100 ശതമാനം ഇന്ത്യക്കാരിയാണ് ഗിര്‍ പശു. പാലിന്റെയും പാല്‍ ഉത്പന്നങ്ങളുടെയും ഗുണനിലവാരത്തില്‍ ഗിറിനൊപ്പം നില്‍ക്കാന്‍ മറ്റൊരു ജനുസില്ല
100 ശതമാനം ഇന്ത്യക്കാരിയാണ് ഗിര്‍ പശു. പാലിന്റെയും പാല്‍
ഉത്പന്നങ്ങളുടെയും ഗുണനിലവാരത്തില്‍ ഗിറിനൊപ്പം നില്‍ക്കാന്‍ മറ്റൊരു
ജനുസില്ല. ഗുജറാത്ത് സ്വദേശിയായ ഗിര്‍ പശുവിനെ വളര്‍ത്തുന്ന ഫാമുകള്‍
കേരളത്തില്‍ വരെ വ്യാപകമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. പാലിന്റെ മേന്മ
തന്നെയാണിതിന് കാരണം. വിവിധ തരം ഗിര്‍ പശുക്കളെ പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണ് ഡോ.
ജോണ്‍ എബ്രഹാം (കോളേജ് ഓഫ് വെറ്ററിനറി ആന്‍ഡ് ആനിമല്‍ സയന്‍സ്)
ചുവപ്പ് നിറത്തിലെ പശു
ശരീരം ചുവപ്പ് നിറമാണ്. ചുവപ്പില്‍ വെള്ളപ്പുള്ളികള്‍, ചോക്കളേറ്റ് ബ്രൗണ്‍, മഞ്ഞ, വെള്ള എന്നീ നിറങ്ങളിലും ഇവയെ കണ്ടുവരുന്നു. തല പന്ത് പോലെ ഉരുണ്ടിരിക്കുന്നതിനാല്‍ ഉറങ്ങുന്ന രൂപമാണ്. ചെറിയ കൊമ്പുകള്‍ വളഞ്ഞ് ചന്ദ്രക്കത പോലെയിരിക്കും. ഉണങ്ങിയ കരിയില പോലുള്ള ചെവിയുടെ അറ്റത്ത് ചെറിയ കീറുണ്ട്. നീളമുള്ള ചാട്ടവാറു പോലുള്ള വാല്‍ ഇവയുടെ പ്രത്യേകതയാണ്. ഗുജറാത്തിലെ 37 % പശുക്കളും ഗിര്‍ ഇനത്തിലുള്ളതാണ്. കാളകള്‍ക്ക് 550-600 കിലോ ഭാരവും പശുക്കള്‍ക്ക് 400-450 കിലോഭാരവുമുണ്ടാകും. ജനനം മുതല്‍ എല്ലാ പ്രായത്തിലും മൂരിക്കിടാക്കള്‍ക്ക് പശുക്കിടാക്കളേക്കാള്‍ ഭാരം കൂടിയിരിക്കും. ഒറു കറവയില്‍ 1500 മുതല്‍ 2100 ലിറ്റര്‍വരെ പാല്‍ ഉത്പാദനം. പാലില്‍ 4.69 മുല്‍ 4.97 ശതമാനം വരെ കൊഴുപ്പുണ്ടാകാറുണ്ട്. ഗീര്‍ ജനുസ്സുകളില്‍ രോമാവരണത്തിന്റെ നിറഭേദമനുസരിച്ച് നിരവധി ഉപ ഇനങ്ങളുണ്ട്. അവയെ പരിചയപ്പെടാം.
Severity: Notice
Message: Undefined offset: 0
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 467
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 467
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 84
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Trying to get property 'thumb_image' of non-object
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 467
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 467
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 84
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Trying to get property 'urlname' of non-object
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 469
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 469
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 84
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Undefined offset: 0
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 470
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 470
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 84
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Trying to get property 'title' of non-object
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 470
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 470
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 84
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
.png)
ചുവപ്പ് നിറത്തിലെ പശു
ശരീരം ചുവപ്പ് നിറമാണ്. ചുവപ്പില്‍ വെള്ളപ്പുള്ളികള്‍, ചോക്കളേറ്റ് ബ്രൗണ്‍, മഞ്ഞ, വെള്ള എന്നീ നിറങ്ങളിലും ഇവയെ കണ്ടുവരുന്നു. തല പന്ത് പോലെ ഉരുണ്ടിരിക്കുന്നതിനാല്‍ ഉറങ്ങുന്ന രൂപമാണ്. ചെറിയ കൊമ്പുകള്‍ വളഞ്ഞ് ചന്ദ്രക്കത പോലെയിരിക്കും. ഉണങ്ങിയ കരിയില പോലുള്ള ചെവിയുടെ അറ്റത്ത് ചെറിയ കീറുണ്ട്. നീളമുള്ള ചാട്ടവാറു പോലുള്ള വാല്‍ ഇവയുടെ പ്രത്യേകതയാണ്. ഗുജറാത്തിലെ 37 % പശുക്കളും ഗിര്‍ ഇനത്തിലുള്ളതാണ്. കാളകള്‍ക്ക് 550-600 കിലോ ഭാരവും പശുക്കള്‍ക്ക് 400-450 കിലോഭാരവുമുണ്ടാകും. ജനനം മുതല്‍ എല്ലാ പ്രായത്തിലും മൂരിക്കിടാക്കള്‍ക്ക് പശുക്കിടാക്കളേക്കാള്‍ ഭാരം കൂടിയിരിക്കും. ഒറു കറവയില്‍ 1500 മുതല്‍ 2100 ലിറ്റര്‍വരെ പാല്‍ ഉത്പാദനം. പാലില്‍ 4.69 മുല്‍ 4.97 ശതമാനം വരെ കൊഴുപ്പുണ്ടാകാറുണ്ട്. ഗീര്‍ ജനുസ്സുകളില്‍ രോമാവരണത്തിന്റെ നിറഭേദമനുസരിച്ച് നിരവധി ഉപ ഇനങ്ങളുണ്ട്. അവയെ പരിചയപ്പെടാം.
1. ഗടാക്കി- ഇളം ചുവപ്പോ ചുവപ്പ് നിറത്തില്‍ നെഞ്ചത്ത് വെള്ളപ്പുള്ളികളും ഉദരഭാഗത്ത് വെള്ള നിറവും കാണാം.
2. കാബറി- ചുവപ്പില്‍ വെള്ളപ്പുള്ളികളുള്ള ശരീരനിറമാണ് ഇവയുടെ പ്രത്യേകത. ബാവ് നഗര്‍, സുരേന്ദ്രനഗര്‍ ജില്ലകളിലാണ് ഇവ കൂടുതല്‍ കണ്ടുവരുന്നത്. ചുവപ്പ് കൂടുതലായുള്ളവ ചുവപ്പ് കാബറി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
3. മക്കാടി- ഇവയുടെ ശരീരം മുഴുവന്‍ മഞ്ഞകലര്‍ന്ന ചുവപ്പ് നിറമാണ്. ചോക്കളേറ്റ് ബ്രൗണ്‍, മഞ്ഞ എന്നീ നിറങ്ങളിലും കണ്ടുവരുന്നു.
4. ബാവടി- ഇവയുടെ പ്രത്യേകത സന്തുലിതമായി വ്യാപിച്ച് കിടക്കുന്ന വെള്ള ചുവപ്പ് കലകള്‍ നിറഞ്ഞ ശരീരവും ഇളം ചുവപ്പ് അകിടുമാണ്. ബാവ് നഗര്‍ ജില്ലയില്‍ കൂടുതല്‍ കണ്ടുവരുന്നു.
5. ഗൗരി- നല്ല തലയെടുപ്പുള്ള കടും ചുവപ്പ് നിറം. രാജ്കോട്ട് ജില്ലയില്‍ കൂടുതല്‍ കണ്ടുവരുന്നു.
6. പിങ്കാട് – സ്വര്‍ണ്ണകലകളുള്ള ശരീരം.
1. ഗടാക്കി- ഇളം ചുവപ്പോ ചുവപ്പ് നിറത്തില്‍ നെഞ്ചത്ത് വെള്ളപ്പുള്ളികളും ഉദരഭാഗത്ത് വെള്ള നിറവും കാണാം.
2. കാബറി- ചുവപ്പില്‍ വെള്ളപ്പുള്ളികളുള്ള ശരീരനിറമാണ് ഇവയുടെ പ്രത്യേകത. ബാവ് നഗര്‍, സുരേന്ദ്രനഗര്‍ ജില്ലകളിലാണ് ഇവ കൂടുതല്‍ കണ്ടുവരുന്നത്. ചുവപ്പ് കൂടുതലായുള്ളവ ചുവപ്പ് കാബറി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
3. മക്കാടി- ഇവയുടെ ശരീരം മുഴുവന്‍ മഞ്ഞകലര്‍ന്ന ചുവപ്പ് നിറമാണ്. ചോക്കളേറ്റ് ബ്രൗണ്‍, മഞ്ഞ എന്നീ നിറങ്ങളിലും കണ്ടുവരുന്നു.
4. ബാവടി- ഇവയുടെ പ്രത്യേകത സന്തുലിതമായി വ്യാപിച്ച് കിടക്കുന്ന വെള്ള ചുവപ്പ് കലകള്‍ നിറഞ്ഞ ശരീരവും ഇളം ചുവപ്പ് അകിടുമാണ്. ബാവ് നഗര്‍ ജില്ലയില്‍ കൂടുതല്‍ കണ്ടുവരുന്നു.
5. ഗൗരി- നല്ല തലയെടുപ്പുള്ള കടും ചുവപ്പ് നിറം. രാജ്കോട്ട് ജില്ലയില്‍ കൂടുതല്‍ കണ്ടുവരുന്നു.
6. പിങ്കാട് – സ്വര്‍ണ്ണകലകളുള്ള ശരീരം.
കാറ്റും മഴയും മനുഷ്യനും മൃഗങ്ങള്‍ക്കും വലിയ നാശം വരുത്തി വയ്ക്കുന്നതു നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ സ്ഥിരമാണ്. മഴക്കാലത്ത് രാജ്യത്ത് ഉടനീളം ഇത്തരം വാര്‍ത്തകള്‍ കേള്‍ക്കാം. എന്നാല്‍ ഝാന്‍സിയിലെ സിംഗര്‍ ഗ്രാമത്തില്‍…
By Harithakeralam
പേവിഷബാധ കാരണം കഴിഞ്ഞ ദിവസം മലപ്പുറം സ്വദേശിയായ ആറു വയസുകാരിക്ക് ജീവന്‍ നഷ്ടമായിരിക്കുന്നു. പ്രതിരോധ വാക്‌സിന് എടുത്തിട്ടും കുട്ടിക്ക് പേവിഷബാധയേറ്റത് ഞെട്ടലോടെയാണ് നാം കേട്ടത്. എന്നാല്‍ തലയ്ക്ക് കടിയേറ്റതിനാല്‍…
By Harithakeralam
കനത്ത ചൂട് മനുഷ്യനെപ്പോലെ പക്ഷിമൃഗാദികള്‍ക്കും പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ സൃഷ്ടിക്കുന്നുണ്ട്. തക്ക സമയത്ത് വേണ്ട പരിരക്ഷ കൊടുത്തില്ലങ്കില്‍ പ്രത്യേകിച്ച് കോഴിക്കുഞ്ഞുങ്ങള്‍ ചത്തുപ്പോകും. അതു കൊണ്ട് തന്നെ ചില…
By Harithakeralam
അങ്കക്കോഴികളില്‍ കേമനാണ് അസില്‍... കോഴിപ്പോര് നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ നിരോധിച്ചെങ്കിലും അസില്‍ ഇനത്തെ ധാരാളം പേര്‍ ഇപ്പോഴും വളര്‍ത്തുന്നുണ്ട്. വലിപ്പത്തിലും സൗന്ദര്യത്തിനുമൊപ്പം പോരാട്ടവീര്യം കൂടി ചേര്‍ന്നവയാണ്…
By Harithakeralam
ഇന്ത്യന്‍ ക്രിക്കറ്റ് ടീം മുന്‍ ക്യാപ്റ്റന്‍ മഹേന്ദ്ര സിങ് ധോണിയുടെ ഹെലികോപ്റ്റര്‍ ഷോട്ട് പ്രസിദ്ധമാണ്. എത്ര ശക്തനായ ബൗളറാണെങ്കിലും പന്ത് കൂളായി ക്യാപ്റ്റന്‍ ഗ്യാലറിയിലേത്തിക്കും. അത്ര ശക്തമായ സിക്‌സറുകള്‍…
By Harithakeralam
കടുത്ത വേനലില്‍ പശുക്കള്‍ക്കും സൂര്യതാപവും സൂര്യാഘാതവും ഏല്‍ക്കാനുള്ള സാധ്യതയേറെയാണ്. സംസ്ഥാനത്ത് മുന്‍വര്‍ഷങ്ങളില്‍ നിരവധി കന്നുകാലികള്‍ക്ക് സൂര്യാഘാതമേറ്റ് ജീവന്‍ നഷ്ടമായിട്ടുണ്ട്. പകല്‍ 11 നും 3 നും…
By ഡോ. എം. മുഹമ്മദ് ആസിഫ്
ത്രിപുരയിലെ തനത് ഇനം താറാവായ ത്രിപുരേശ്വരിക്ക് അംഗീകാരം ഇന്ത്യന്‍ കൗണ്‍സില്‍ ഓഫ് അഗ്രികള്‍ചര്‍ റിസോഴ്‌സിന്റെ (ഐസിഎആര്‍) കീഴിലുള്ള നാഷനല്‍ ബ്യൂറോ ഓഫ് അനിമല്‍ ജനറ്റിക് റിസോഴ്‌സ് (എന്‍ബിഎജിആര്‍) ന്റെ അംഗീകാരമാണ്…
By Harithakeralam
തേങ്ങാപ്പാലൊഴിച്ച താറാവുകറി മലയാളിയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ്. ഇതു കഴിക്കാന്‍ കുട്ടനാട്ടിലെ കള്ളുഷാപ്പുകളിലേക്ക് വണ്ടി കയറാന്‍ വരട്ടേ... ഒന്നു മനസുവച്ചാല്‍ നമ്മുടെ വീട്ടില്‍ ചെറിയ കുളമുണ്ടാക്കി താറാവിനെ…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
.jpg)
Leave a comment