പാവയ്ക്ക, ചിരങ്ങ, വെള്ളരിക്ക എന്നിവ കൃഷി ചെയ്യുന്ന രീതിയില്‍ ചൗ ചൗ നമുക്ക് വളര്‍ത്തിയെടുക്കാം.
By Harithakeralam
കേരളത്തില്‍ അടുത്തിടെ പ്രചാരത്തിലായ പച്ചക്കറിയാണ് ചൗ ചൗ. ഇതരസംസ്ഥാന തൊഴിലാളികളാണ് ചൗ ചൗവിന്റെ പ്രധാന ആവശ്യക്കാര്‍. മലയാളികള്‍ ഈയിനത്തെ കൂടുതല്‍ മനസിലാക്കി വരുന്നതേയുള്ളൂ. പാവയ്ക്ക, ചിരങ്ങ, വെള്ളരിക്ക എന്നിവ കൃഷി ചെയ്യുന്ന രീതിയില്‍ ചൗ ചൗ നമുക്ക് വളര്‍ത്തിയെടുക്കാം. വയനാട്ടില്‍ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തില്‍ ചൗ ചൗ കൃഷി ചെയ്തവരുണ്ട്.
വള്ളിച്ചെടി
പാവയ്ക്കയെ പോലെ മുകളിലേക്ക് പടര്‍ന്നു വളരാനാണ് ചൗ ചൗവിനും താത്പര്യം. ഇതിനാല്‍ മരത്തിലേക്ക് കയറ്റി വിടുകയോ പന്തലൊരുക്കി കൊടുക്കുകയോ വേണം. വിത്ത് മുളപ്പിച്ചാണ് കൃഷി തുടങ്ങുക. ഉഴുതുമറിച്ചു ചാണകപ്പൊടി ചേര്‍ത്തു നിലമൊരുക്കാം. വിത്ത് മുളച്ച് കഴിഞ്ഞ് രണ്ടാഴ്ച കഴിഞ്ഞാല്‍ പന്തലിട്ടുകൊടുക്കണം. ആദ്യത്തെ ആറു മാസം നല്ല വിളവ് ലഭിക്കും. നാലു മാസം കൊണ്ടു തന്നെ നല്ല പോലെ വിളവ് ലഭിക്കാന്‍ തുടങ്ങും. വര്‍ഷത്തില്‍ രണ്ടു തവണ വിളവ് ലഭിക്കും. മഴക്കാലത്ത് കൃഷി ആരംഭിക്കുകയാണ് നല്ലത്. വിളവെടുത്ത ശേഷം തണ്ടുകള്‍ മുറിച്ചു മാറ്റിയാല്‍ പുതിയ തണ്ടുകളുണ്ടായിവരും. സാധാരണ ജൈവവളം തന്നെ നല്‍കിയാല്‍ മതി. വേനല്‍ക്കാലത്ത് കൃത്യമായി നനച്ചു കൊടുക്കണം. തുള്ളിനന വഴി വളപ്രയോഗം നടത്തുന്നതും മണ്ണിലെ ഈര്‍പ്പം നിലനിര്‍ത്തുന്നതുമാണ് കൂടുതല്‍ നല്ലത്. ഈര്‍പ്പം നിലനിര്‍ത്താന്‍ പുതയിടല്‍ നടത്തണം.
.jpg)
പരിചരണം
നൈട്രജന്‍, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ വളങ്ങള്‍ ചൗ ചൗവിന് ആവശ്യമാണ്. പഴയീച്ചയും മീലിമൂട്ടയും ആക്രമിക്കാന്‍ സാധ്യതയുണ്ട്. മൊസൈക് രോഗം, പൗഡറി മില്‍ഡ്യൂ, ഡൗണി മില്‍ഡ്യു എന്നിവയും ബാധിക്കാറുണ്ട്. ഗ്രീന്‍ഹൗസിലും പോളിഹൗസിലുമെല്ലാം ഉത്തരേന്ത്യയില്‍ കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്. വെള്ളയും പച്ചയും നിറത്തില്‍ കായ്കളുണ്ട്, കേരളത്തില്‍ പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഇനമാണ് പ്രചാരത്തിലുള്ളത്.
ഗുണങ്ങള്‍
ബംഗളുരു വെങ്കായ, ഇഷ്‌കുസ്, ദാസ് ഗൂസ് എന്നീ പേരുകളിലും പല സ്ഥലങ്ങളില്‍ ഈ പച്ചക്കറി അറിയപ്പെടുന്നു. തനി മലയാളീകരിക്കുകയാണെങ്കില്‍ ശീമ കത്തിരിക്ക എന്നും പറയാം. വിറ്റാമിന്‍ സി, നാരുകള്‍ എന്നിവയുടെ കലവറയാണ് ഈ പച്ചക്കറി. മുഖക്കുരു തടയാനും രക്തസമ്മര്‍ദം കുറയ്ക്കാനും ഭാരം കുറയ്ക്കാനും വിളര്‍ച്ച തടയാനും കൊളസ്ട്രോള്‍ അളവ് കുറയ്ക്കാനുമെല്ലാം കഴിവുണ്ട്.
തക്കാളിയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള വഴുതന, ഒറ്റനോട്ടത്തില്‍ മാത്രമല്ല കൈയിലെടുത്ത് നോക്കിയാലും തക്കാളിയാണെന്നേ പറയൂ. തക്കാളി വഴുതന എന്നയിനത്തെ പറ്റി കേട്ടിട്ടുണ്ടോ...? ആകൃതിയിലും നിറത്തിലുമെല്ലാം വ്യത്യസ്തങ്ങളായ…
By Harithakeralam
വീട്ടാവശ്യത്തിനുള്ള പച്ചക്കറികള്‍ വളര്‍ത്തിയെടുക്കാന്‍ ചെലവ് ചുരുക്കി വളങ്ങള്‍ തയാറാക്കാം. അടുക്കള മാലിന്യമായി നാം വലിച്ചെറിയുന്ന വസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രൂപ പോലും ചെലവില്ലാതെ ഇത്തരം വളങ്ങള്‍ തയാറാക്കാം.…
By Harithakeralam
ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും വലിയ കുഴപ്പമില്ലാതെ വിളവ് തരുന്ന ഏക പച്ചക്കറിയാണ് പയര്‍. മഴയും വെയിലും മഞ്ഞുകാലവുമൊന്നും പയറിന് വളരാന്‍ പ്രശ്‌നമല്ല. കീടങ്ങളെ അകറ്റാനുള്ള നടപടികള്‍ സ്വീകരിച്ചാല്‍ നല്ല വിളവ് പയറില്‍…
By Harithakeralam
അടുക്കളയില്‍ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സവാള നമ്മുടെ വീട്ടിലും കൃഷി ചെയ്താലോ...? കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയില്‍ സവാള വളരില്ല എന്നതായിരിക്കും മിക്കവരുടേയും മറുപടി. എന്നാല്‍ വലിയ തോതില്‍ ഇല്ലെങ്കിലും നമുക്കും സവാള…
By Harithakeralam
കാലാവസ്ഥയില്‍ അടിക്കടി മാറ്റങ്ങളുണ്ടാകുന്നതിനാല്‍ പല സ്ഥലങ്ങളിലും മണ്ണിന്റെ ഘടനയില്‍ വലിയ മാറ്റങ്ങള്‍ സംഭവിക്കുന്നുണ്ട്. ജൈവ വസ്തുക്കളുടെ അളവ് മണ്ണില്‍ വലിയ തോതില്‍ കുറഞ്ഞു വരുന്നുണ്ടെന്നാണ് പഠനങ്ങള്‍…
By Harithakeralam
പച്ചക്കറിക്കൃഷിയെ വിവിധ തരം അസുഖങ്ങളും കീടങ്ങളും ആക്രമിക്കാനെത്തുന്ന സമയമാണിപ്പോള്‍. മഴയും ശക്തമായ വെയിലും ഇടയ്ക്കിടെ വരുന്നതിനാല്‍ നല്ല പരിചരണം വിളകള്‍ക്ക് ആവശ്യമാണ്. ഈ സമയത്ത് കൃഷിയില്‍ പ്രയോഗിക്കാവുന്ന…
By Harithakeralam
ശക്തമായ മഴ കുറച്ചു ദിവസം കൂടി കേരളത്തില്‍ തുടരുമെന്നാണ് കാലാവസ്ഥ പ്രവചനം. മഴ മാറിയാല്‍ പിന്നെ മഞ്ഞുകാലമാണ്. പച്ചക്കറിക്കൃഷി തുടങ്ങാന്‍ അനുയോജ്യമായ സമയം. അടുക്കളത്തോട്ടം ഉഷാറാക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍…
By Harithakeralam
ഏറെ ഗുണങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞ പച്ചക്കറിയാണ് പാവയ്ക്ക. എന്നാല്‍ കയ്പ്പ് കാരണം മിക്കവരും അടുക്കളയില്‍ പാവയ്ക്കയ്ക്ക് സ്ഥാനം നല്‍കുന്നില്ല. എന്നാല്‍ കയ്പ്പില്ലാത്ത പാവയ്ക്ക് അഥവാ കന്റോല വളര്‍ത്തിയാലോ. കേരളത്തില്‍…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
.jpg)
Leave a comment