തമിഴ്നാട്ടില് കേരള അതിര്‍ത്തിയോട് ചേര്‍ന്നുള്ള ബോധിനായ്ക്കന്നൂരാണ് കാലപ്പാടി മാമ്പഴത്തിന്റെ ജന്മനാട്. വീട്ട്മുറ്റത്ത് വളര്‍ത്താന്‍ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മാമ്പഴം ഇതാണ്.
By Harithakeralam
ഏറെ വിശേഷങ്ങള്‍ പറയാനുള്ള മാവ് ഇനമാണ് കാലപ്പാടി. പേരു കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ ഒരു തമിഴ് ടച്ച് തോന്നുന്നില്ലേ...? സംഗതി സത്യമാണ് തമിഴ്നാട്ടുകാരനാണ് കക്ഷി. തമിഴ്നാട്ടില് കേരള അതിര്‍ത്തിയോട് ചേര്‍ന്നുള്ള ബോധിനായ്ക്കന്നൂരാണ് കാലപ്പാടി മാമ്പഴത്തിന്റെ ജന്മനാട്. വീട്ട്മുറ്റത്ത് വളര്‍ത്താന്‍ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മാമ്പഴം ഇതാണ്.
ഉയരം കുറവ്,
പടര്‍ന്നു പന്തലിക്കും
അധികം ഉയരത്തില്‍ വളരാതെ പടര്‍ന്നു പന്തലിച്ചാണ് ഈയിനം മാവ് വളരുക. ഇതിനാല്‍ വീട്ട് മുറ്റത്തും ഡ്രമ്മിലും വലിയ ചാക്കിലുമെല്ലാം നടാം. ഡ്രമ്മിലൊക്കെ നല്ല വിളവ് തരും. എല്ലാ വര്‍ഷവും കൃത്യമായി കായ്ക്കുന്ന സ്വഭാവമാണ് കാലപ്പാടിക്കുള്ളത്. നല്ല കുലകളായി ധാരാളം മാങ്ങയുണ്ടാകും. ഇവ കായ്ച്ചു നില്‍ക്കുന്നതു കാണാന്‍ തന്നെ പ്രത്യേക ഭംഗിയാണ്.
.png)
സുഗന്ധവും രുചിയും
നല്ല രുചിയും സുഗന്ധവുമാണ് കാലപ്പാടിയുടെ മറ്റൊരു പ്രത്യേകത. പച്ച നിറത്തിലാണ് തൊലിയുണ്ടാകുക. അകത്തെ കാമ്പ് നല്ല മഞ്ഞ നിറവും. പൊടിയുള്ള തരത്തിലാണ് കാമ്പ്. ഇതിനാല്‍ മറ്റു വിഭവങ്ങള്‍ തയാറാക്കാനുമേറെ അനുയോജ്യമാണ്. അഞ്ചു മുതല്‍ ഏഴ് മാങ്ങകള്‍ ചേര്‍ന്നാല്‍ ഒരു കിലോയാകും. മാര്‍ച്ച് മുതല്‍ ജൂണ്‍ വരെയാണ് സീസണ്‍.
മുറ്റത്ത് നടാം
വീട്ട്മുറ്റത്ത് തണലിനും ഭംഗിക്കും നടാന്‍ ഏറെ അനുയോജ്യമാണ് കാലപ്പാടി. വലിയ ഉയരം വയ്ക്കാതെ പടര്‍ന്നു പന്തലിച്ചു വളരുന്നതിനാല്‍ തണലും ഭംഗിയും ഉറപ്പാണ്. കൂടെ നല്ല മധുരമുള്ള മാമ്പഴങ്ങളും ലഭിക്കും. ഡ്രമ്മിലാക്കി ടെറസില്‍ വരെ ഈയിനം വളര്‍ത്തുന്നവരുണ്ട്. സൂര്യപ്രകാശം കുറച്ചാണെങ്കിലും വളര്‍ച്ചയ്ക്കത് തടസമാകാറില്ല. മാമ്പഴത്തിന് പുറത്തൊരു വെള്ള പൊടിപോലെയുള്ള ആവരണവും ഈയിനത്തിന്റെ പ്രത്യേകതയാണ്. കായീച്ച പോലുള്ള കീടങ്ങള്‍ ഇതു കാരണം പ്രദേശത്തേക്ക് അടുക്കില്ല.
.jpg){kind=tracking}
ഏറെ ആശയോടെയാണ് നാം മാവിന്‍ തൈകള്‍ വാങ്ങി വീട്ട്മുറ്റത്ത് നടുക. നാടന്‍ മാവുകള്‍ വളര്‍ന്നു വിളവ് തരാന്‍ വര്‍ഷങ്ങള്‍ വേണ്ടി വരും, എന്നാല്‍ ഒട്ടുമാവുകളില്‍ ചുരുങ്ങിയ കാലം കൊണ്ടു മാങ്ങകളുണ്ടാകും. ഇതിനിടെ പല…
By Harithakeralam
ബട്ടര്‍ഫ്രൂട്ട്' എന്ന അന്വര്‍ത്ഥമായ പേരില്‍ അറിയപ്പെടുന്ന അവൊക്കാഡോ മെക്‌സിക്കന്‍ വനാന്തരങ്ങളുടെ സംഭാവനയാണ്. ഉഷ്ണമേഖലാ സാഹചര്യമുള്ള എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും സുലഭമായി വളരുന്ന അവൊക്കാഡോ, ക്രിസ്ത്യന്‍ മിഷണറിമാരാണ്…
By Harithakeralam
മത്തന്‍ കുത്തിയാല്‍ കുമ്പളം മുളയ്ക്കില്ലെന്നാണ് പഴം ചൊല്ല്. എന്നാല്‍ മത്തന്‍ തന്നെ മര്യാദയ്ക്ക് വിളയുന്നില്ലെന്നാണ് കര്‍ഷകരുടെ പരാതി. ഇതിന് പ്രധാന കാരണം നമ്മുടെ പരിചരണത്തിലെ പോരായ്മകള്‍ തന്നെയാണ്. ലാക്റ്ററേറ്റ്…
By Harithakeralam
മാമ്പഴക്കാലം നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ തുടങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു. ഇന്ത്യയില്‍ ആദ്യം മാങ്ങയുണ്ടാകുന്ന കേരളത്തിലെ അവസ്ഥ വളരെ ശോകമാണ്. കാലാവസ്ഥ പ്രശ്‌നം കാരണം ഇവിടെ നാടന്‍ മാങ്ങകള്‍ പോലും കിട്ടാക്കനിയാണ്. മുതലമട പോലെ മാമ്പഴം…
By Harithakeralam
ഗുണങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞ പപ്പായ നമ്മുടെ പറമ്പിലെ സ്ഥിരസാനിധ്യമാണ്. പഴുത്ത് പഴമായി കഴിക്കാനും പച്ചയ്ക്ക് വിവിധ തരം കറികളുണ്ടാക്കാനും പപ്പായ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരേസമയം പഴത്തിന്റെയും പച്ചക്കറിയുടേയും ഉപയോഗം ലഭിക്കും…
By Harithakeralam
കടുത്ത ചൂടില്‍ ആശ്വാസം പകരാന്‍ തണ്ണിമത്തനോളം നല്ലൊരു പഴം വേറെയില്ല. എന്നാല്‍ നല്ല പരിചരണം ആവശ്യമുള്ള വിളയാണിത്. വള്ളി വീശി വളരുന്നതിനാല്‍ കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണവും കൂടുതലായിരിക്കും. വള്ളി വീശി പൂവിടാന്‍ തുടങ്ങിയ…
By Harithakeralam
സ്വര്‍ണം പോലെ വിലക്കയറ്റമാണ് നേന്ത്ര വാഴയ്ക്ക്. 100 ന് അടുത്തെത്തിയിരിക്കുന്നു വില, കേരളത്തില്‍ ഉത്പാദനം കുറഞ്ഞതും ഇതര സംസ്ഥാനത്ത് നിന്ന് പഴം ആവശ്യത്തിന് എത്താത്തതുമാണ് വിലക്കയറ്റത്തിന് പ്രധാന കാരണം.…
By Harithakeralam
വിറ്റാമിനുകളാല്‍ സമ്പന്നമാണ് പേരയ്ക്ക. വിവിധ ഇനത്തിലുള്ള പേരകള്‍ ലോകത്തുണ്ട്. ഇവയില്‍ എല്ലാം തന്നെ നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയില്‍ നല്ല വിളവ് തരുന്നതാണ്. എന്നാല്‍ ഭൂമിയില്‍ ഇന്നുള്ളതില്‍ ഏറ്റവും മികച്ചയിനം പേര…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
.jpg)
Leave a comment