നല്ല മധുരമുള്ള അതീവ രുചികരമായ ചുളകളാണ് ഈയിനത്തിനുള്ളത്. എത്ര കഴിച്ചാലും മതിവരില്ല, വീണ്ടും വീണ്ടും കഴിക്കാന്‍ തോന്നുന്നുമെന്നാണ് അനുഭവസ്ഥര്‍ പറയുന്നത്.
By Harithakeralam
വിവിധ തരം പ്ലാവ് ഇനങ്ങളിപ്പോള്‍ നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. വിയറ്റ്‌നാം, മലേഷ്യ, ഇന്ത്യോനേഷ്യ തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളില്‍ നിന്നും നമ്മുടെ നാട്ടിലെത്തിയ ഇനങ്ങളാണിവ. കേരളത്തിനോട് സമാനമായ കലാവസ്ഥയുള്ള രാജ്യങ്ങളില്‍ വളരുന്ന ഇത്തരം ഇനങ്ങള്‍ ചുരുങ്ങിയ കാലം കൊണ്ട് വിളവ് തരുന്നവയാണ്. ഇക്കൂട്ടത്തില്‍ ഏറെ സ്വാദുള്ള ചക്കയിനമാണ് നങ്കടാക്ക്.
അടുത്തകാലത്തായി പ്രചാരത്തിലായ മലേഷ്യന്‍ ഫലവൃക്ഷമായ ചെമ്പടാക്ക് എന്ന ചക്കയിനവുമായി ക്രോസ്സ് ചെയ്തു വികസിപ്പിച്ചതാണ് നങ്കടക്. നല്ല മധുരമുള്ള അതീവ രുചികരമായ ചുളകളാണ് ഈയിനത്തിനുള്ളത്. എത്ര കഴിച്ചാലും മതിവരില്ല, വീണ്ടും വീണ്ടും കഴിക്കാന്‍ തോന്നുന്നുമെന്നാണ് അനുഭവസ്ഥര്‍ പറയുന്നത്. മൂന്നു വര്‍ഷം കൊണ്ട് കായ്ക്കുന്ന ഈ ഇനത്തിന് ഏകദേശം ഒരു പഴത്തിനു 3-4 കിലോ തൂക്കമുണ്ടാകും.
.jpg)
വണ്ണം കുറഞ്ഞു നീളത്തിലാണ് ചക്കയുണ്ടാകുക. തനി വരിക്കയും തനി കൂഴയുമല്ല, പുറം തൊലിക്ക് കനം കുറവാണ്. കൈകൊണ്ടു തന്നെ പൊളിച്ചെടുക്കാന്‍ കഴിയും. തൊലി പൊളിച്ചു കഴിഞ്ഞാല്‍ കൂഴ ചക്കയായിട്ടു തോന്നാം. എന്നാല്‍ കുഴഞ്ഞ രീതിയിലുള്ള ചുളകള്‍ ആയിരിക്കില്ല, വരിക്ക ചക്കയുടെ അത്ര കട്ടിയുണ്ടാകില്ലെന്നു മാത്രം. കേരളത്തിന്റെ കാലാവസ്ഥയില്‍ ഈയിനം നല്ല വിളവ് നല്‍കും.
സാധാരണ ഫല വൃക്ഷതൈകള്‍ നടും പോലെ സമചതുരത്തില്‍ കുഴിയെടുത്ത് അതില്‍ ചാണകപ്പൊടി-കമ്പോസ്റ്റ്- എല്ല് പൊടി എന്നിവ ചേര്‍ത്തിളത്തി തൈ നടാം. തുടക്കത്തില്‍ നല്ല പരിചരണം നല്‍കണം. വെള്ളം കെട്ടികിടക്കാന്‍ അനുവദിക്കരുത്. നല്ല വെയില്‍ ലഭിക്കുന്ന സമയത്ത് ചെറിയ മറ നല്‍കാം. ഇടയ്ക്ക് ചാണക ലായനി ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും. നല്ല പരിചരണം നല്‍കിയാല്‍ രണ്ടര- മൂന്നു വര്‍ഷത്തിനുള്ളില്‍ വിളവ് ലഭിക്കും.
നല്ല പരിചരണം നല്‍കിയാല്‍ ലാഭം നേടാവുന്ന കൃഷിയാണ് പപ്പായ. പത്ത് സെന്റില്‍ 100 അത്യുത്പാദന ശേഷിയുള്ള പപ്പായ തൈ നടാം. തൈ നട്ട് മൂന്ന് - നാല് മാസമാകുമ്പോഴേക്കും കായ്ച്ചു തുടങ്ങും. മൂപ്പായി…
By Harithakeralam
ഈ വര്‍ഷം സംസ്ഥാനത്ത് 1000 ഹെക്ടര്‍ വിസ്തൃതിയില്‍ 11 ഇനം ഫലവൃക്ഷ വിളകളുടെ കൃഷി വ്യാപിപ്പിക്കും. നാടന്‍ ഫലവര്‍ഗ വിളകളായ മാവ്, പ്ലാവ്, വാഴ, പപ്പായ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം മാങ്കോസ്റ്റിന്‍, റംബുട്ടാന്‍, ഡ്രാഗണ്‍…
By Harithakeralam
ഏറെ രുചികരവും പോഷക സമ്പുഷ്ടവുമായ പഴയിനമാണ് ചാമ്പക്ക. ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള നാടന്‍ ചാമ്പ മുതല്‍ ആപ്പിളിന്റെ വലിപ്പമുള്ളവരെയുണ്ട്. കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥ ചാമ്പയ്ക്ക് ഏറെ നല്ലതാണ്. മഴയും വെയിലും മഞ്ഞുമെല്ലാമുള്ള…
By Harithakeralam
പണ്ടൊക്കെ ഇതര സംസ്ഥാനങ്ങളില്‍ നിന്നുമെത്തിയിരുന്നു തണ്ണിമത്തനിപ്പോള്‍ കേരളത്തില്‍ വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയില്‍ ശരീരത്തിന് കുളിര്‍മ നല്‍കാന്‍ നല്ലൊരു ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് തണ്ണീര്‍മത്തന്‍.…
By Harithakeralam
കേരളത്തില്‍ മഴ കുറച്ചു ദിവസം കൂടി തുടരുമെന്നാണ് കാലാവസ്ഥ പ്രവചനം. മഴ മാറിയാല്‍ ഫല വൃക്ഷങ്ങളുടെ പരിചരണം ആരംഭിക്കാന്‍ സമയമായി. കൊമ്പ് കോതി കൊടുക്കാനും പൂക്കാനും നല്ല പോലെ കായ്ക്കാനുമുള്ള വളങ്ങളും നല്‍കാനുള്ള…
By Harithakeralam
വീട്ട്മുറ്റത്ത് നല്ലൊരിനം മാവ് നട്ടുവളര്‍ത്തുകയെന്നതു മിക്കവരുടേയും ശീലമാണ്. തണലിനും നല്ല മാമ്പഴം ലഭിക്കാനുമിതു സഹായിക്കും. എന്നാല്‍ മാവ് വെറും നോക്കുകുത്തിയായി മാറുന്നു വേണ്ട വിളവ് ലഭിക്കുന്നില്ലെന്ന…
By Harithakeralam
ഒന്നേകാല്‍ ഏക്കര്‍ സ്ഥലത്ത് 100 ആപ്പിള്‍ മരങ്ങള്‍, ഇവയില്‍ നിന്നും വര്‍ഷം തോറും ലഭിക്കുന്ന വരുമാനം 38 ലക്ഷം. ഇതില്‍ എന്താണ് പ്രത്യേകതയെന്ന ചോദ്യം മനസില്‍ ഉയര്‍ന്നിട്ടുണ്ടാകുമല്ലേ...? സന്തോഷ് ദേവി കേദാര്‍…
By Harithakeralam
മഴയൊന്നു മാറി നില്‍ക്കുന്നതിനാല്‍ പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട് തൈകള്‍ നടാന്‍ അനുയോജ്യമായ സമയമാണിപ്പോള്‍. പഴമായി കഴിക്കാനും സ്‌ക്വാഷു പോലുള്ള പാനീയങ്ങളും എന്തിന് അച്ചാറുണ്ടാക്കാന്‍ വരെ പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട് ഉപയോഗിക്കാം.…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
.jpg)
Leave a comment