മനുഷ്യനെ രോഗിയാക്കുന്ന വിരുദ്ധാഹാരങ്ങള്‍

By ഡോ. സോണിയ ജോണ്‍ ബിഎഎംഎസ്

ശരീര പര്യായങ്ങളില്‍ നിന്ന് ആയുര്‍വേദ ഗുരുക്കന്‍മാര്‍ തെരഞ്ഞെടുത്ത ശ്രേഷ്ഠ പദം - കായമാണ്. കായമെന്നാല്‍ അന്നത്തെ പചിക്കുകയും പരിണമിപ്പിക്കുകയും ദോഷ, ധാതു, മലങ്ങളെ ഉള്‍ക്കൊള്ളുന്നതുമാണ്. ഇതുതന്നെ നമ്മുടെ ജീവിതത്തില്‍ ആഹാരത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം കാട്ടുന്നു. ദേഹമെന്നാല്‍ വര്‍ദ്ദിക്കുന്നതും ശരീരമെന്നാല്‍ ക്ഷയിക്കുന്നതെന്നും പദങ്ങളര്‍ത്ഥം കുറിക്കുന്നു. ശരീര പര്യായങ്ങളില്‍ ക്ഷേത്രത്തിന്റെ സ്ഥാനം പലരും ഗൗനിക്കാറില്ല. ക്ഷേത്രജ്ഞനായ ആത്മാവിന്റെ ആലയമാണ് ശരീരമെന്ന ക്ഷേത്രം. ഈ ഒരു ബോധ്യം നമ്മില്‍ മൊട്ടിട്ടാല്‍ പിന്നീടത് ജീവിത വീക്ഷണത്തെതന്നെ മാറ്റിമറിക്കും. നാമെല്ലാം വിശുദ്ധിയോടെയാണ് ക്ഷേത്രത്തില്‍ പ്രവേശിക്കുക. ക്ഷേത്രമാകുന്ന ശരീരത്തെ വിശുദ്ധിയോടെ കാണാന്‍ കഴിഞ്ഞാല്‍ ആഹാരരീതിയും ആരോഗ്യ സംരക്ഷണവും വ്യായാമത്തിലുള്ള ശ്രദ്ധയും വര്‍ദ്ധിക്കും. മനുഷൃന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ഭയം മരണമാണ്. എന്നിട്ടും പല പ്രമേഹവും കൊളസ്ട്രോളുമുള്ളവര്‍ പറയുന്നത് കേള്‍ക്കാം - എന്തായാലും മരിക്കും അതുകൊണ്ട് ഇതെല്ലാം തിന്നു മരിക്കാം. ഇതിന്റെ പൊരുള്‍ എന്തെന്ന് ഗ്രഹിക്കാനാവുന്നില്ല. മധുരവും കൊഴുപ്പും മാംസവും അലസതയും ആധിപത്യം സ്ഥാപിച്ച ഒരു ജീവിതത്തില്‍ ശരീരത്തെ ക്ഷേത്രമായി കാണാന്‍ ആര്‍ക്കു കഴിയും.


ത്രിദോഷങ്ങള്‍
ആയുര്‍വേദശാസ്ത്രത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങളായ ത്രിദോഷങ്ങളെകുറിച്ച് എല്ലാവരും കേട്ടുകാണും. വാതം, പിത്തം, കഫം എന്നല്ലാതെ ഇവയെന്താണെന്നുള്ള യഥാര്‍ത്ഥ ബോധമുള്ളവര്‍ കുറവാണ്. ദുഷിക്കുന്നതെന്തോ അതാണ് ദോഷം എന്ന് കരുതിയ ഒരു കാലമുണ്ടായിരുന്നു. ശരീരപ്രക്രിയകളെ സമന്വയിപ്പിച്ച് ദോഷങ്ങളായും, ശരീരഘടനാപരമായതിനെ ധാതുക്കളായും, ശരീരത്തില്‍ നിന്നും പുറം തള്ളപ്പെടുന്നതിനെ മലങ്ങളായും തിരിക്കുന്നു. ഒരു സ്വസ്ഥന്‍ ആരായിരിക്കണം എന്ന ചോദൃത്തിന് വൃക്തമായ ഉത്തരം മാനസികയും ശാരീരികമായും രോഗങ്ങള്‍ക്ക് കീഴ്പ്പെടാത്ത വൃക്തി എന്നാണ്.

വിരുദ്ധാഹാരം
വിരുദ്ധാഹാരമെന്നാല്‍ ഒരിക്കലും കൂടിച്ചേരാന്‍ പാടില്ലാത്ത ആഹാരസാധനങ്ങള്‍ കൂട്ടിചേര്‍ത്ത് പാകപ്പെടുത്തി കഴിക്കുന്നതും, പൊരുത്തപ്പെടാത്ത വിഭവങ്ങള്‍ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നതുമാണ്. ഇങ്ങനെയുള്ളരീതികള്‍ നമ്മെ പതുക്കെ രോഗികളാക്കി മാറ്റുന്നു. വിരുദ്ധാഹാരത്തെ വിഷത്തിന് തുല്യമായി ആചാര്യന്‍മാര്‍ പറയുന്നുണ്ട്. ചില പ്രധാന വിരുദ്ധാഹാരങ്ങള്‍-
1. മത്സ്യവും മാംസവും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കരുത്.
2. പലതരം മാംസങ്ങള്‍ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കരുത്.
3. തൈരിനൊപ്പം മത്സ്യ മാംസങ്ങള്‍ കഴിക്കരുത്.
4. കൂണിനൊപ്പം മത്സ്യ മാംസങ്ങള്‍ കഴിക്കരൂത്.

5. തേന്‍ ചൂടാക്കിയോ ചൂടുള്ളതിന്റെ കൂടെയോ കഴിക്കരുത്.
6. തൈര് ചൂടാക്കി കഴിക്കരുത്.
7. പാലിന്റെ കൂടെ പുളിയുള്ളതൊന്നും കഴിക്കരുത്.
8. ഇലക്കറികള്‍ കഴിച്ചതിനുശേഷം പാല്‍ കുടിക്കരുത്.
9. നെയ്യും തേനും ഒരു ദിവസം കഴിക്കരുത്.

ഇവയെല്ലാം പാലിക്കുക ഇന്ന് അസാധ്യമാണ്. കോഴിക്ക് മാര്‍ദ്ദവം കൂട്ടാനായി തൈരൊഴിച്ച് നാം പാകം ചെയ്യുന്നു. തൈരും മീനും കൂട്ടാതെ ചോറ് ഇറങ്ങില്ല. മത്സ്യവും മാംസവും ഉണ്ടെങ്കില്‍ ഒന്നിനെ തടയാന്‍ ആര്‍ക്ക് കഴിയും. പലപ്പോഴും നാമെന്താണ് കഴിക്കുന്നതെന്നു പോലും അറിയില്ല. മുളകുപൊടിയില്‍ ഇഷ്ടികപ്പൊടിയും ഉപ്പില്‍ ഗ്ലാസ് പൊടിയും ചേര്‍ക്കുന്ന ഈ കാലത്ത് ഒന്നിനെയും കണ്ണടച്ച് വിശ്വസിക്കാനാവില്ല. ഇങ്ങനെ ഒരു കാലം വരുമെന്ന് മുന്‍കൂട്ടി കണ്ടിട്ടാവാം ആചാര്യന്‍മാര്‍ രോഗാവസ്ഥയെ പ്രതിരോധിക്കുവാന്‍ വ്യായാമം പ്രതിവിധിയായി പറഞ്ഞത്. രോഗത്തിന് ഇടം കൊടുക്കാതെ ആരോഗ്യത്തെ വീണ്ടെടുക്കാനായി വലിയ പ്രാധാന്യം വ്യായാമത്തിനും നല്‍കുന്നു. യോഗ, കളരി, നൃത്തവുമൊക്കെ നമ്മെ പണ്ടുമുതലേ പരിശീലിപ്പിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കാനാണ്.

Leave a comment

രക്ത സമര്‍ദം കുറയ്ക്കാന്‍ അഞ്ച് പച്ചക്കറികള്‍

ഉയര്‍ന്ന രക്ത സമര്‍ദം യുവാക്കള്‍ക്കിടയില്‍ വലിയ പ്രശ്‌നമായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. രക്ത സമര്‍ദം കൂടി സ്‌ട്രോക്ക് പോലുള്ള മാരക പ്രശ്‌നങ്ങള്‍  പലര്‍ക്കും സംഭവിക്കുന്നു. രക്ത സമര്‍ദം നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള…

By Harithakeralam
കോഴിയിറച്ചി കഴിക്കുമ്പോള്‍ സൂക്ഷിക്കൂ; മരുന്നുകളെ മറികടക്കുന്ന ബാക്റ്റീരിയകള്‍ ഇറച്ചിയിലുണ്ടെന്ന് പഠനം

ചിക്കനില്ലാതെ ആഘോഷമില്ലാത്തവരാണ് മലയാളികള്‍... സദ്യയൊക്കെ ഇപ്പോള്‍ പടിക്ക് പുറത്താണ്. ബിരിയാണിയും നെയ്‌ച്ചോറും കടന്ന് ഷവര്‍മയും അല്‍ഫാമും കുഴിമന്തിയുമൊക്കെയായി മലയാളിയുടെ ദേശീയ ഭക്ഷണം. അണ്‍ലിമിറ്റഡായി…

By Harithakeralam
അതി നൂതന ക്യാപ്‌സ്യൂള്‍ പേസ്‌മേക്കര്‍ (AVEIR ) ചികിത്സയുമായി മെട്രോമെഡ് ഇന്റര്‍നാഷണല്‍ കാര്‍ഡിയാക് സെന്റര്‍

സൗത്ത് ഇന്ത്യയില്‍ ആദ്യമായി  അതി നൂതന ക്യാപ്‌സ്യൂള്‍ പേസ്‌മേക്കര്‍  (AVEIR ) ചികിത്സയുമായി കോഴിക്കോട് മെട്രോമെഡ് ഇന്റര്‍നാഷണല്‍ കാര്‍ഡിയാക് സെന്റര്‍. കോഴിക്കോട് സ്വദേശിയായ 75 വയസുകാരനിലാണ്…

By Harithakeralam
മറവി പ്രശ്‌നമാകുന്നുണ്ടോ...? തലച്ചോറിനും വേണം വ്യായാമം

മറവി വലിയൊരു പ്രശ്‌നമായി മാറിയിരിക്കുകയാണിപ്പോള്‍. പ്രായമായവരില്‍ മറവി സ്ഥിരമായിരുന്നുവെങ്കിലും ഇപ്പോള്‍ ചെറുപ്പക്കാര്‍ വരെ മറവി കാരണം വലഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ വന്ന മാറ്റവും മൊബൈല്‍ പോലുള്ള…

By Harithakeralam
തൊണ്ട വേദനയുണ്ടോ...? ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള്‍

വേനല്‍, മഴ, തണുപ്പ് എന്നീ കാലങ്ങളിലെല്ലാം പൊതുവായി നമുക്കുണ്ടാകുന്ന പ്രശ്‌നമാണ് തൊണ്ട വേദന. വലിയ തോതില്‍ പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടാക്കുന്ന രോഗമാണ് തൊണ്ട വേദന. മഞ്ഞു കാലം വരാനിരിക്കുന്നതിനാല്‍ ഇനി പ്രശ്‌നം രൂക്ഷമാകാനേ…

By Harithakeralam
അഞ്ച് മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്; ആറ് പുതിയ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങളുമായി ഈസ്റ്റേണ്‍

കൊച്ചി: അഞ്ചു മിനിറ്റ് കൊണ്ട്  പാചകം ചെയ്തു കഴിക്കാന്‍ കഴിയുന്ന '5 മിനിറ്റ് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്' ശ്രേണിയില്‍ ആറ് പുതിയ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ ഓര്‍ക്ക്‌ല ഇന്ത്യ സി ഇ ഒ സഞ്ജയ് ശര്‍മയുടെ സാന്നിധ്യത്തില്‍ വിപണിയില്‍…

By Harithakeralam
ആകര്‍ഷകമായ ചര്‍മത്തിനും മുടിയ്ക്കും ബദാം ശീലമാക്കാം

കൊച്ചി: ആല്‍മണ്ട് ബോര്‍ഡ് ഓഫ് കാലിഫോര്‍ണിയ കൊച്ചിയിലെ ഗേറ്റ് വേ ഹോട്ടലില്‍ 'ആയുര്‍വേദത്തിന്റെ പാരമ്പര്യം: തിളക്കമുള്ള ചര്‍മ്മത്തിനും ആരോഗ്യകരമായ മുടിക്കും ബദാം' എന്ന വിഷയത്തില്‍ ചര്‍ച്ച സംഘടിപ്പിച്ചു.…

By Harithakeralam
വൃക്കയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള്‍

ഇന്ത്യയില്‍ പത്തില്‍ ഒരാള്‍ക്കെങ്കിലും വൃക്ക സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടെന്നാണ് പറയുന്നത്. ശരീരത്തിന്റെ സന്തുലിതമായ പ്രവര്‍ത്തനത്തിന് വൃക്കയുടെ ആരോഗ്യം പ്രധാനമാണ്. ഇതിനായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള്‍.

By Harithakeralam

Related News

Leave a comment

© All rights reserved | Powered by Otwo Designs