സ്ഥിരമായി ഒരു പഴമെങ്കിലും കഴിക്കുന്നത് ഏറെ നല്ലതാണ്. ധാതുക്കളും നാരുകളും വിറ്റാമിനുകളും ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
By Harithakeralam
വാഴപ്പഴത്തിന് നല്ല വിലയാണിപ്പോള്‍, കേരളത്തിലെ പ്രതികൂല കാലാവസ്ഥയും വന്യമൃഗ ശല്യവുമെല്ലാം പഴക്കൃഷിക്ക് തിരിച്ചടിയായപ്പോള്‍ ഗുണം കൊയ്യുന്നത് ഇതര സംസ്ഥാനത്ത് നിന്നുള്ളവരാണ്. നമ്മുടെ ഭക്ഷണ ശീലത്തിലെ സ്ഥിരം സാന്നിധ്യമാണ് വാഴപ്പഴം. സ്ഥിരമായി ഒരു പഴമെങ്കിലും കഴിക്കുന്നത് ഏറെ നല്ലതാണ്.ധാതുക്കളും നാരുകളും വിറ്റാമിനുകളും ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
1. ഹൃദയത്തെ സൂക്ഷിക്കാന്‍:
പൊട്ടാസ്യം, മഗ്‌നീഷ്യം, ചെമ്പ്, വിറ്റാമിന്‍ ബി 6, വിറ്റാമിന്‍ സി എന്നിവ വാഴപ്പഴത്തില്‍ ധാരാളമുണ്ട്. ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം, ധാതുക്കള്‍, ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകള്‍ എന്നിവയാല്‍ സമ്പന്നമാണ് വാഴപ്പഴം. വാഴപ്പഴത്തില്‍ ഉയര്‍ന്ന പൊട്ടാസ്യവും കുറഞ്ഞ സോഡിയവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാല്‍, ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദത്തില്‍ നിന്ന് ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം.
2. ആന്റി ഓക്‌സൈഡ്:
മറ്റെല്ലാ പഴങ്ങളെയും പോലെ വാഴപ്പഴത്തില്‍ ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വാഴപ്പഴത്തിലെ ഡോപാമൈന്‍, കാറ്റെച്ചിന്‍സ് എന്നിവ മാനസികാവസ്ഥ വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കും.
3. ഉറക്കം നല്ല പോലെ:
വാഴപ്പഴത്തില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സെറോടോണിന്‍ മാനസികാവസ്ഥയെ നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കും. വാഴപ്പഴത്തില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ട്രിപ്റ്റോഫാന്‍ നല്ല ഉറക്കം കിട്ടുന്നതിന് ഗുണം ചെയ്യും.
4. രക്ത സമര്‍ദം നിലനിര്‍ത്തും:
ഒരു ഇടത്തരം വാഴപ്പഴത്തില്‍ ഏകദേശം 320-400 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടണ്ട്. പൊട്ടാസ്യം ശരീരത്തെ ആരോഗ്യകരമായ ഹൃദയവും രക്തസമ്മര്‍ദ്ദവും നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ വാഴപ്പഴത്തില്‍ സോഡിയം കുറവാണ്. കുറഞ്ഞ സോഡിയവും ഉയര്‍ന്ന പൊട്ടാസ്യവും ചേര്‍ന്ന് ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു.
5. ഭാരം നിയന്ത്രിക്കും
വാഴപ്പഴം കഴിച്ചാല്‍ പെട്ടെന്ന് വയര്‍ നിറയും. ഇതിനാല്‍ കൂടുതല്‍ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതില്‍ നിന്നും നാം പിന്തിരിയും. ഇത് ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കും.
തിരുവനന്തപുരം: മില്ലറ്റ് കഫേ സംരംഭകര്‍ക്കായി ചെറുധാന്യങ്ങളുടെ പാചക പരിശീലന പരിപാടി സംഘടിപ്പിച്ചു. ദൈനംദിന ആഹാരക്രമത്തില്‍ ചെറുധാന്യങ്ങളുടെ പ്രാധാന്യം വളരെ വലുതാണ്. ചെറുധാന്യങ്ങളുടെ കൃഷിയും അവയില്‍…
By Harithakeralam
വാഴപ്പഴത്തിന് നല്ല വിലയാണിപ്പോള്‍, കേരളത്തിലെ പ്രതികൂല കാലാവസ്ഥയും വന്യമൃഗ ശല്യവുമെല്ലാം പഴക്കൃഷിക്ക് തിരിച്ചടിയായപ്പോള്‍ ഗുണം കൊയ്യുന്നത് ഇതര സംസ്ഥാനത്ത് നിന്നുള്ളവരാണ്. നമ്മുടെ ഭക്ഷണ ശീലത്തിലെ സ്ഥിരം…
By Harithakeralam
മുളപ്പിച്ച പയര്‍ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ്. സലാഡുകളില്‍ ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കാതെയും തോരന്‍ പോലുള്ള വിഭവങ്ങളാക്കിയും കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
By Harithakeralam
കോഴിക്കോട്: ലേസര്‍ ആന്‍ജിയോപ്ലാസ്റ്റി ചികിത്സയുമായി മെട്രോമെഡ് ഇന്റര്‍നാഷണല്‍ കാര്‍ഡിയാക് സെന്റര്‍. ഓപ്പണ്‍ഹാര്‍ട്ട് സര്‍ജറി കൂടാതെ നൂതന സാങ്കേതിക വിദ്യയായ ലേസര്‍ ആന്‍ജിയോപ്ലാസ്റ്റി ഉത്തരകേരളത്തില്‍…
By Harithakeralam
മാമ്പഴത്തിന്റെ സീസനാണിത്. കാലാവസ്ഥ വെല്ലുവിളി ഉയര്‍ത്തിയെങ്കിലും തരക്കേടില്ലാതെ മാമ്പഴം ഇതര സംസ്ഥാനങ്ങളില്‍ ഈ സമയത്ത് കേരളത്തിലെത്തുന്നുണ്ട്. ഇതില്‍ പലതും രാസവസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിച്ച് കൃത്രിമമായി പഴുപ്പിച്ചവയുമാണെന്ന…
By Harithakeralam
പകര്‍ച്ചവ്യാധികളുടെ പിടിയിലാണ് നമ്മുടെ നാട്. ഏറെ കൊട്ടിഘോഷിച്ച കേരള മോഡലൊക്കെ എവിടെ പോയെന്ന് കണ്ടറിയണം. മഴക്കാല ശുചീകരണം പാളിയും മാലിന്യം നിര്‍മാജനം വേണ്ട പോലെ നടക്കാത്തതും സംഗതി ഗുരുതരമാക്കിയിരിക്കുന്നു.…
By Harithakeralam
ഏതുകാലത്തും നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ ലഭിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് വെണ്ട. എളുപ്പത്തില്‍ കൃഷി ചെയ്യാമെന്നതാണ് വെണ്ടയുടെ പ്രത്യേകത. ദിവസവും വെണ്ടയ്ക്ക കഴിച്ചാല്‍ ശരീരത്തിനു നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍…
By Harithakeralam
മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അവയവമാണ് കണ്ണെന്ന് പറയാം. ഇതിനാല്‍ കണ്ണിനെ കാക്കാന്‍ നല്ല ഭക്ഷണം കഴിച്ചേ പറ്റൂ. ആരോഗ്യത്തോടെയുള്ള നല്ല കാഴ്ചയ്ക്ക് നാം കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഇവയാണ്.
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment