നല്ല മധുരമുള്ള അതീവ രുചികരമായ ചുളകളാണ് ഈയിനത്തിനുള്ളത്. എത്ര കഴിച്ചാലും മതിവരില്ല, വീണ്ടും വീണ്ടും കഴിക്കാന്‍ തോന്നുന്നുമെന്നാണ് അനുഭവസ്ഥര്‍ പറയുന്നത്.
By Harithakeralam
വിവിധ തരം പ്ലാവ് ഇനങ്ങളിപ്പോള്‍ നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. വിയറ്റ്‌നാം, മലേഷ്യ, ഇന്ത്യോനേഷ്യ തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളില്‍ നിന്നും നമ്മുടെ നാട്ടിലെത്തിയ ഇനങ്ങളാണിവ. കേരളത്തിനോട് സമാനമായ കലാവസ്ഥയുള്ള രാജ്യങ്ങളില്‍ വളരുന്ന ഇത്തരം ഇനങ്ങള്‍ ചുരുങ്ങിയ കാലം കൊണ്ട് വിളവ് തരുന്നവയാണ്. ഇക്കൂട്ടത്തില്‍ ഏറെ സ്വാദുള്ള ചക്കയിനമാണ് നങ്കടാക്ക്.
അടുത്തകാലത്തായി പ്രചാരത്തിലായ മലേഷ്യന്‍ ഫലവൃക്ഷമായ ചെമ്പടാക്ക് എന്ന ചക്കയിനവുമായി ക്രോസ്സ് ചെയ്തു വികസിപ്പിച്ചതാണ് നങ്കടക്. നല്ല മധുരമുള്ള അതീവ രുചികരമായ ചുളകളാണ് ഈയിനത്തിനുള്ളത്. എത്ര കഴിച്ചാലും മതിവരില്ല, വീണ്ടും വീണ്ടും കഴിക്കാന്‍ തോന്നുന്നുമെന്നാണ് അനുഭവസ്ഥര്‍ പറയുന്നത്. മൂന്നു വര്‍ഷം കൊണ്ട് കായ്ക്കുന്ന ഈ ഇനത്തിന് ഏകദേശം ഒരു പഴത്തിനു 3-4 കിലോ തൂക്കമുണ്ടാകും.
വണ്ണം കുറഞ്ഞു നീളത്തിലാണ് ചക്കയുണ്ടാകുക. തനി വരിക്കയും തനി കൂഴയുമല്ല, പുറം തൊലിക്ക് കനം കുറവാണ്. കൈകൊണ്ടു തന്നെ പൊളിച്ചെടുക്കാന്‍ കഴിയും. തൊലി പൊളിച്ചു കഴിഞ്ഞാല്‍ കൂഴ ചക്കയായിട്ടു തോന്നാം. എന്നാല്‍ കുഴഞ്ഞ രീതിയിലുള്ള ചുളകള്‍ ആയിരിക്കില്ല, വരിക്ക ചക്കയുടെ അത്ര കട്ടിയുണ്ടാകില്ലെന്നു മാത്രം. കേരളത്തിന്റെ കാലാവസ്ഥയില്‍ ഈയിനം നല്ല വിളവ് നല്‍കും.
സാധാരണ ഫല വൃക്ഷതൈകള്‍ നടും പോലെ സമചതുരത്തില്‍ കുഴിയെടുത്ത് അതില്‍ ചാണകപ്പൊടി-കമ്പോസ്റ്റ്- എല്ല് പൊടി എന്നിവ ചേര്‍ത്തിളത്തി തൈ നടാം. തുടക്കത്തില്‍ നല്ല പരിചരണം നല്‍കണം. വെള്ളം കെട്ടികിടക്കാന്‍ അനുവദിക്കരുത്. നല്ല വെയില്‍ ലഭിക്കുന്ന സമയത്ത് ചെറിയ മറ നല്‍കാം. ഇടയ്ക്ക് ചാണക ലായനി ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും. നല്ല പരിചരണം നല്‍കിയാല്‍ രണ്ടര- മൂന്നു വര്‍ഷത്തിനുള്ളില്‍ വിളവ് ലഭിക്കും.
ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗത്തുള്ള പഴച്ചെടികള്‍ കേരളത്തില്‍ അതിഥികളായെത്തി ഒടുവില്‍ വാണിജ്യക്കൃഷി വരെ തുടങ്ങിയിരിക്കുകയാണ്. റബറിനുണ്ടായ വിലത്തകര്‍ച്ചയും തെങ്ങ് , കവുങ്ങ് എന്നിവയുടെ വിളവെടുപ്പിന് തൊഴിലാളികളെ…
By Harithakeralam
മധുരവും ഒപ്പം പുളിരസവുമുള്ള പഴങ്ങള്‍ ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് നമ്മള്‍. ഇത്തരമൊരു പഴമാണ് അച്ചാചെറു... പേരില്‍ ഒളിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന കൗതുകം പോലെ ഏറെ പ്രത്യേകതകളുള്ള ചെടിയാണിത്. ബൊളീവിയന്‍ മംഗോസ്റ്റീന്‍ എന്നും…
By Harithakeralam
നേന്ത്രപ്പഴത്തിന് കുറച്ചു നാളായി മികച്ച വില ലഭിക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാലും നേന്ത്രന്‍ കൃഷി ചെയ്യുന്നവര്‍ക്ക് ഓണക്കാലമാണ് സുവര്‍ണകാലം, റെക്കോര്‍ഡ് വിലയായിരിക്കും ഈ സീസണില്‍. ഓണ വിപണി ലക്ഷ്യമാക്കിയുളള നേന്ത്രവാഴയില്‍…
By Harithakeralam
വിവിധ തരം പ്ലാവ് ഇനങ്ങളിപ്പോള്‍ നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. വിയറ്റ്‌നാം, മലേഷ്യ, ഇന്ത്യോനേഷ്യ തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളില്‍ നിന്നും നമ്മുടെ നാട്ടിലെത്തിയ ഇനങ്ങളാണിവ. കേരളത്തിനോട് സമാനമായ കലാവസ്ഥയുള്ള…
By Harithakeralam
നല്ല മധുരമുള്ള കുഞ്ഞുപഴങ്ങള്‍ കുലകളായി... ഏതു സമയത്തും പച്ചപ്പാര്‍ന്ന ഇലപ്പടര്‍പ്പുകള്‍, വീട്ട്മുറ്റത്ത് തണല്‍ നല്‍കാന്‍ അനുയോജ്യം - ലോങ്ങന്‍ അഥവാ ലാങ്‌സാറ്റ്. കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിലും നല്ല വിളവ് തരുന്ന…
By Harithakeralam
കേരളത്തില്‍ മഴക്കാലം തുടങ്ങി, നല്ല മഴയാണിപ്പോള്‍ മിക്ക സ്ഥലത്തും ലഭിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നത്. ഫല വൃക്ഷങ്ങള്‍ നടാന്‍ പറ്റിയ സമയമാണ്. ഇപ്പോള്‍ നട്ട് പരിപാലിച്ചാല്‍ വര്‍ഷങ്ങളോളം നല്ല വിളവ് നല്‍കുന്നവയാണ് ഫല…
By Harithakeralam
നിലവിലുള്ള ആയിരക്കണക്കിനു ടണ്‍ ചക്ക ഉപയോഗിക്കപ്പെടാതെ നശിക്കുമ്പോള്‍ വീണ്ടും ഇവിടെ പ്ലാവ് കൃഷിയോ എന്നു ചിന്തിക്കുന്നവരുണ്ട്. അതൊരു വിരോധാഭാസമല്ലേയെന്നു ചോദിക്കുന്നവരുമുണ്ട്. ഈ ചോദ്യത്തിന് ഒരേയൊരു ഉത്തരമേയുള്ളൂ.…
By Harithakeralam
ആവശ്യക്കാര്‍ ഏറെയുണ്ടെങ്കിലും കേരളത്തില്‍ അത്ര വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യാത്ത പഴമാണ് പപ്പായ. മിക്കവരുടേയും വീട്ടുവളപ്പില്‍ നാടന്‍ പപ്പായ മരങ്ങളുണ്ടാകുമെങ്കിലും ശാസ്ത്രീയ കൃഷി കുറവാണ്. അത്യുത്പാദന ശേഷിയുള്ള…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment