നല്ല മധുരമുള്ള അതീവ രുചികരമായ ചുളകളാണ് ഈയിനത്തിനുള്ളത്. എത്ര കഴിച്ചാലും മതിവരില്ല, വീണ്ടും വീണ്ടും കഴിക്കാന്‍ തോന്നുന്നുമെന്നാണ് അനുഭവസ്ഥര്‍ പറയുന്നത്.
By Harithakeralam
വിവിധ തരം പ്ലാവ് ഇനങ്ങളിപ്പോള്‍ നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. വിയറ്റ്‌നാം, മലേഷ്യ, ഇന്ത്യോനേഷ്യ തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളില്‍ നിന്നും നമ്മുടെ നാട്ടിലെത്തിയ ഇനങ്ങളാണിവ. കേരളത്തിനോട് സമാനമായ കലാവസ്ഥയുള്ള രാജ്യങ്ങളില്‍ വളരുന്ന ഇത്തരം ഇനങ്ങള്‍ ചുരുങ്ങിയ കാലം കൊണ്ട് വിളവ് തരുന്നവയാണ്. ഇക്കൂട്ടത്തില്‍ ഏറെ സ്വാദുള്ള ചക്കയിനമാണ് നങ്കടാക്ക്.
അടുത്തകാലത്തായി പ്രചാരത്തിലായ മലേഷ്യന്‍ ഫലവൃക്ഷമായ ചെമ്പടാക്ക് എന്ന ചക്കയിനവുമായി ക്രോസ്സ് ചെയ്തു വികസിപ്പിച്ചതാണ് നങ്കടക്. നല്ല മധുരമുള്ള അതീവ രുചികരമായ ചുളകളാണ് ഈയിനത്തിനുള്ളത്. എത്ര കഴിച്ചാലും മതിവരില്ല, വീണ്ടും വീണ്ടും കഴിക്കാന്‍ തോന്നുന്നുമെന്നാണ് അനുഭവസ്ഥര്‍ പറയുന്നത്. മൂന്നു വര്‍ഷം കൊണ്ട് കായ്ക്കുന്ന ഈ ഇനത്തിന് ഏകദേശം ഒരു പഴത്തിനു 3-4 കിലോ തൂക്കമുണ്ടാകും.
.png)
വണ്ണം കുറഞ്ഞു നീളത്തിലാണ് ചക്കയുണ്ടാകുക. തനി വരിക്കയും തനി കൂഴയുമല്ല, പുറം തൊലിക്ക് കനം കുറവാണ്. കൈകൊണ്ടു തന്നെ പൊളിച്ചെടുക്കാന്‍ കഴിയും. തൊലി പൊളിച്ചു കഴിഞ്ഞാല്‍ കൂഴ ചക്കയായിട്ടു തോന്നാം. എന്നാല്‍ കുഴഞ്ഞ രീതിയിലുള്ള ചുളകള്‍ ആയിരിക്കില്ല, വരിക്ക ചക്കയുടെ അത്ര കട്ടിയുണ്ടാകില്ലെന്നു മാത്രം. കേരളത്തിന്റെ കാലാവസ്ഥയില്‍ ഈയിനം നല്ല വിളവ് നല്‍കും.
സാധാരണ ഫല വൃക്ഷതൈകള്‍ നടും പോലെ സമചതുരത്തില്‍ കുഴിയെടുത്ത് അതില്‍ ചാണകപ്പൊടി-കമ്പോസ്റ്റ്- എല്ല് പൊടി എന്നിവ ചേര്‍ത്തിളത്തി തൈ നടാം. തുടക്കത്തില്‍ നല്ല പരിചരണം നല്‍കണം. വെള്ളം കെട്ടികിടക്കാന്‍ അനുവദിക്കരുത്. നല്ല വെയില്‍ ലഭിക്കുന്ന സമയത്ത് ചെറിയ മറ നല്‍കാം. ഇടയ്ക്ക് ചാണക ലായനി ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും. നല്ല പരിചരണം നല്‍കിയാല്‍ രണ്ടര- മൂന്നു വര്‍ഷത്തിനുള്ളില്‍ വിളവ് ലഭിക്കും.
.jpg){kind=tracking}
ഏറെ ആശയോടെയാണ് നാം മാവിന്‍ തൈകള്‍ വാങ്ങി വീട്ട്മുറ്റത്ത് നടുക. നാടന്‍ മാവുകള്‍ വളര്‍ന്നു വിളവ് തരാന്‍ വര്‍ഷങ്ങള്‍ വേണ്ടി വരും, എന്നാല്‍ ഒട്ടുമാവുകളില്‍ ചുരുങ്ങിയ കാലം കൊണ്ടു മാങ്ങകളുണ്ടാകും. ഇതിനിടെ പല…
By Harithakeralam
ബട്ടര്‍ഫ്രൂട്ട്' എന്ന അന്വര്‍ത്ഥമായ പേരില്‍ അറിയപ്പെടുന്ന അവൊക്കാഡോ മെക്‌സിക്കന്‍ വനാന്തരങ്ങളുടെ സംഭാവനയാണ്. ഉഷ്ണമേഖലാ സാഹചര്യമുള്ള എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും സുലഭമായി വളരുന്ന അവൊക്കാഡോ, ക്രിസ്ത്യന്‍ മിഷണറിമാരാണ്…
By Harithakeralam
മത്തന്‍ കുത്തിയാല്‍ കുമ്പളം മുളയ്ക്കില്ലെന്നാണ് പഴം ചൊല്ല്. എന്നാല്‍ മത്തന്‍ തന്നെ മര്യാദയ്ക്ക് വിളയുന്നില്ലെന്നാണ് കര്‍ഷകരുടെ പരാതി. ഇതിന് പ്രധാന കാരണം നമ്മുടെ പരിചരണത്തിലെ പോരായ്മകള്‍ തന്നെയാണ്. ലാക്റ്ററേറ്റ്…
By Harithakeralam
മാമ്പഴക്കാലം നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ തുടങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു. ഇന്ത്യയില്‍ ആദ്യം മാങ്ങയുണ്ടാകുന്ന കേരളത്തിലെ അവസ്ഥ വളരെ ശോകമാണ്. കാലാവസ്ഥ പ്രശ്‌നം കാരണം ഇവിടെ നാടന്‍ മാങ്ങകള്‍ പോലും കിട്ടാക്കനിയാണ്. മുതലമട പോലെ മാമ്പഴം…
By Harithakeralam
ഗുണങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞ പപ്പായ നമ്മുടെ പറമ്പിലെ സ്ഥിരസാനിധ്യമാണ്. പഴുത്ത് പഴമായി കഴിക്കാനും പച്ചയ്ക്ക് വിവിധ തരം കറികളുണ്ടാക്കാനും പപ്പായ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരേസമയം പഴത്തിന്റെയും പച്ചക്കറിയുടേയും ഉപയോഗം ലഭിക്കും…
By Harithakeralam
കടുത്ത ചൂടില്‍ ആശ്വാസം പകരാന്‍ തണ്ണിമത്തനോളം നല്ലൊരു പഴം വേറെയില്ല. എന്നാല്‍ നല്ല പരിചരണം ആവശ്യമുള്ള വിളയാണിത്. വള്ളി വീശി വളരുന്നതിനാല്‍ കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണവും കൂടുതലായിരിക്കും. വള്ളി വീശി പൂവിടാന്‍ തുടങ്ങിയ…
By Harithakeralam
സ്വര്‍ണം പോലെ വിലക്കയറ്റമാണ് നേന്ത്ര വാഴയ്ക്ക്. 100 ന് അടുത്തെത്തിയിരിക്കുന്നു വില, കേരളത്തില്‍ ഉത്പാദനം കുറഞ്ഞതും ഇതര സംസ്ഥാനത്ത് നിന്ന് പഴം ആവശ്യത്തിന് എത്താത്തതുമാണ് വിലക്കയറ്റത്തിന് പ്രധാന കാരണം.…
By Harithakeralam
വിറ്റാമിനുകളാല്‍ സമ്പന്നമാണ് പേരയ്ക്ക. വിവിധ ഇനത്തിലുള്ള പേരകള്‍ ലോകത്തുണ്ട്. ഇവയില്‍ എല്ലാം തന്നെ നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയില്‍ നല്ല വിളവ് തരുന്നതാണ്. എന്നാല്‍ ഭൂമിയില്‍ ഇന്നുള്ളതില്‍ ഏറ്റവും മികച്ചയിനം പേര…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment