വിവിധയിനം ചീരകള്, മുരിങ്ങ, മത്തനില, കുമ്പളയില, തകരയില, പയറില, തഴുതാമ, ചേമ്പില തുടങ്ങി നിരവധി ഇനം ഇലക്കറികള് നമ്മുടെ നാട്ടിലുണ്ട്.
കുട്ടിക്കാലത്ത് കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള് ഒരു വ്യക്തിയുടെ പിന്നീടുള്ള ആരോഗ്യത്തില് വലിയ പങ്ക് വഹിക്കും. ഇതിനാല് കുട്ടികള്ക്ക് ഇടയ്ക്കിടെ ഇലക്കറികള് നല്കണം. വിവിധയിനം ചീരകള്, മുരിങ്ങ, മത്തനില, കുമ്പളയില, തകരയില, പയറില, തഴുതാമ, ചേമ്പില തുടങ്ങി നിരവധി ഇനം ഇലക്കറികള് നമ്മുടെ നാട്ടിലുണ്ട്. ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിന് സഹായിക്കുന്ന നിരവധി ഘടകങ്ങള് അടങ്ങിയതാണിവയെല്ലാം.
1. ഹൃദയാഘാതം, കാഴ്ചക്കുറവ്, പൊണ്ണത്തടി, പ്രമേഹം എന്നിവ വരുന്നത് തടയാന് ഇലക്കറികള് സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നതു സഹായിക്കും.
2. മിക്ക ഇലക്കറികളിലും വിറ്റാമിന് എ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാഴ്ച്ച ശക്തിക്ക് ഏറെ ആവശ്യമാണ് വിറ്റാമിന് എ. ബുദ്ധിവികാസത്തിലും രോഗ പ്രതിരോധത്തിലുമെല്ലാമിതു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
3. ഇരുമ്പ് സത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടമാണ് ഇലക്കറികള്. വിളര്ച്ച തടയാന് മികച്ചൊരു ഭക്ഷണമാണ് ഇലക്കറികള്.
4. ഇലക്കറികളിലുള്ള ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള് പ്രതിരോധ ശക്തി വര്ദ്ധിപ്പിക്കും.
5. ശരീരത്തിലെ അനാവശ്യ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാന് ഇലക്കറികള്ക്ക് സാധിക്കും.
6. പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഇലക്കറികള് ധാരാളം കഴിച്ചാല് 'ഫാറ്റി ലിവര്' വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയും. ഇലക്കറികളില് ഇനോര്ഗാനിക് നൈട്രേറ്റ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കരളില് കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞു കൂടുന്നതു തടയാനിതു സഹായിക്കുന്നു.
മഴ ശക്തമായതോടെ പലതരം രോഗങ്ങള് പടര്ന്നു പിടിക്കാനുള്ള സാധ്യത ഏറെയാണ്. കൊതുകുകള് പെരുകാന് അനുകൂലമായ പല മാര്ഗങ്ങളും ഇക്കാലത്ത് നമ്മുടെ വീടിന്റെ പരിസരങ്ങളിലുണ്ടാകും. ഡെങ്കിപ്പനി, എലിപ്പനി, ചിക്കന് ഗുനിയ…
പ്രമേഹമുള്ളവരുടെ എണ്ണം കേരളത്തില് ഏറെയാണ്. പ്രായവ്യത്യാസമില്ലാതെ ഷുഗര് പ്രശ്നം നേരിടുന്ന നിരവധി പേരാണ് നമുക്കിടയിലുള്ളത്. തുടക്കത്തില് തന്നെ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കില് മറ്റു പല ഗുരുതര പ്രശ്നങ്ങളിലേക്കുമിതു…
മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഏറെ ആവശ്യമുള്ളതാണ് വൈറ്റമിന് ഡി. തൊലി, മുടി എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വൈറ്റമിന് ഡി വലിയ പങ്കുവഹിക്കുന്നുണ്ട്. ഇതിന്റെ അപര്യാപ്തത വലിയ പ്രശ്നങ്ങള് ശരീരത്തിലുണ്ടാക്കും.
നിരവധി വിഭവങ്ങള് നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ചു തയാറാക്കാറുണ്ട്. അടുക്കളയിലെ സ്റ്റോര് റൂമിലും ഫ്രിഡ്ജിലുമെല്ലാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വാങ്ങി സൂക്ഷിക്കുന്ന സ്വഭാവം മിക്കവാറും എല്ലാ വീടുകളിലുമുണ്ടാകും. എന്നാല്…
പശുക്കളും പാലും പാല് ഉത്പന്നങ്ങളുമെല്ലാം നമ്മുടെ രാജ്യത്തിന്റെ സമ്പത്ത് വ്യവസ്ഥയുടെ നട്ടെല്ലാണ്. കേരളത്തില് കുറഞ്ഞുവരുകയാണെങ്കിലും മറ്റു സംസ്ഥാനങ്ങളില് ക്ഷീര മേഖല നേട്ടങ്ങളുടേതാണ്. ധാരാളം പേരാണ് ഇവിടെ…
രോഗങ്ങള് പടര്ന്നു പിടിക്കാന് ഏറെ സാധ്യതയാണുള്ള കാലമാണ് മഴക്കാലം. പകര്ച്ച വ്യാധികള് പടര്ന്നു പലതരം പ്രശ്നങ്ങള് ഇക്കാലത്ത് നമ്മുടെ നാട്ടിലുണ്ടാകാറുണ്ട്. ഈ സമയത്ത് ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാന് ഭക്ഷണത്തില്…
മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് പുട്ടും കടലയും. കടലക്കറി വിവിധ രീതിയില് നാം തയാറാക്കാറുണ്ട്. ഏതു തരത്തിലായാലും ഗുണങ്ങള് നിറഞ്ഞ ഒന്നാണിത്. കടലയുടെ ഗുണങ്ങള് നോക്കാം.
പ്രായമാകുന്തോറും എല്ലുകള്ക്ക് ക്ഷീണമുണ്ടാകും. വ്യായാമം ചെയ്തും എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ ഭക്ഷണങ്ങള് കഴിച്ചും നമുക്ക് ഒരു പരിധിവരെ പിടിച്ചു നില്ക്കാം. എന്നാല് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ നശിപ്പിക്കുന്ന…
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment