കേരളത്തിന്റെ കാലാവസ്ഥയില്‍ നല്ല വിളവ് നല്‍കുന്ന ഈയിനം വീട്ട്മുറ്റത്ത് നട്ടുവളര്‍ത്താന്‍ ഏറെ നല്ലതാണ്.
By Harithakeralam
രണ്ട് വര്‍ഷത്തിനകം കായ്ക്കും, തേനിനെപ്പോലെ മധുരിക്കുന്ന മാമ്പഴം, തുടര്‍ച്ചയായി മാങ്ങയുണ്ടാകും, ഡ്രമ്മില്‍ വളര്‍ത്താനും അനുയോജ്യം. കാറ്റിമോണ്‍ എന്നയിനം മാങ്ങയുടെ പ്രത്യേകതയാണിവ. കേരളത്തിന്റെ കാലാവസ്ഥയില്‍ നല്ല വിളവ് നല്‍കുന്ന ഈയിനം വീട്ട്മുറ്റത്ത് നട്ടുവളര്‍ത്താന്‍ ഏറെ നല്ലതാണ്. പ്ലാവുകളില്‍ വിയറ്റ്‌നാം ഏര്‍ലിയെ പോലെയാണ് മാവില്‍ കാറ്റിമോണ്‍.
തായ്‌ലന്‍ഡാണ് കാറ്റിമോണ്‍ മാങ്ങയുടെ സ്വദേശം. ചോക്അനാന്‍ എന്ന പേരിലാണ് അവിടെ അറിയപ്പെടുന്നത്. ബംഗ്ലാദേശ് വഴി കല്‍ക്കട്ടയിലെത്തിയപ്പോള്‍ കാറ്റിമോണ്‍ എന്നായി പേര്. ഈ പേരിലാണ് കേരളത്തിലും അറിയപ്പെടുന്നത്. ലോകത്തിലെ മികച്ച മാവിനങ്ങളിലൊന്നായിട്ടാണ് കാറ്റിമോണിനെ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്. തുടര്‍ച്ചയായി കായ്ക്കുന്നതു കൊണ്ട് ഓള്‍സീസണ്‍ എന്ന പേരുമുണ്ട്. മിറക്കിള്‍ മാംഗോ എന്നും മധുരം കൊണ്ട് ഹണി മാംഗോ എന്നും വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു.
.png)
കേരളത്തിലെ പ്രമുഖ നഴ്‌സറികളിലെല്ലാം കാറ്റിമോണ്‍ തൈകളിപ്പോള്‍ ലഭിക്കുന്നുണ്ട്. രണ്ടടി ആഴത്തിലും വട്ടത്തിലുമുള്ള കുഴിയെടുത്ത് ജൈവവളങ്ങള്‍ നിറച്ചു തൈ നടുക. വെയില്‍ അത്യാവശ്യം ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലം വേണം നടാനായി തെരഞ്ഞെടുക്കാന്‍. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയില്‍ മിതമായി നനച്ചു കൊടുക്കണം. നല്ല പരിചരണം നല്‍കിയാല്‍ രണ്ടു വര്‍ഷമാകുമ്പോഴേക്കും പൂവിടും, ഫെബ്രുവരിയിലൊക്കെയാണ് പൂക്കുക. പൂക്കുല മുകളിലേക്ക് ഉയര്‍ന്നു നില്‍ക്കുന്നത് കാണാന്‍ അതീവ ഭംഗിയാണ്. ജൂണ്‍- ജൂലൈ മാസങ്ങളിലാണ് മാമ്പഴം പാകമാകുക.
വലിയ ഡ്രമ്മില്‍ നടാനും ഏറെ അനുയോജ്യമാണ് ഈ മാവ്. നടീല്‍ മിശ്രിതം ഡ്രമ്മിന്റെ മുക്കാല്‍ ഭാഗം നിറച്ച ശേഷം തൈ നടാം. ചാണകപ്പൊടി, എല്ല് പൊടി, കമ്പോസ്റ്റ്, കോഴിക്കാഷ്ടം എന്നിവ അടിവളമാക്കി വേണം നടാന്‍. അല്‍പ്പം ബോറോണ്‍ ചേര്‍ത്തു നല്‍കുന്നത് നല്ല മാങ്ങ ലഭിക്കാന്‍ സഹായിക്കും.
കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയില്‍ ജൂണ്‍-ജൂലൈ മാസത്തിലാണ് മാങ്ങ പഴുക്കുക. നല്ല മഴയുള്ള കാലാവസ്ഥയിലും മാങ്ങ രുചികരമായിരിക്കും, വെള്ളച്ചുവ ഉണ്ടാവില്ല,. തൊലി നല്ല കട്ടിയാണ്. അതുകൊണ്ട് പുഴുക്കേടും തീരെയില്ല. മാമ്പഴത്തിന് നല്ല സൂക്ഷിപ്പു കാലവുമുണ്ട്. പഴുത്താലും കാമ്പ് നല്ല കട്ടിയാണ്. വിത്തിനോടടുത്ത ഭാഗം കൂടുതല്‍ പഴുത്തു കാണാം. തൊലിയോടടുത്ത് നല്ല കട്ടിയും. ഇതിനാല്‍ നന്നായി പഴുത്താലും നല്ല ക്രിസ്പിയാണ്. മുകളില്‍ നിന്നും താഴേക്ക് കൂര്‍ത്ത് വരുന്ന ആകൃതിയിലാണ് മാങ്ങ.
.jpg){kind=tracking}
ഏറെ ആശയോടെയാണ് നാം മാവിന്‍ തൈകള്‍ വാങ്ങി വീട്ട്മുറ്റത്ത് നടുക. നാടന്‍ മാവുകള്‍ വളര്‍ന്നു വിളവ് തരാന്‍ വര്‍ഷങ്ങള്‍ വേണ്ടി വരും, എന്നാല്‍ ഒട്ടുമാവുകളില്‍ ചുരുങ്ങിയ കാലം കൊണ്ടു മാങ്ങകളുണ്ടാകും. ഇതിനിടെ പല…
By Harithakeralam
ബട്ടര്‍ഫ്രൂട്ട്' എന്ന അന്വര്‍ത്ഥമായ പേരില്‍ അറിയപ്പെടുന്ന അവൊക്കാഡോ മെക്‌സിക്കന്‍ വനാന്തരങ്ങളുടെ സംഭാവനയാണ്. ഉഷ്ണമേഖലാ സാഹചര്യമുള്ള എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും സുലഭമായി വളരുന്ന അവൊക്കാഡോ, ക്രിസ്ത്യന്‍ മിഷണറിമാരാണ്…
By Harithakeralam
മത്തന്‍ കുത്തിയാല്‍ കുമ്പളം മുളയ്ക്കില്ലെന്നാണ് പഴം ചൊല്ല്. എന്നാല്‍ മത്തന്‍ തന്നെ മര്യാദയ്ക്ക് വിളയുന്നില്ലെന്നാണ് കര്‍ഷകരുടെ പരാതി. ഇതിന് പ്രധാന കാരണം നമ്മുടെ പരിചരണത്തിലെ പോരായ്മകള്‍ തന്നെയാണ്. ലാക്റ്ററേറ്റ്…
By Harithakeralam
മാമ്പഴക്കാലം നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ തുടങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു. ഇന്ത്യയില്‍ ആദ്യം മാങ്ങയുണ്ടാകുന്ന കേരളത്തിലെ അവസ്ഥ വളരെ ശോകമാണ്. കാലാവസ്ഥ പ്രശ്‌നം കാരണം ഇവിടെ നാടന്‍ മാങ്ങകള്‍ പോലും കിട്ടാക്കനിയാണ്. മുതലമട പോലെ മാമ്പഴം…
By Harithakeralam
ഗുണങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞ പപ്പായ നമ്മുടെ പറമ്പിലെ സ്ഥിരസാനിധ്യമാണ്. പഴുത്ത് പഴമായി കഴിക്കാനും പച്ചയ്ക്ക് വിവിധ തരം കറികളുണ്ടാക്കാനും പപ്പായ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരേസമയം പഴത്തിന്റെയും പച്ചക്കറിയുടേയും ഉപയോഗം ലഭിക്കും…
By Harithakeralam
കടുത്ത ചൂടില്‍ ആശ്വാസം പകരാന്‍ തണ്ണിമത്തനോളം നല്ലൊരു പഴം വേറെയില്ല. എന്നാല്‍ നല്ല പരിചരണം ആവശ്യമുള്ള വിളയാണിത്. വള്ളി വീശി വളരുന്നതിനാല്‍ കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണവും കൂടുതലായിരിക്കും. വള്ളി വീശി പൂവിടാന്‍ തുടങ്ങിയ…
By Harithakeralam
സ്വര്‍ണം പോലെ വിലക്കയറ്റമാണ് നേന്ത്ര വാഴയ്ക്ക്. 100 ന് അടുത്തെത്തിയിരിക്കുന്നു വില, കേരളത്തില്‍ ഉത്പാദനം കുറഞ്ഞതും ഇതര സംസ്ഥാനത്ത് നിന്ന് പഴം ആവശ്യത്തിന് എത്താത്തതുമാണ് വിലക്കയറ്റത്തിന് പ്രധാന കാരണം.…
By Harithakeralam
വിറ്റാമിനുകളാല്‍ സമ്പന്നമാണ് പേരയ്ക്ക. വിവിധ ഇനത്തിലുള്ള പേരകള്‍ ലോകത്തുണ്ട്. ഇവയില്‍ എല്ലാം തന്നെ നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയില്‍ നല്ല വിളവ് തരുന്നതാണ്. എന്നാല്‍ ഭൂമിയില്‍ ഇന്നുള്ളതില്‍ ഏറ്റവും മികച്ചയിനം പേര…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment