മനുഷ്യനെ രോഗിയാക്കുന്ന വിരുദ്ധാഹാരങ്ങള്‍

By ഡോ. സോണിയ ജോണ്‍ ബിഎഎംഎസ്

ശരീര പര്യായങ്ങളില്‍ നിന്ന് ആയുര്‍വേദ ഗുരുക്കന്‍മാര്‍ തെരഞ്ഞെടുത്ത ശ്രേഷ്ഠ പദം - കായമാണ്. കായമെന്നാല്‍ അന്നത്തെ പചിക്കുകയും പരിണമിപ്പിക്കുകയും ദോഷ, ധാതു, മലങ്ങളെ ഉള്‍ക്കൊള്ളുന്നതുമാണ്. ഇതുതന്നെ നമ്മുടെ ജീവിതത്തില്‍ ആഹാരത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം കാട്ടുന്നു. ദേഹമെന്നാല്‍ വര്‍ദ്ദിക്കുന്നതും ശരീരമെന്നാല്‍ ക്ഷയിക്കുന്നതെന്നും പദങ്ങളര്‍ത്ഥം കുറിക്കുന്നു. ശരീര പര്യായങ്ങളില്‍ ക്ഷേത്രത്തിന്റെ സ്ഥാനം പലരും ഗൗനിക്കാറില്ല. ക്ഷേത്രജ്ഞനായ ആത്മാവിന്റെ ആലയമാണ് ശരീരമെന്ന ക്ഷേത്രം. ഈ ഒരു ബോധ്യം നമ്മില്‍ മൊട്ടിട്ടാല്‍ പിന്നീടത് ജീവിത വീക്ഷണത്തെതന്നെ മാറ്റിമറിക്കും. നാമെല്ലാം വിശുദ്ധിയോടെയാണ് ക്ഷേത്രത്തില്‍ പ്രവേശിക്കുക. ക്ഷേത്രമാകുന്ന ശരീരത്തെ വിശുദ്ധിയോടെ കാണാന്‍ കഴിഞ്ഞാല്‍ ആഹാരരീതിയും ആരോഗ്യ സംരക്ഷണവും വ്യായാമത്തിലുള്ള ശ്രദ്ധയും വര്‍ദ്ധിക്കും. മനുഷൃന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ഭയം മരണമാണ്. എന്നിട്ടും പല പ്രമേഹവും കൊളസ്ട്രോളുമുള്ളവര്‍ പറയുന്നത് കേള്‍ക്കാം - എന്തായാലും മരിക്കും അതുകൊണ്ട് ഇതെല്ലാം തിന്നു മരിക്കാം. ഇതിന്റെ പൊരുള്‍ എന്തെന്ന് ഗ്രഹിക്കാനാവുന്നില്ല. മധുരവും കൊഴുപ്പും മാംസവും അലസതയും ആധിപത്യം സ്ഥാപിച്ച ഒരു ജീവിതത്തില്‍ ശരീരത്തെ ക്ഷേത്രമായി കാണാന്‍ ആര്‍ക്കു കഴിയും.


ത്രിദോഷങ്ങള്‍
ആയുര്‍വേദശാസ്ത്രത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങളായ ത്രിദോഷങ്ങളെകുറിച്ച് എല്ലാവരും കേട്ടുകാണും. വാതം, പിത്തം, കഫം എന്നല്ലാതെ ഇവയെന്താണെന്നുള്ള യഥാര്‍ത്ഥ ബോധമുള്ളവര്‍ കുറവാണ്. ദുഷിക്കുന്നതെന്തോ അതാണ് ദോഷം എന്ന് കരുതിയ ഒരു കാലമുണ്ടായിരുന്നു. ശരീരപ്രക്രിയകളെ സമന്വയിപ്പിച്ച് ദോഷങ്ങളായും, ശരീരഘടനാപരമായതിനെ ധാതുക്കളായും, ശരീരത്തില്‍ നിന്നും പുറം തള്ളപ്പെടുന്നതിനെ മലങ്ങളായും തിരിക്കുന്നു. ഒരു സ്വസ്ഥന്‍ ആരായിരിക്കണം എന്ന ചോദൃത്തിന് വൃക്തമായ ഉത്തരം മാനസികയും ശാരീരികമായും രോഗങ്ങള്‍ക്ക് കീഴ്പ്പെടാത്ത വൃക്തി എന്നാണ്.

വിരുദ്ധാഹാരം
വിരുദ്ധാഹാരമെന്നാല്‍ ഒരിക്കലും കൂടിച്ചേരാന്‍ പാടില്ലാത്ത ആഹാരസാധനങ്ങള്‍ കൂട്ടിചേര്‍ത്ത് പാകപ്പെടുത്തി കഴിക്കുന്നതും, പൊരുത്തപ്പെടാത്ത വിഭവങ്ങള്‍ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നതുമാണ്. ഇങ്ങനെയുള്ളരീതികള്‍ നമ്മെ പതുക്കെ രോഗികളാക്കി മാറ്റുന്നു. വിരുദ്ധാഹാരത്തെ വിഷത്തിന് തുല്യമായി ആചാര്യന്‍മാര്‍ പറയുന്നുണ്ട്. ചില പ്രധാന വിരുദ്ധാഹാരങ്ങള്‍-
1. മത്സ്യവും മാംസവും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കരുത്.
2. പലതരം മാംസങ്ങള്‍ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കരുത്.
3. തൈരിനൊപ്പം മത്സ്യ മാംസങ്ങള്‍ കഴിക്കരുത്.
4. കൂണിനൊപ്പം മത്സ്യ മാംസങ്ങള്‍ കഴിക്കരൂത്.

5. തേന്‍ ചൂടാക്കിയോ ചൂടുള്ളതിന്റെ കൂടെയോ കഴിക്കരുത്.
6. തൈര് ചൂടാക്കി കഴിക്കരുത്.
7. പാലിന്റെ കൂടെ പുളിയുള്ളതൊന്നും കഴിക്കരുത്.
8. ഇലക്കറികള്‍ കഴിച്ചതിനുശേഷം പാല്‍ കുടിക്കരുത്.
9. നെയ്യും തേനും ഒരു ദിവസം കഴിക്കരുത്.

ഇവയെല്ലാം പാലിക്കുക ഇന്ന് അസാധ്യമാണ്. കോഴിക്ക് മാര്‍ദ്ദവം കൂട്ടാനായി തൈരൊഴിച്ച് നാം പാകം ചെയ്യുന്നു. തൈരും മീനും കൂട്ടാതെ ചോറ് ഇറങ്ങില്ല. മത്സ്യവും മാംസവും ഉണ്ടെങ്കില്‍ ഒന്നിനെ തടയാന്‍ ആര്‍ക്ക് കഴിയും. പലപ്പോഴും നാമെന്താണ് കഴിക്കുന്നതെന്നു പോലും അറിയില്ല. മുളകുപൊടിയില്‍ ഇഷ്ടികപ്പൊടിയും ഉപ്പില്‍ ഗ്ലാസ് പൊടിയും ചേര്‍ക്കുന്ന ഈ കാലത്ത് ഒന്നിനെയും കണ്ണടച്ച് വിശ്വസിക്കാനാവില്ല. ഇങ്ങനെ ഒരു കാലം വരുമെന്ന് മുന്‍കൂട്ടി കണ്ടിട്ടാവാം ആചാര്യന്‍മാര്‍ രോഗാവസ്ഥയെ പ്രതിരോധിക്കുവാന്‍ വ്യായാമം പ്രതിവിധിയായി പറഞ്ഞത്. രോഗത്തിന് ഇടം കൊടുക്കാതെ ആരോഗ്യത്തെ വീണ്ടെടുക്കാനായി വലിയ പ്രാധാന്യം വ്യായാമത്തിനും നല്‍കുന്നു. യോഗ, കളരി, നൃത്തവുമൊക്കെ നമ്മെ പണ്ടുമുതലേ പരിശീലിപ്പിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കാനാണ്.

Leave a comment

അമീബിക് മസ്തിഷ്‌ക ജ്വരത്തിനെതിരേ ജാഗ്രത വേണം

കോഴിക്കോട് , മലപ്പുറം, കണ്ണൂര്‍ ജില്ലകളില്‍ അമീബിക് മസ്തിഷ്‌ക ജ്വര ജാഗ്രത മുന്നറിയിപ്പ് ആരോഗ്യവകുപ്പ് നല്‍കിയിരിക്കുകയാണ്. കോഴിക്കോട് വീണ്ടും അമീബിക് മസ്തിഷ്‌ക ജ്വരം സ്ഥിരീകരിച്ചിരിക്കുകയാണ്. കണ്ണൂരില്‍…

By Harithakeralam
ആരോഗ്യഗുണങ്ങളില്‍ മുന്നില്‍ വന്‍പയര്‍

ഭക്ഷണത്തില്‍ തീര്‍ച്ചയായും ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ട എനര്‍ജി ഏറെ അടങ്ങിയ പയറിനമാണ് വന്‍പയര്‍. ഒട്ടനവധി ഊര്‍ജ്ജദായകമായ ഘടകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ വന്‍പയര്‍ ഇത്തിരി രുചികുറവാണെങ്കിലും നമ്മള്‍ തീര്‍ച്ചയായും ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍…

By Harithakeralam
ചര്‍മത്തിലെ ചുളിവുകള്‍ ഇല്ലാതാക്കാം: കഴിക്കാം ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍

പ്രായമാകും തോറും ശരീരത്തില്‍ ധാരാളം ചുളിവുകള്‍ വന്നു തുടങ്ങും. പ്രായമേറുമ്പോള്‍ ശരീരം കൊളാജന്‍ ഉല്‍പ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് കുറയും.  ചര്‍മ്മത്തില്‍ ചുളിവുകള്‍ വീഴാന്‍ കാരണം ഇതാണ്. കൊളാജന്‍ ഉത്പാദിപ്പിക്കാന്‍…

By Harithakeralam
കൊതുകിനെ തുരത്താം ; പരിസരം വൃത്തിയാക്കാം

മഴ ശക്തമായതോടെ പലതരം രോഗങ്ങള്‍ പടര്‍ന്നു പിടിക്കാനുള്ള സാധ്യത ഏറെയാണ്. കൊതുകുകള്‍ പെരുകാന്‍ അനുകൂലമായ പല മാര്‍ഗങ്ങളും ഇക്കാലത്ത് നമ്മുടെ വീടിന്റെ പരിസരങ്ങളിലുണ്ടാകും. ഡെങ്കിപ്പനി, എലിപ്പനി, ചിക്കന്‍ ഗുനിയ…

By Harithakeralam
ആരോഗ്യം അടുക്കളയില്‍ നിന്നും

മഴക്കാലത്ത് പലതരം രോഗങ്ങള്‍ പടര്‍ന്നു പിടിക്കും. ജലദോഷം, ചുമ, പനി, അണുബാധ എന്നിവയ്ക്ക് ഇരയാകുന്നതിന് സാധ്യതയും കൂടുതലാണ്. മഞ്ഞപ്പിത്തം, എലിപ്പനി, ചിക്കന്‍ഗുനിയ പോലുള്ള രോഗങ്ങള്‍ മഴക്കാലത്ത് കേരളത്തില്‍…

By Harithakeralam
വെള്ളം കുടിക്കാന്‍ അറിയുമോ...?

നല്ല ചൂടായതിനാല്‍ ദിവസവും ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുന്നവരാണ് നമ്മള്‍. കുറഞ്ഞ് എട്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളമെങ്കിലും ഒരു ദിവസം കുടിക്കണമെന്നാണ് ആരോഗ്യവിദഗ്ധര്‍ പറയുന്നത്. എന്നാല്‍ വെള്ളം കുടിക്കേണ്ട രീതിയിലും ചില കാര്യങ്ങള്‍…

By Harithakeralam
ഉഷ്ണ തരംഗം: ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള്‍

പൊള്ളുന്ന ചൂടില്‍ വെന്തുരുകുകയാണ് കേരളം. വയനാട്, ഇടുക്കി ഒഴികെയുള്ള ജില്ലകളില്‍ കൊടും ചൂടാണ് അനുഭവപ്പെടുന്നത്. സൂര്യാഘാതമേറ്റ് രണ്ടു പേര്‍ക്ക് ജീവന്‍ നഷ്ടപ്പെട്ടു കഴിഞ്ഞു. ഈ കാലാവസ്ഥയില്‍ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട…

By Harithakeralam
ഇന്ത്യന്‍ കറിമസാലകള്‍ക്ക് വിലക്ക്; നടപടിയുമായി സ്‌പൈസസ് ബോര്‍ഡ്

കൊച്ചി: ഹോങ് കോങും സിംഗപ്പൂരും ഇന്ത്യന്‍ കറിമസാലകള്‍ തിരിച്ചു വിളിച്ചതിന് പിന്നാലെ നടപടിയുമായി സ്‌പൈസസ് ബോര്‍ഡ്. കറിമസാലകളില്‍ എഥിലീന്‍ ഓക്സൈഡിന്റെ (ETO) സാന്നിധ്യം കണ്ടെത്തിയതിനെ തുടര്‍ന്നാണ് തിരിച്ചു…

By Harithakeralam
Leave a comment

© All rights reserved | Powered by Otwo Designs