കേരളം സാക്ഷരതയില് മുന്നില് നില്ക്കുമ്പോഴും നല്ല വില നല്കി ശുദ്ധമായ ആഹാരം കഴിക്കണമെന്ന അടിസ്ഥാന ആവശ്യത്തില് വിട്ടുവീഴ്ചയ്ക്ക് തയ്യാറാവുന്നു.
മാംസ സംസ്ക്കരണ മേഖലയിലെ അശാസ്ത്രീയത ഇന്നു നമ്മള് നേരിടുന്ന പ്രധാനപ്പെട്ട വെല്ലുവിളികളിലൊന്നാണ്. കുറഞ്ഞ വിലയിലുള്ള മാംസോല്പ്പന്നങ്ങള് തേടി നാമോരുരുത്തരും മാര്ക്കറ്റുകളില് സഞ്ചരിക്കുമ്പോള് ആ മാംസം കടന്നു പോകുന്ന വൃത്തിഹീനമായ സാഹചര്യം നമ്മള് കണക്കിലെടുക്കുന്നില്ല. കേരളം സാക്ഷരതയില് മുന്നില് നില്ക്കുമ്പോഴും നല്ല വില നല്കി ശുദ്ധമായ ആഹാരം കഴിക്കണമെന്ന അടിസ്ഥാന ആവശ്യത്തില് വിട്ടുവീഴ്ചയ്ക്ക് തയ്യാറാവുന്നു. കുടുംബത്തിന്റെ വാര്ഷിക വരവ് - ചെലവ് കണക്കുകള് പരിശോധിക്കുമ്പോള് ഭക്ഷണത്തില് ചെയ്ത വിട്ടുവീഴ്ചകള് ആശുപത്രി ബില്ലുകളായി മാറുന്നതു നമ്മുടെ സമൂഹം തിരിച്ചറിയുന്നില്ലെന്നത് വസ്തുതയാണ്.
മീറ്റിന്റെ ശാസ്ത്രീയത
ഒരു ഉരുവിനെ തെരെഞ്ഞെടുക്കുന്നതു മുതല് അതിനെ ഇറച്ചിയാക്കി മാറ്റുന്നതു വരെയുള്ള ഓരോ പ്രക്രിയയിലും കൃത്യമായ പരിചരണം ആവിശ്യമാണ്. അറവിനായി എത്തുന്ന ഉരുവിനെ പരിശോധിക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണ് ആന്റിമോര്ട്ടം (Antimortem). വെറ്ററിനറി ഡോക്ടര് പരിശോധിച്ച് രോഗമില്ലായെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തി ഉരു അറവിന് യോഗ്യമാണെന്ന് സര്ട്ടിഫൈ ചെയ്യണം. അറവിന് യോഗ്യമായ ഉരുവിന് വിശ്രമിക്കാനുള്ള സൗകര്യം (sebtdPv)ഏര്പ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്.
Severity: Notice
Message: Undefined offset: 0
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 424
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 424
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 89
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Trying to get property 'thumb_image' of non-object
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 424
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 424
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 89
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Trying to get property 'urlname' of non-object
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 426
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 426
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 89
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Undefined offset: 0
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 427
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 427
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 89
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Trying to get property 'title' of non-object
Filename: Front/news-details.php
Line Number: 427
Backtrace:
File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 427
Function: _error_handler
File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 89
Function: view
File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once
കടുത്ത ചൂടാണിപ്പോള് കേരളത്തില്. റംസാന് നോമ്പ് എടുക്കുന്നവര് നിര്ജലീകരണം വരാതിരിക്കാന് ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇതിനു സഹായിക്കുന്ന ചില പാനീയങ്ങള് പരിചയപ്പെടാം.
By Harithakeralam
ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുംവിധം വര്ദ്ധിക്കുന്ന അവസ്ഥയെയാണ് അമിതവണ്ണം അഥവാ പൊണ്ണത്തടി എന്ന് വിളിക്കുന്നതെന്ന് നമുക്കെല്ലാവര്ക്കും അറിയാം. കുട്ടികളെന്നും യുവാക്കളെന്നും…
By Dr. Vimal M.V
ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളാണ് പക്ഷാഘാതം, ഹൃദയസ്തംഭനം പോലുള്ള ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് കാരണം. ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ശരീരത്തില് വര്ധിക്കുന്നതു തടയുകയാണ് ഇതിനെ പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള…
By Harithakeralam
എത്ര വര്ണിച്ചാലും തീരാത്ത ഗുണങ്ങളാണ് മുരിങ്ങയിലയ്ക്കുള്ളത്. മുരിങ്ങയിലയും കായും പലതരത്തില് നാം കഴിക്കാറുണ്ട്. മുരിങ്ങയില പൊടിയാക്കി ചായയുണ്ടാക്കാന് വരെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തമിഴ്നാട്ടില് ഏക്കറുകണക്കിന്…
By Harithakeralam
പായസത്തിലും മറ്റും നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉണക്കമുന്തിരി രണ്ടു തരത്തിലുണ്ട്, കറുപ്പും മഞ്ഞയും. ഇതില് ഏതാണു മികച്ചത്. രണ്ടിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വസ്തുക്കളുടെ അളവില് മാറ്റമുണ്ട്. അവ പരിശോധിക്കാം.
By Harithakeralam
വൃക്ക രോഗികളുടെ എണ്ണം ദിവസം തോറും നമ്മുടെ നാട്ടില് വര്ധിച്ചു വരികയാണ്. ഭക്ഷണ രീതിയില് വരുന്ന മാറ്റങ്ങള് തന്നെയാണിതിനു പ്രധാന കാരണം. വൃക്കയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കരുത്ത് പകരുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങള് നോക്കാം.
By Harithakeralam
മറവി വലിയൊരു പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുകയാണിപ്പോള്. പ്രായമായവരില് മറവി സ്ഥിരമായിരുന്നുവെങ്കിലും ഇപ്പോള് ചെറുപ്പക്കാര് വരെ മറവി കാരണം വലഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തില് വന്ന മാറ്റവും മൊബൈല് പോലുള്ള…
By Harithakeralam
പലര്ക്കും വിവിധ കാരണങ്ങള് കൊണ്ടു കഴുത്തു വേദന വരാം. യുവാക്കള്ക്കിടയിലിപ്പോള് കഴുത്തു വേദന വ്യാപകമാണ്. കംപ്യൂട്ടറിന് മുന്നില് ഇരുന്നുള്ള ജോലിയും മൊബൈല് ഉപയോഗവുമെല്ലാം ഇതിനു കാരണമാണ്. താഴെ പറയുന്ന…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
By 
Leave a comment