മനുഷ്യനെ രോഗിയാക്കുന്ന വിരുദ്ധാഹാരങ്ങള്‍

By ഡോ. സോണിയ ജോണ്‍ ബിഎഎംഎസ്

ശരീര പര്യായങ്ങളില്‍ നിന്ന് ആയുര്‍വേദ ഗുരുക്കന്‍മാര്‍ തെരഞ്ഞെടുത്ത ശ്രേഷ്ഠ പദം - കായമാണ്. കായമെന്നാല്‍ അന്നത്തെ പചിക്കുകയും പരിണമിപ്പിക്കുകയും ദോഷ, ധാതു, മലങ്ങളെ ഉള്‍ക്കൊള്ളുന്നതുമാണ്. ഇതുതന്നെ നമ്മുടെ ജീവിതത്തില്‍ ആഹാരത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം കാട്ടുന്നു. ദേഹമെന്നാല്‍ വര്‍ദ്ദിക്കുന്നതും ശരീരമെന്നാല്‍ ക്ഷയിക്കുന്നതെന്നും പദങ്ങളര്‍ത്ഥം കുറിക്കുന്നു. ശരീര പര്യായങ്ങളില്‍ ക്ഷേത്രത്തിന്റെ സ്ഥാനം പലരും ഗൗനിക്കാറില്ല. ക്ഷേത്രജ്ഞനായ ആത്മാവിന്റെ ആലയമാണ് ശരീരമെന്ന ക്ഷേത്രം. ഈ ഒരു ബോധ്യം നമ്മില്‍ മൊട്ടിട്ടാല്‍ പിന്നീടത് ജീവിത വീക്ഷണത്തെതന്നെ മാറ്റിമറിക്കും. നാമെല്ലാം വിശുദ്ധിയോടെയാണ് ക്ഷേത്രത്തില്‍ പ്രവേശിക്കുക. ക്ഷേത്രമാകുന്ന ശരീരത്തെ വിശുദ്ധിയോടെ കാണാന്‍ കഴിഞ്ഞാല്‍ ആഹാരരീതിയും ആരോഗ്യ സംരക്ഷണവും വ്യായാമത്തിലുള്ള ശ്രദ്ധയും വര്‍ദ്ധിക്കും. മനുഷൃന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ഭയം മരണമാണ്. എന്നിട്ടും പല പ്രമേഹവും കൊളസ്ട്രോളുമുള്ളവര്‍ പറയുന്നത് കേള്‍ക്കാം - എന്തായാലും മരിക്കും അതുകൊണ്ട് ഇതെല്ലാം തിന്നു മരിക്കാം. ഇതിന്റെ പൊരുള്‍ എന്തെന്ന് ഗ്രഹിക്കാനാവുന്നില്ല. മധുരവും കൊഴുപ്പും മാംസവും അലസതയും ആധിപത്യം സ്ഥാപിച്ച ഒരു ജീവിതത്തില്‍ ശരീരത്തെ ക്ഷേത്രമായി കാണാന്‍ ആര്‍ക്കു കഴിയും.


ത്രിദോഷങ്ങള്‍
ആയുര്‍വേദശാസ്ത്രത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങളായ ത്രിദോഷങ്ങളെകുറിച്ച് എല്ലാവരും കേട്ടുകാണും. വാതം, പിത്തം, കഫം എന്നല്ലാതെ ഇവയെന്താണെന്നുള്ള യഥാര്‍ത്ഥ ബോധമുള്ളവര്‍ കുറവാണ്. ദുഷിക്കുന്നതെന്തോ അതാണ് ദോഷം എന്ന് കരുതിയ ഒരു കാലമുണ്ടായിരുന്നു. ശരീരപ്രക്രിയകളെ സമന്വയിപ്പിച്ച് ദോഷങ്ങളായും, ശരീരഘടനാപരമായതിനെ ധാതുക്കളായും, ശരീരത്തില്‍ നിന്നും പുറം തള്ളപ്പെടുന്നതിനെ മലങ്ങളായും തിരിക്കുന്നു. ഒരു സ്വസ്ഥന്‍ ആരായിരിക്കണം എന്ന ചോദൃത്തിന് വൃക്തമായ ഉത്തരം മാനസികയും ശാരീരികമായും രോഗങ്ങള്‍ക്ക് കീഴ്പ്പെടാത്ത വൃക്തി എന്നാണ്.

വിരുദ്ധാഹാരം
വിരുദ്ധാഹാരമെന്നാല്‍ ഒരിക്കലും കൂടിച്ചേരാന്‍ പാടില്ലാത്ത ആഹാരസാധനങ്ങള്‍ കൂട്ടിചേര്‍ത്ത് പാകപ്പെടുത്തി കഴിക്കുന്നതും, പൊരുത്തപ്പെടാത്ത വിഭവങ്ങള്‍ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നതുമാണ്. ഇങ്ങനെയുള്ളരീതികള്‍ നമ്മെ പതുക്കെ രോഗികളാക്കി മാറ്റുന്നു. വിരുദ്ധാഹാരത്തെ വിഷത്തിന് തുല്യമായി ആചാര്യന്‍മാര്‍ പറയുന്നുണ്ട്. ചില പ്രധാന വിരുദ്ധാഹാരങ്ങള്‍-
1. മത്സ്യവും മാംസവും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കരുത്.
2. പലതരം മാംസങ്ങള്‍ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കരുത്.
3. തൈരിനൊപ്പം മത്സ്യ മാംസങ്ങള്‍ കഴിക്കരുത്.
4. കൂണിനൊപ്പം മത്സ്യ മാംസങ്ങള്‍ കഴിക്കരൂത്.

5. തേന്‍ ചൂടാക്കിയോ ചൂടുള്ളതിന്റെ കൂടെയോ കഴിക്കരുത്.
6. തൈര് ചൂടാക്കി കഴിക്കരുത്.
7. പാലിന്റെ കൂടെ പുളിയുള്ളതൊന്നും കഴിക്കരുത്.
8. ഇലക്കറികള്‍ കഴിച്ചതിനുശേഷം പാല്‍ കുടിക്കരുത്.
9. നെയ്യും തേനും ഒരു ദിവസം കഴിക്കരുത്.

ഇവയെല്ലാം പാലിക്കുക ഇന്ന് അസാധ്യമാണ്. കോഴിക്ക് മാര്‍ദ്ദവം കൂട്ടാനായി തൈരൊഴിച്ച് നാം പാകം ചെയ്യുന്നു. തൈരും മീനും കൂട്ടാതെ ചോറ് ഇറങ്ങില്ല. മത്സ്യവും മാംസവും ഉണ്ടെങ്കില്‍ ഒന്നിനെ തടയാന്‍ ആര്‍ക്ക് കഴിയും. പലപ്പോഴും നാമെന്താണ് കഴിക്കുന്നതെന്നു പോലും അറിയില്ല. മുളകുപൊടിയില്‍ ഇഷ്ടികപ്പൊടിയും ഉപ്പില്‍ ഗ്ലാസ് പൊടിയും ചേര്‍ക്കുന്ന ഈ കാലത്ത് ഒന്നിനെയും കണ്ണടച്ച് വിശ്വസിക്കാനാവില്ല. ഇങ്ങനെ ഒരു കാലം വരുമെന്ന് മുന്‍കൂട്ടി കണ്ടിട്ടാവാം ആചാര്യന്‍മാര്‍ രോഗാവസ്ഥയെ പ്രതിരോധിക്കുവാന്‍ വ്യായാമം പ്രതിവിധിയായി പറഞ്ഞത്. രോഗത്തിന് ഇടം കൊടുക്കാതെ ആരോഗ്യത്തെ വീണ്ടെടുക്കാനായി വലിയ പ്രാധാന്യം വ്യായാമത്തിനും നല്‍കുന്നു. യോഗ, കളരി, നൃത്തവുമൊക്കെ നമ്മെ പണ്ടുമുതലേ പരിശീലിപ്പിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കാനാണ്.

Leave a comment

റംസാന്‍ നോമ്പും കടുത്ത ചൂടും: നിര്‍ജലീകരണം തടയാന്‍ ഈ പാനീയങ്ങള്‍

കടുത്ത ചൂടാണിപ്പോള്‍ കേരളത്തില്‍. റംസാന്‍ നോമ്പ് എടുക്കുന്നവര്‍ നിര്‍ജലീകരണം വരാതിരിക്കാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇതിനു സഹായിക്കുന്ന ചില പാനീയങ്ങള്‍ പരിചയപ്പെടാം.

By Harithakeralam
ബിഗ് സൈസില്‍ നിന്ന് സീറോ സൈസിലേക്ക് .! ഇന്ന് ലോക അമിതവണ്ണ ദിനം

ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുംവിധം വര്‍ദ്ധിക്കുന്ന അവസ്ഥയെയാണ് അമിതവണ്ണം  അഥവാ പൊണ്ണത്തടി എന്ന് വിളിക്കുന്നതെന്ന് നമുക്കെല്ലാവര്‍ക്കും അറിയാം. കുട്ടികളെന്നും യുവാക്കളെന്നും…

By Dr. Vimal M.V
ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോള്‍ ഒഴിവാക്കാന്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക

ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളാണ് പക്ഷാഘാതം, ഹൃദയസ്തംഭനം പോലുള്ള ഗുരുതരമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് കാരണം. ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് ശരീരത്തില്‍ വര്‍ധിക്കുന്നതു തടയുകയാണ് ഇതിനെ പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള…

By Harithakeralam
പ്രമേഹവും രക്തസമ്മര്‍ദവും കുറയ്ക്കാന്‍ മുരിങ്ങയില

എത്ര വര്‍ണിച്ചാലും തീരാത്ത ഗുണങ്ങളാണ് മുരിങ്ങയിലയ്ക്കുള്ളത്. മുരിങ്ങയിലയും കായും പലതരത്തില്‍ നാം കഴിക്കാറുണ്ട്. മുരിങ്ങയില പൊടിയാക്കി ചായയുണ്ടാക്കാന്‍ വരെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തമിഴ്നാട്ടില്‍ ഏക്കറുകണക്കിന്…

By Harithakeralam
കറുപ്പോ മഞ്ഞയോ...? ഉണക്ക മുന്തിരിയില്‍ മികച്ചത് ഏതാണ്

പായസത്തിലും മറ്റും നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉണക്കമുന്തിരി രണ്ടു തരത്തിലുണ്ട്, കറുപ്പും മഞ്ഞയും. ഇതില്‍ ഏതാണു മികച്ചത്. രണ്ടിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വസ്തുക്കളുടെ അളവില്‍ മാറ്റമുണ്ട്. അവ പരിശോധിക്കാം.  

By Harithakeralam
വൃക്കകള്‍ക്ക് കരുത്ത് പകരാന്‍ പഴങ്ങളും ഇലക്കറികളും

വൃക്ക രോഗികളുടെ എണ്ണം ദിവസം തോറും നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ വര്‍ധിച്ചു വരികയാണ്. ഭക്ഷണ രീതിയില്‍ വരുന്ന മാറ്റങ്ങള്‍ തന്നെയാണിതിനു പ്രധാന കാരണം. വൃക്കയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കരുത്ത് പകരുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നോക്കാം.

By Harithakeralam
വിശ്രമവും വ്യായാമവും തലച്ചോറിനും വേണം: മറവിയെ തുരത്താന്‍ ചില മാര്‍ഗങ്ങള്‍

മറവി വലിയൊരു പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുകയാണിപ്പോള്‍. പ്രായമായവരില്‍ മറവി സ്ഥിരമായിരുന്നുവെങ്കിലും ഇപ്പോള്‍ ചെറുപ്പക്കാര്‍ വരെ മറവി കാരണം വലഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ വന്ന മാറ്റവും മൊബൈല്‍ പോലുള്ള…

By Harithakeralam
കഴുത്തു വേദന കുട്ടിക്കളിയല്ല: ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കില്‍ പിടലീ വിളി കേള്‍ക്കേണ്ടി വരും

പലര്‍ക്കും വിവിധ കാരണങ്ങള്‍ കൊണ്ടു കഴുത്തു വേദന വരാം. യുവാക്കള്‍ക്കിടയിലിപ്പോള്‍ കഴുത്തു വേദന വ്യാപകമാണ്. കംപ്യൂട്ടറിന് മുന്നില്‍ ഇരുന്നുള്ള ജോലിയും മൊബൈല്‍ ഉപയോഗവുമെല്ലാം ഇതിനു കാരണമാണ്. താഴെ പറയുന്ന…

By Harithakeralam
Leave a comment

© All rights reserved | Powered by Otwo Designs