നല്ല എരിവ് തന്നെയാണ് മാലി മുളകിന്റെ പ്രത്യേകത. ആകെ പുകഞ്ഞ് എരിയാന്‍ ഈ മുളകൊന്നു ഉടച്ചു കൂട്ടിയാല്‍ മതി.
By Harithakeralam
പേരിനൊപ്പം വിദേശ രാജ്യമുണ്ടെങ്കിലും തനി ഇന്ത്യക്കാരനാണ് മാലി മുളക്. കേരളത്തില്‍ ഇടുക്കിയില്‍ പല സ്ഥലത്തും ധാരാളമായി ഈ മുളക് കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്. ഇവിടെ നിന്നും പണ്ടൊക്കെ ഈ മുളക് മാലിയിലേക്ക് ധാരാളമായി കയറ്റുമതി ചെയ്തിരുന്നു. നല്ല എരിവ് തന്നെയാണ് മാലി മുളകിന്റെ പ്രത്യേകത. ആകെ പുകഞ്ഞ് എരിയാന്‍ ഈ മുളകൊന്നു ഉടച്ചു കൂട്ടിയാല്‍ മതി.
മറ്റിനം മുളകുകളെപ്പോലെ നീണ്ട രൂപമല്ല മാലി മുളകിന്. ഉരുണ്ട് ഒരു കുഞ്ഞു കാപ്‌സിക്കമാണെന്ന് തോന്നും ഒറ്റനോട്ടത്തില്‍. നന്നായി മൂത്ത് കഴിഞ്ഞാല്‍ ചുവപ്പു നിറമായി മാറും. കാന്താരിയേക്കാള്‍ എരിവാണ് ഈയിനത്തിന്. തിരുവനന്തപുരം ഭാഗത്ത് വലിയ ആവശ്യക്കാരാനാണ് മാലി മുളകിനുള്ളത്.
.png)
മുളക് ഉണക്കി വിത്തെടുക്കുകയെന്നതു മാലി മുളകിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം വിഷമകരമായ കാര്യമാണ്. മുളക് ഉണങ്ങാന്‍ നല്ല സമയമെടുക്കും. മാത്രമല്ല വിത്തുകളും കുറവായിരിക്കും. തൈ വാങ്ങി നടുകയാണ് നല്ലത്. ഗ്രോബാഗിലും നിലത്തുമെല്ലാം നല്ല പോലെ വിളവ് നല്‍കും. സാധാരണ പച്ചമുളകിനുള്ള പരിചരണമാത്രം മതി. നല്ല വില ലഭിച്ചിരുന്ന കാലം ഈയിനത്തിനുണ്ടായിരുന്നു, 250 രൂപയൊക്കെ വിലയെത്തിയ ചരിത്രമുണ്ട്. എന്നാലിപ്പോള്‍ വില കുറവാണെന്നാണ് കര്‍ഷകര്‍ പറയുന്നത്, മാത്രമല്ല കാലാവസ്ഥ പ്രശ്‌നം കാരണം വിളവും കുറഞ്ഞു.
മറ്റിനം മുളകിനേക്കാള്‍ കൂടുതല്‍ വിറ്റാമിന്‍ സി ഇതിലുണ്ട്. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ മുളക് വയറ്റിലെത്തിയാല്‍ നടത്തും. വയറിലെ ക്യാന്‍സര്‍ ബാധയെ ചെറുക്കാനുള്ള ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
.jpg){kind=tracking}
തക്കാളി, വഴുതന, മുളക് മുതലായ വിളകളില്‍ പതിവായി കാണുന്ന പ്രശ്‌നമാണ് ബാക്ടീരിയല്‍ വാട്ടം. തക്കാളിയും വഴുതനയും ഇതു മൂലം വിളവ് നല്‍കാതെ മുരടിച്ചു നിന്നു നശിക്കും. രോഗം വന്നതിനു ശേഷം പ്രതിവിധി തേടിയിട്ട് വലിയ…
By Harithakeralam
ഇടയ്‌ക്കൊരു മഴ ലഭിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും വെയില്‍ ഇപ്പോഴും കേരളത്തില്‍ ശക്തമാണ്. അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലെ പച്ചക്കറികളിലും ഇതു പല പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും കാരണമാകും. ചീര, വഴുതന, പച്ചമുളക് തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികള്‍ക്കാണ്…
By Harithakeralam
ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയില്‍ കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണം പൊതുവേ കൂടുതലയാരിക്കും. കൃഷി തുടങ്ങുമ്പോള്‍ തന്നെ ചില മാര്‍ഗങ്ങള്‍ സ്വീകരിച്ചാല്‍ ഒരു പരിധിവരെ ഇവയെ അകറ്റാം. രോഗ കീടങ്ങളില്‍ നിന്ന് പച്ചക്കറി വിളകളെ സംരക്ഷിച്ചു…
By Harithakeralam
ജനുവരി മുതല്‍ മാര്‍ച്ച് വരെയുള്ള കാലം കേരളത്തില്‍ പാവയ്ക്ക കൃഷി ചെയ്യാന്‍ അനുയോജ്യമാണ്. വേനല്‍ മഴ ലഭിച്ചു വിഷു കഴിഞ്ഞാല്‍ മേയിലും കൃഷി തുടങ്ങാം. കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയില്‍ നല്ല വിളവ് തരുന്ന പച്ചക്കറിയാണിത്.…
By Harithakeralam
ഗ്രോബാഗില്‍ നല്ല വിളവ് തരുന്ന പച്ചക്കറി ഏതാണ്...? ഈ ചോദ്യത്തിന് ആദ്യ ഉത്തരം വെണ്ട എന്നു തന്നെയാണ്. ഗ്രോബാഗിലും ചാക്കിലും ചട്ടിയിലുമെല്ലാം വളര്‍ത്താന്‍ ഏറ്റവും നല്ല വിളയാണ് വെണ്ട. ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും…
By Harithakeralam
ഗുണങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞ പച്ചക്കറിയാണ് കുമ്പളം. വള്ളിയായി വളരുന്ന ഈ പച്ചക്കറി നിലത്ത് വളര്‍ത്തിയും പന്തലിട്ടും വളര്‍ത്താം. രുചികരമായ കറികളുണ്ടാക്കാനും ജ്യൂസ് തയാറാക്കാനുമെല്ലാം കുമ്പളം നല്ലതാണ്. എന്നാല്‍ ഈ പച്ചക്കറി…
By Harithakeralam
വേനല്‍ക്കാലത്തും നല്ല വിളവ് തരുന്ന പച്ചക്കറികളാണ് പന്തല്‍ വിളകള്‍. പാവല്‍, കോവല്‍, പടവലം, പയര്‍ തുടങ്ങിയവ വെയിലിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവയാണ്. ഇവയെ പന്തിലിട്ടാണ് വളര്‍ത്തുക. എന്നാല്‍ ഈ കാലാവസ്ഥയില്‍…
By Harithakeralam
ജനുവരിയുടെ തുടക്കം മുതല്‍ നല്ല വെയിലാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ചൂട് അസഹ്യമായി തുടരുന്നു. മനുഷ്യരും മൃഗങ്ങളുമെല്ലാം പലതരം രോഗങ്ങള്‍ കാരണം ദുരിതത്തിലാണ്. നമ്മുടെ തോട്ടത്തിലെ പച്ചക്കറിച്ചെടികളുടെ അവസ്ഥയും ഇതുതന്നെയാണ്.…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment