സീസണായാല്‍ കേരളത്തില്‍ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ വിറ്റഴിക്കുന്ന മാമ്പഴങ്ങളിലൊന്നാണ് പ്രിയൂര്‍. രുചിയും ഭംഗിയും തന്നെയാണ് പ്രിയൂരിനെ പ്രിയപ്പെട്ടതാക്കുന്നത്.
By Harithakeralam
മലയാളിക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട മാമ്പഴമാണ് പ്രിയൂര്‍. സീസണായാല്‍ കേരളത്തില്‍ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ വിറ്റഴിക്കുന്ന മാമ്പഴങ്ങളിലൊന്നാണ് പ്രിയൂര്‍. രുചിയും ഭംഗിയും തന്നെയാണ് പ്രിയൂരിനെ പ്രിയപ്പെട്ടതാക്കുന്നത്. നമ്മുടെ വീട്ട് മുറ്റത്തും പ്രിയൂര്‍ മാവ് നടാം. ബഡ് ചെയ്ത തൈയാണെങ്കില്‍ മൂന്നു വര്‍ഷത്തിനുള്ളില്‍ കായ്ക്കും.
പേരക്കമാവ്
പേരക്കമാവ് എന്നൊരു പേരു കൂടിയുണ്ട് പ്രിയൂരിന്. പച്ചയിലും പഴുത്താലും നിറത്തില്‍ പേരയ്ക്കയോട് സാമ്യമുണ്ടായിട്ടാണിത്. ഇളം പച്ച കളറിലും പഴുത്താല്‍ ഇളം മഞ്ഞ കളറിലുമാണിതു കാണപ്പെടുക. ഏതു പഴത്തോടും കിടപിടിക്കുന്ന രുചിയാണ് പ്രിയൂരിനുള്ളത്, തേനിനേക്കാള്‍ മധുരമുണ്ടാകും പഴുത്താല്‍. പ്രത്യേക തരം സുഗന്ധമാണ് മറ്റൊരു പ്രത്യേകത. ഒരു മാങ്ങ ഏകദേശം 450-500 ഗ്രാം തൂക്കം വരും. കുറച്ചു നീണ്ട് ചെറിയൊരു കൊക്ക് പോലെ തോന്നിക്കുന്നതാണ് മാങ്ങയുടെ ആകൃതി.
.jpg)
ഏതു കാലത്തും പഴുത്ത ചക്ക കഴിക്കാനായി വാങ്ങി നട്ട പ്ലാവ് കായ്ച്ച് പഴുത്ത് ചക്ക മുറിച്ചു നോക്കുമ്പോള്‍ രുചിയൊന്നുമില്ലാത്ത ചുളകളാണോ... ബ്രോണ്‍സിങ് എന്ന ബാക്റ്റീരിയല്‍ രോഗമാണിത്. കേരളത്തിലെ പ്ലാവുകളില്‍…
By Harithakeralam
നല്ല പരിചരണം നല്‍കിയാല്‍ ലാഭം നേടാവുന്ന കൃഷിയാണ് പപ്പായ. പത്ത് സെന്റില്‍ 100 അത്യുത്പാദന ശേഷിയുള്ള പപ്പായ തൈ നടാം. തൈ നട്ട് മൂന്ന് - നാല് മാസമാകുമ്പോഴേക്കും കായ്ച്ചു തുടങ്ങും. മൂപ്പായി…
By Harithakeralam
ഈ വര്‍ഷം സംസ്ഥാനത്ത് 1000 ഹെക്ടര്‍ വിസ്തൃതിയില്‍ 11 ഇനം ഫലവൃക്ഷ വിളകളുടെ കൃഷി വ്യാപിപ്പിക്കും. നാടന്‍ ഫലവര്‍ഗ വിളകളായ മാവ്, പ്ലാവ്, വാഴ, പപ്പായ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം മാങ്കോസ്റ്റിന്‍, റംബുട്ടാന്‍, ഡ്രാഗണ്‍…
By Harithakeralam
ഏറെ രുചികരവും പോഷക സമ്പുഷ്ടവുമായ പഴയിനമാണ് ചാമ്പക്ക. ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള നാടന്‍ ചാമ്പ മുതല്‍ ആപ്പിളിന്റെ വലിപ്പമുള്ളവരെയുണ്ട്. കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥ ചാമ്പയ്ക്ക് ഏറെ നല്ലതാണ്. മഴയും വെയിലും മഞ്ഞുമെല്ലാമുള്ള…
By Harithakeralam
പണ്ടൊക്കെ ഇതര സംസ്ഥാനങ്ങളില്‍ നിന്നുമെത്തിയിരുന്നു തണ്ണിമത്തനിപ്പോള്‍ കേരളത്തില്‍ വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയില്‍ ശരീരത്തിന് കുളിര്‍മ നല്‍കാന്‍ നല്ലൊരു ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് തണ്ണീര്‍മത്തന്‍.…
By Harithakeralam
കേരളത്തില്‍ മഴ കുറച്ചു ദിവസം കൂടി തുടരുമെന്നാണ് കാലാവസ്ഥ പ്രവചനം. മഴ മാറിയാല്‍ ഫല വൃക്ഷങ്ങളുടെ പരിചരണം ആരംഭിക്കാന്‍ സമയമായി. കൊമ്പ് കോതി കൊടുക്കാനും പൂക്കാനും നല്ല പോലെ കായ്ക്കാനുമുള്ള വളങ്ങളും നല്‍കാനുള്ള…
By Harithakeralam
വീട്ട്മുറ്റത്ത് നല്ലൊരിനം മാവ് നട്ടുവളര്‍ത്തുകയെന്നതു മിക്കവരുടേയും ശീലമാണ്. തണലിനും നല്ല മാമ്പഴം ലഭിക്കാനുമിതു സഹായിക്കും. എന്നാല്‍ മാവ് വെറും നോക്കുകുത്തിയായി മാറുന്നു വേണ്ട വിളവ് ലഭിക്കുന്നില്ലെന്ന…
By Harithakeralam
ഒന്നേകാല്‍ ഏക്കര്‍ സ്ഥലത്ത് 100 ആപ്പിള്‍ മരങ്ങള്‍, ഇവയില്‍ നിന്നും വര്‍ഷം തോറും ലഭിക്കുന്ന വരുമാനം 38 ലക്ഷം. ഇതില്‍ എന്താണ് പ്രത്യേകതയെന്ന ചോദ്യം മനസില്‍ ഉയര്‍ന്നിട്ടുണ്ടാകുമല്ലേ...? സന്തോഷ് ദേവി കേദാര്‍…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
.jpg)
Leave a comment