ്യാപിച്ച് കിടക്കുന്ന വെള്ള ചുവപ്പ് കലകള് നിറഞ്ഞ ശരീരവും ഇളം ചുവപ്പ് അകിടുമാണ്. ബാവ് നഗര് ജില്ലയില് കൂടുതല് കണ്ടുവരുന്നു.
5. ഗൗരി- നല്ല തലയെടുപ്പുള്ള കടും ചുവപ്പ് നിറം. രാജ്കോട്ട് ജില്ലയില് കൂടുതല് കണ്ടുവരുന്നു.
6. പിങ്കാട് – സ്വര്ണ്ണകലകളുള്ള ശരീരം.
വളര്ത്തുമത്സ്യങ്ങളെ ഭീമന്മാരാണ് ജയന്റ് ഗൗരാമികള്. പേരു സൂചിപ്പിക്കുന്നതുപോലെ വലുപ്പം തന്നെ ഇതിന്റെ പ്രധാന പ്രത്യേകത. ഇവയുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണം ഇലകളായതിനാല് തീറ്റയ്ക്കുവേണ്ടി പ്രത്യേകം പണം മുടക്കേണ്ടതില്ല.…
By ഐബിന് കാണ്ടാവനം
കുറഞ്ഞ മുതല്മുടക്കില് കൂടുതല് ആദായം നേടിത്തരുന്ന കാടവളര്ത്തലിന് കേരളത്തില് ഏറെ പ്രചാരം ലഭിച്ചു കഴിഞ്ഞു. ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങള്ക്ക് കാടമുട്ടയും ഇറച്ചിയും വളരെ ആശ്വാസം നല്കുന്നതായി അനുഭവസ്ഥര് പറയുന്നു.…
By Harithakeralam
രാജ്യത്തിന്റെ പാലുല്പാദനരംഗം മികച്ചതാക്കാന് അത്യുല്പാദനശേഷിയുള്ള രണ്ടു സിന്തറ്റിക് പശുവിനങ്ങളെ ഔദ്യോഗികമായി രജിസ്റ്റര് ചെയ്ത് ഇന്ത്യന് സര്ക്കാര്. അത്യുല്പാദനശേഷിയുള്ള കരണ് ഫ്രീസ്, വൃന്ദാവനി…
By ഐബിന് കാണ്ടാവനം
പഞ്ഞിക്കെട്ടു പോലെ നിറയെ രോമങ്ങളുള്ള പൂച്ചയും നായയും നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഓമന മൃഗങ്ങളാണ്. ഇവയെ വീട്ടിനകത്തും കിടപ്പുമുറിയിലുമെല്ലാം പ്രവേശനം നല്കി താലോലിക്കുന്നവരുമുണ്ടാകും. കാലാവസ്ഥ ചൂടു കൂടിയതായതോടെ…
By Harithakeralam
ലോകത്താകമാനവും ഉദ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന പോത്തിറച്ചിയില് 50% ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ഇന്ത്യയിലാണ്. മാംസാവശ്യത്തിനുള്ള മറ്റ് മൃഗങ്ങളുടെ മാംസവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോള് കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറവാണ്. പോത്തിറച്ചിയില്…
By Harithakeralam
കുട്ടി ജനിച്ചയുടന് തന്നെ ശാസ്ത്രീയ പരിചരണങ്ങളും തുടങ്ങണം. വിദേശ ജനുസുകളില്പ്പെട്ട പശുക്കള്ക്ക് ശാസ്ത്രീയ പരിചരണം നിര്ബന്ധമാണ്.
കുട്ടി ജനിച്ചയുടന് അനുവര്ത്തിക്കേണ്ട പരിപാലന മുറകള്
1)…
By ഡോ. ജോണ് ഏബ്രഹാം
1963ല് ഇന്ഡോ സ്വിസ്സ് പ്രൊജക്റ്റ് മാട്ടുപട്ടിയില് ആരംഭിച്ചതുമുതല് കേരളത്തില് സങ്കരയിനം പശുക്കളുടെ ആവിര്ഭാവമായി. ഇന്ത്യയില് തന്നെ ആദ്യമായി കാളകളുടെ ബീജം ഗാഢശീതികരണം നടത്തി, കൃത്രിമ ബീജ സങ്കലനപ്രക്രിയയിലൂടെ…
By ഡോ. ജോണ് ഏബ്രഹാം
അന്തരീക്ഷത്തില് ചൂട് കൂടിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. വേനല്ക്കാലത്തേക്ക് കേരളം കടന്നു കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. മനുഷ്യനെപ്പോലെ മൃഗങ്ങള്ക്കും ചൂട് പ്രശ്നം സൃഷ്ടിക്കും. കൂട്ടിലിട്ട് വളര്ത്തുന്ന കോഴികള്ക്കാണ് ചൂട്…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
.jpg)
Leave a comment