മണ്ണും ചാണകപ്പൊടിയും വേപ്പിന് പിണ്ണാക്കും അല്പ്പം എല്ലുപൊടിയും കൂട്ടി കലര്ത്തി തടങ്ങളൊരുക്കിയാണ് പയര് നടേണ്ടത്.
By Harithakeralam
ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും വലിയ കുഴപ്പമില്ലാതെ വിളവ് തരുന്ന ഏക പച്ചക്കറിയാണ് പയര്. മഴയും വെയിലും മഞ്ഞുകാലവുമൊന്നും പയറിന് വളരാന് പ്രശ്നമല്ല. കീടങ്ങളെ അകറ്റാനുള്ള നടപടികള് സ്വീകരിച്ചാല് നല്ല വിളവ് പയറില് നിന്നും ലഭിക്കും. കനകമണി, ഫിലിപ്പൈന്സ്, അക്കോഗരിമ, പൂസാകോമള്, കുരുത്തോലപ്പയര്, മാലിക, ശാരിക, വൈജയന്തി, കൈരളി എന്നിവയാണ് പ്രധാന പയര് ഇനങ്ങള്.
രുചികരമായ തോരനും മെഴുക്കുപുരട്ടിയുമാണ് പയര് കൊണ്ടുള്ള പ്രധാന വിഭവം. നമുക്കാവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുലവണങ്ങളും പ്രോട്ടീനും ഏറ്റവും കൂടുതലായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത് പയറു വര്ഗങ്ങളിലാണ്. വിറ്റാമിന് കെ, വിറ്റാമിന് ബി 1, ബി 2, ബി 6, വിറ്റാമിന് സി, നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ് എന്നിവ പയറില് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ വയറിലെ കാന്സറിനെ പ്രതിരോധിക്കുകയും പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കാനും പയര് സഹായിക്കും.
മണ്ണും ചാണകപ്പൊടിയും വേപ്പിന് പിണ്ണാക്കും അല്പ്പം എല്ലുപൊടിയും കൂട്ടി കലര്ത്തി തടങ്ങളൊരുക്കിയാണ് പയര് നടേണ്ടത്. നാടന് പയറാണ് നടുന്നതെങ്കില് പയറു വിത്ത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും സ്യൂഡോമോണസ് ലായനിയില് ഇട്ടുവയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മുള പെട്ടെന്ന് കരുത്താര്ജ്ജിക്കുന്നതിനും ഫംഗസ് ബാധ പ്രതിരോധിക്കാനുമിതു സഹായിക്കും. ഒരു തടത്തില് മൂന്നോ നാലോ പയറു വിത്തുകള് നടണം. തടങ്ങള് തമ്മില് ഒരു മീറ്റര് അകലം വേണം. നട്ടയുടനെ (വേനക്കാലത്താണങ്കില്) വെള്ളം തളിച്ചു കൊടുക്കാന് പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. 15 -20 ദിവസം കൊണ്ട് പയറിന് വള്ളി വന്നു തുടങ്ങും. അപ്പോള് പടര്ന്നു കയറാന് കമ്പ് കുത്തിക്കൊടുക്കണം. പയറു വള്ളി മുകളിലെത്തുന്നതിന് അനുസരിച്ച് പടര്ന്നു പന്തലിക്കാന് അനുവദിക്കണം. പന്തലിനു പകരം ശിഖരങ്ങളുള്ള വലിയകമ്പ് നാട്ടിയും പയര് കൃഷി ചെയ്യാം. 15 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് കോഴിക്കാഷ്ഠം, ചാണകപ്പൊടി, എന്നിവയിലേതെങ്കിലുമൊന്ന് മണ്ണില് ചേര്ത്ത് പൊടിമണ്ണ് വിതറിക്കൊടുക്കണം. പിന്നീട് 15 ദിവസം കഴിയുമ്പോള് പച്ചിലകളിട്ട് അതിനു മുകളില് പച്ചച്ചാണക കുഴമ്പ് ഒഴിച്ചുകൊടുക്കുന്നത് ചെടികള്ക്ക് നല്ല വളര്ച്ചകിട്ടാന് സഹായിക്കും.
സ്ഥല പരിമിതിയുള്ളവര്ക്ക് ചാക്കിലും ഗ്രോബാഗിലും ഇതേ രീതിയില് പയര് കൃഷി ചെയ്യാം. മണ്ണ്, പഴകിയ ചകിരിച്ചോര് കമ്പോസ്റ്റ്, ചാണകപ്പൊടിയും അല്പ്പം എല്ല് പൊടി, അത്രതന്നെ വേപ്പിന്പ്പിണ്ണാക്ക് എന്നിവ ചേര്ത്ത് നടീല് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കാം. ശേഷം ഗ്രോബാഗിന്റെ എഴുപത് ശതമാനം നിറച്ച് പയര് വിത്ത് പാകാം. ഒരു ഗ്രോബാഗില് രണ്ട് വിത്തെന്ന കണക്കിന് നടുന്നതിന് കുഴപ്പമില്ല. പയര് വള്ളി വീശി തുടങ്ങുന്നത് അനുസരിച്ച് പന്തലില് കയറ്റണം. 15-20 ദിവസം കൂടുമ്പോള് ജൈവവളങ്ങള് നല്കുന്നത് വളര്ച്ച വേഗത്തിലാക്കും. വളങ്ങള് വെള്ളത്തിലിട്ട് ഇളക്കിയെടുത്ത് ലായനി രൂപത്തില് ഒഴിക്കുന്നതും വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. കടല പിണ്ണാക്ക് - ചാണക ലായനിയുടെ തെളിനീര് വേരിന് ചുറ്റുമൊഴിച്ചു കൊടുക്കുന്നതും നല്ല കായ്ഫലമുണ്ടാകാന് സഹായിക്കും. നൈട്രജന് വളങ്ങളുടെ കുറവ് കൊണ്ട് ഇലകള് മഞ്ഞളിക്കുന്നതായി കാണാറുണ്ട്. പയറിന്റെ തടത്തില് വെള്ളം കെട്ടി നില്ക്കാന് അനുവദിക്കരുത്. ഇങ്ങനെ സംഭവിച്ചാല് ഇലകള്ക്ക് മഞ്ഞളിച്ച് സാവധാനം പയര്ച്ചെടി നശിച്ചുപോകും. തടത്തില് എപ്പോഴും നീര്വാഴ്ച്ച ഉറപ്പാക്കണം, പ്രത്യേകിച്ച് മഴക്കാലത്ത്.
വെയിലത്ത് നല്ല പോലെ നനയ്ക്കുകയും വളങ്ങള് നല്കുകയും ചെയ്താല് വെണ്ടയില് നിന്നു മികച്ച വിളവ് ലഭിക്കും. മൊസൈക്ക് രോഗം, തണ്ടുതുരപ്പന്, ഇലചുരുട്ടിപ്പുഴു എന്നിവ ഈ സമയത്ത് വെണ്ടയില് പ്രശ്നം സൃഷ്ടിച്ചു തുടങ്ങും.…
By Harithakeralam
ചൂട് കടുത്തു വരുകയാണ് കേരളത്തില്. ഈ സമയത്ത് പച്ചക്കറികള്ക്ക് നല്ല പരിചരണം ആവശ്യമാണ്. ഇല്ലെങ്കില് അവ നശിച്ചു പോകും. പഴമക്കാര് പ്രയോഗിച്ചിരുന്ന ചില നാട്ടറിവുകള് നമുക്കും പിന്തുടര്ന്നു നോക്കാം. ഗ്രോബാഗിലും…
By Harithakeralam
വിവിധ വിഭവങ്ങളില് നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന പുതിന മനുഷ്യന് ഏറെ ഗുണങ്ങള് നല്കുന്ന ഇലയാണ്. എന്നാല് വിപണിയില് ലഭിക്കുന്ന പുതിനയില് വലിയ തരത്തിലുള്ള കീടനാശിനികള് പ്രയോഗിക്കുന്നതാണ്. ഇതു വലിയ തരത്തിലുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളാണ്…
By Georgekutty Mathew
വേനലില് നല്ല വിളവ് തരുന്നവയാണ് പന്തല് വിളകള്, ഇതില് ഏറ്റവും പ്രധാനമാണ് പാവല്. എന്നാല് കീടങ്ങള് വലിയ തോതില് പാവലിനെ ആക്രമിക്കാനെത്തും. വിത്തിടുമ്പോള് തന്നെ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കില് കീടങ്ങളെ തുരത്താന്…
By Harithakeralam
വെയില് ശക്തമാണെങ്കിലും നല്ല വിളവ് തരുന്ന പച്ചക്കറികളാണ് വഴുതന-വെള്ളരി വിളകള്. എന്നാല് രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും ഈ സമയത്ത് ഇവയെ ശക്തമായി ആക്രമിക്കും. കീടനാശിനി പ്രയോഗം മനുഷ്യനും പ്രകൃതിക്കും ദോഷവുമാണ്. രോഗ-കീട…
By Harithakeralam
പച്ചക്കറികളിലുണ്ടാകുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നമാണ് ഫംഗസ് ബാധ. ഇലകളിലുള്ള നിറവ്യത്യാസം, പാടുകള്, ഇലകളിലും തണ്ടിലുമുള്ള പൂപ്പലുകള്, ചെടി വാടിപ്പോകല്, മുരടിപ്പ് തുടങ്ങിയ സൂചനകള് ഫംഗസ് അണുബാധയുടെ…
By Harithakeralam
പയര്, വെണ്ട, വഴുതന, തക്കാളി, പടവലം, പാവല് എന്നിവ നല്ല വിളവ് തരുന്ന സമയമാണിത്. എന്നാല് കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണം അതിരൂക്ഷമാണെന്നു കര്ഷകര് പറയുന്നു. വീര്യം കൂടിയ രാസകീടനാശിനികള് പ്രയോഗിച്ചാല് നമ്മുടെ ശരീരത്തിനും…
By Harithakeralam
ചൂട് കടുത്തു വരുകയാണ് കേരളത്തില്. ഈ സമയത്ത് പച്ചക്കറികള്ക്ക് നല്ല പരിചരണം ആവശ്യമാണ്. ഇല്ലെങ്കില് അവ നശിച്ചു പോകും. പഴമക്കാര് പ്രയോഗിച്ചിരുന്ന ചില നാട്ടറിവുകള് നമുക്കും പിന്തുടര്ന്നു നോക്കാം. ഗ്രോബാഗിലും…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment