കേരളം സാക്ഷരതയില്‍ മുന്നില്‍ നില്‍ക്കുമ്പോഴും നല്ല വില നല്‍കി ശുദ്ധമായ ആഹാരം കഴിക്കണമെന്ന അടിസ്ഥാന ആവശ്യത്തില്‍ വിട്ടുവീഴ്ചയ്ക്ക് തയ്യാറാവുന്നു.
മാംസ സംസ്‌ക്കരണ മേഖലയിലെ അശാസ്ത്രീയത ഇന്നു നമ്മള്‍ നേരിടുന്ന പ്രധാനപ്പെട്ട വെല്ലുവിളികളിലൊന്നാണ്. കുറഞ്ഞ വിലയിലുള്ള മാംസോല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ തേടി നാമോരുരുത്തരും മാര്‍ക്കറ്റുകളില്‍ സഞ്ചരിക്കുമ്പോള്‍ ആ മാംസം കടന്നു പോകുന്ന വൃത്തിഹീനമായ സാഹചര്യം നമ്മള്‍ കണക്കിലെടുക്കുന്നില്ല. കേരളം സാക്ഷരതയില്‍ മുന്നില്‍ നില്‍ക്കുമ്പോഴും നല്ല വില നല്‍കി ശുദ്ധമായ ആഹാരം കഴിക്കണമെന്ന അടിസ്ഥാന ആവശ്യത്തില്‍ വിട്ടുവീഴ്ചയ്ക്ക് തയ്യാറാവുന്നു. കുടുംബത്തിന്റെ വാര്‍ഷിക വരവ് - ചെലവ് കണക്കുകള്‍ പരിശോധിക്കുമ്പോള്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ ചെയ്ത വിട്ടുവീഴ്ചകള്‍ ആശുപത്രി ബില്ലുകളായി മാറുന്നതു നമ്മുടെ സമൂഹം തിരിച്ചറിയുന്നില്ലെന്നത് വസ്തുതയാണ്.
മീറ്റിന്റെ ശാസ്ത്രീയത
ഒരു ഉരുവിനെ തെരെഞ്ഞെടുക്കുന്നതു മുതല്‍ അതിനെ ഇറച്ചിയാക്കി മാറ്റുന്നതു വരെയുള്ള ഓരോ പ്രക്രിയയിലും കൃത്യമായ പരിചരണം ആവിശ്യമാണ്. അറവിനായി എത്തുന്ന ഉരുവിനെ പരിശോധിക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണ് ആന്റിമോര്‍ട്ടം (Antimortem). വെറ്ററിനറി ഡോക്ടര്‍ പരിശോധിച്ച് രോഗമില്ലായെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തി ഉരു അറവിന് യോഗ്യമാണെന്ന് സര്‍ട്ടിഫൈ ചെയ്യണം. അറവിന് യോഗ്യമായ ഉരുവിന് വിശ്രമിക്കാനുള്ള സൗകര്യം (sebtdPv)ഏര്‍പ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്.
Severity: Notice
Message: Undefined offset: 0
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 409
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 409
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 84
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Trying to get property 'thumb_image' of non-object
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 409
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 409
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 84
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Trying to get property 'urlname' of non-object
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 411
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 411
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 84
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Undefined offset: 0
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 412
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 412
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 84
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Trying to get property 'title' of non-object
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 412
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 412
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 84
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
.png)
.jpg){kind=tracking}
1. നേന്ത്രപ്പഴം
പൊട്ടാസ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയ നേന്ത്രപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് പെട്ടെന്ന് ഊര്‍ജം ലഭിക്കാനും പേശികളുടെ വളര്‍ച്ചയ്ക്കും ഏറെ സഹായകമാണ്. പ്രീ വര്‍ക്കൗട്ട് ഫുഡായും…
By Harithakeralam
നല്ല ഉറക്കം ആരോഗ്യമുള്ള മനസും ശരീരവും പ്രദാനം ചെയ്യും. ഉറക്കം കുറഞ്ഞാലും കൂടിയാലും ശരീരത്തിന് അപകടമാണ്. ഉറക്കുറവാണ് ഇപ്പോള്‍ യുവാക്കളടക്കം നേരിടുന്ന പ്രശ്‌നം. ഇതു രക്തസമര്‍ദം കൂടാനും ഹൃദയാഘാതത്തിനും വരെ…
By Harithakeralam
രാവിലെ എണീറ്റതുമുതല്‍ അസിഡിറ്റിയും ഗ്യാസും പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കുന്നുണ്ടോ...? ഒരു 35 വയസ് കഴിഞ്ഞ മിക്കവര്‍ക്കും ഈ പ്രശ്‌നമുണ്ടാകും. ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിച്ചും ചിലത് ഒഴിവാക്കിയും ഇതുമാറ്റിയെടുക്കാം.
By Harithakeralam
മുതിര കഴിച്ചാല്‍ കുതിരയപ്പോലെ കരുത്തുണ്ടാകുമെന്നാണ് പഴമാക്കാര്‍ പറയുക. പലതരം വിഭവങ്ങളുണ്ടാക്കി നാം മുതിര കഴിക്കാറുണ്ട്. കാല്‍സ്യം, പ്രോട്ടീന്‍, അയേണ്‍ തുടങ്ങിയ പല പോഷകങ്ങളും മുതിരയിലുണ്ട്. തടി കുറയ്ക്കാനും…
By Harithakeralam
1. ക്യാപ്‌സിക്കം
വൃക്കയുടെ പ്രവര്‍ത്തനം നല്ല രീതിയില്‍ നടക്കാന്‍ ക്യാപ്‌സിക്കം കഴിക്കുന്നതു നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ചുവന്ന ക്യാപ്‌സിക്കം. ഇതില്‍ പൊട്ടാസ്യം വളരെ കുറവാണ് ,കൂടാതെ…
By Harithakeralam
മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ പ്രധാന അവയവങ്ങളിലൊന്നാണ് കണ്ണ്. സാങ്കേതിക വിദ്യയും ജോലി സാഹചര്യങ്ങളും മാറിയതോടെ കണ്ണിന് അധ്വാനം കൂടുതലാണ്. മൊബൈല്‍, കംപ്യൂട്ടര്‍ എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം വര്‍ധിച്ചതോടെ കണ്ണിന്റെ കാര്യത്തില്‍…
By Harithakeralam
കേരളത്തിലെ മാര്‍ക്കറ്റില്‍ ഒരു തുള്ളി പോലും കീടനാശിനികള്‍ പ്രയോഗിക്കാതെ വില്‍പ്പനയ്‌ക്കെത്തുന്ന കടച്ചക്കയ്ക്ക് ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെയാണ്. കഴിഞ്ഞ വര്‍ഷം വെള്ളായനി കാര്‍ഷിക കോളേജ് നടത്തിയ പഠനത്തില്‍ കടച്ചക്കയില്‍…
By Harithakeralam
പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കില്‍ ഭക്ഷണകാര്യത്തില്‍ ഏറെ ശ്രദ്ധ പുലര്‍ത്തണം. ഫൈബര്‍ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ് ഇത്തരക്കാര്‍ക്ക് നല്ലത്. ഫെബര്‍ അഥവാ നാരുകള്‍ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂട്ടില്ല. മലബന്ധത്തെ തടയാനും…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
By 
Leave a comment