മല്ലിയുടെ അതേ ഗുണനിലവാരം ഉള്ളതും എളുപ്പത്തില് കൃഷി ചെയ്ത് എടുക്കാവുന്നതുമാണ്. മല്ലിയ്ക്ക് പകരം ആഫ്രിക്കന് മല്ലി മതി. മല്ലി ഇലയെക്കാള് ഗന്ധവും രുചിയും ആഫ്രിക്കന് മല്ലിക്കുണ്ട്.
കറി കുട്ടുകളുടെ രുചിയും മണവും വര്ദ്ധിപ്പിക്കാന് മലയാളിക്ക് മല്ലിയില കൂടിയെ തീരൂ.ബിരിയാണിയിലും മാംസ വിഭവങ്ങളിലുമെല്ലാം മല്ലി ഇലകള് ചേര്ക്കുന്നവരാണ് നമ്മള്. എന്നാല് മല്ലി കൃഷി വളരെ കുറവാണ് കേരളത്തില്. നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥ മല്ലി കൃഷിക്ക് അത്ര നല്ലതല്ല. കേരളത്തില് വിപണനം ചെയ്യുന്നതില് ഏറെയും അന്യ സംസ്ഥാനത്തുനിന്നാണ് വരുന്നത്. വലിയ തോതില് കീടനാശിനികള് ഇവയില് പ്രയോഗിച്ചിട്ടുമുണ്ടാകും. ഈ പ്രശ്നത്തിനൊരു പരിഹാരമാണ് ആഫ്രിക്കന് മല്ലി.
ആഫ്രിക്കന്മല്ലി മല്ലിയുടെ അതേ ഗുണനിലവാരം ഉള്ളതും എളുപ്പത്തില് കൃഷി ചെയ്ത് എടുക്കാവുന്നതുമാണ്. മല്ലിയ്ക്ക് പകരം ആഫ്രിക്കന് മല്ലി മതി. മല്ലി ഇലയെക്കാള് ഗന്ധവും രുചിയും ആഫ്രിക്കന് മല്ലിക്കുണ്ട്. കേരളത്തില് എവിടെയും ഇതു നന്നായി വളരും. മൂന്നോ നാലോ തൈകള് അടുക്കളത്തോട്ടത്തില് നട്ടാല് വര്ഷം മുഴുവന് ഇല ലഭിക്കും. പേരുകള് പല വിധം നീളന് കൊത്തമല്ലി, മെക്സിക്കന് മല്ലി, ശീമ മല്ലി തുടങ്ങിയ പേരുകളിലും ആഫ്രിക്കന് മല്ലി അറിയപ്പെടുന്നു. സുഗന്ധ ഇലച്ചെടികളുടെ വിഭാഗത്തില്പ്പെടുന്ന ഇവയുടെ ജന്മദേശം കരീബിയന് ദ്വീപുകളിലാണ്. ഇലകള് ഒരടിവരെ നീളമുള്ള ഇലകളാണ് ആഫ്രിക്കന് മല്ലിക്കുള്ളത്. ചിരവയുടെ നാക്കിന്റെ ആകൃതിയില് നല്ല പച്ച നിറമുള്ള ഇലകള് മിനുസമുള്ളതും അരികില് മുള്ളുകള് ഉള്ളവയുമാണ്.
ഇലയില് മധ്യത്തില് നിന്ന് 10-12 സെന്റിമീറ്റര് നീളത്തില് കുലകളായി വളരും. മുത്ത് ഉണങ്ങിയ വിത്തുകള് നടാനായി ഉപയോഗിക്കാം. നടീല് രീതി തൈകള് തയാറാക്കിയും നേരിട്ടു വിത്തെറിഞ്ഞും ആഫ്രിക്കന് മല്ലി നടാം. ട്രേയിലോ കവറുകളിലോ വിത്ത് നട്ടു തയാറാക്കുന്ന തൈകള് മൂന്നില പ്രായത്തിലാകുമ്പോള് പറിച്ചു നടാം. സാധാരണ രീതിയില് ഗ്രോബാഗും ചട്ടിയുമെല്ലാം തയാറാക്കി തൈ നടാം.
വിത്ത് നേരിട്ടാണ് നടുന്നതെങ്കില് കൃഷിയിടത്തില് പ്രത്യേക തടം തയാറാക്കണം. കാലിവളം, കമ്പോസ്റ്റ് എന്നിവ ചേര്ത്ത് കിളച്ച് പരുവപ്പെടുത്തിയാണ് തടം തയാറാക്കേണ്ടത്. മണലുമായി ചേര്ത്തു തൈകള് നേരിട്ട് ഈ തടങ്ങളില് നടാം. വേനലില് നനച്ചു കൊടുക്കണം. തണലുള്ള സ്ഥലത്താണ് ആഫ്രിക്കന് മല്ലി നടേണ്ടത്. വെയില് നന്നായി കിട്ടുന്ന സ്ഥലത്താണെങ്കില് മല്ലി പെട്ടെന്നു പൂത്ത് കായ്ക്കും, അപ്പോള് ഇലകള് കുറച്ചേ ലഭിക്കൂ. തണലുള്ള സ്ഥലത്താണെങ്കില് നല്ല പോലെ ഇല ലഭിക്കും. നട്ടു രണ്ടാം മാസം മുതല് ഇലകള് പറിച്ചു തുടങ്ങാം. ഔഷധ ഗുണവും കറികള്ക്കു മുകളില് വിതറാന് മാത്രമല്ല ഔഷധങ്ങള് ഉണ്ടാക്കാനും ആഫ്രിക്കന് മല്ലി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിത്ത്, ഇല, വേര് എന്നിവയില് ഗുണകരമായ നിരവധി ഘടകങ്ങള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഇലകളില് നിന്നു തയാറാക്കുന്ന കഷായം നീര്ക്കെട്ടിനും വേരില് നിന്നു തയാറാക്കുന്ന കഷായം വയറുവേദനയ്ക്കും ഔഷധമാണ്. പനി, ഛര്ദി, പ്രമേഹം എന്നിവയ്ക്കെതിരേയുള്ള ഔഷധമായി മല്ലിയില ചായ ഉപയോഗിക്കാം. ഇരുമ്പ്, കാത്സ്യം, റിബോഫ്ളേവിന്, കരോട്ടിന് എന്നിവ ധാരാളമായി ഇലകളില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുണ്ട്. ഔഷധ ഗുണങ്ങള് ധാരാളമായതില് ഭാവിയില് കേരളത്തില് ആഫ്രിക്കന് മല്ലി കൃഷിക്ക് വലിയ വാണിജ്യ സാധ്യതയാണുള്ളത്.
തിരുവനന്തപുരം: ഫെബ്രുവരി 11 മുതല് ആനയറ കാര്ഷിക മൊത്തവ്യാപാര വിപണിയായ വേള്ഡ് മാര്ക്കറ്റില് നടന്ന വൈഗ 2026 കാര്ഷിക മഹാമേളയ്ക്ക് ഗംഭീര പരിസമാപ്തി. സമാപന സമ്മേളനത്തില് കൃഷി വകുപ്പ്…
By Harithakeralam
തിരുവനന്തപുരം: വൈഗ 2026-നോടനുബന്ധിച്ച് സംഘടിപ്പിച്ച കര്ഷക പാര്ലമെന്റ് ഒരു സാധാരണ സമ്മേളനമല്ലെന്നും, മറിച്ച് കേരളത്തിന്റെ കാര്ഷിക ഭാവി രൂപപ്പെടുത്തുന്ന ചരിത്രപ്രാധാന്യമുള്ള ജനാധിപത്യ…
By Harithakeralam
തിരുവനന്തപുരം: ആനയറ വേള്ഡ് മാര്ക്കറ്റ് ഗ്രൗണ്ടില് സംഘടിപ്പിച്ച വൈഗ 2026 കാര്ഷിക പ്രദര്ശന-വിപണന മേള 16ന് സമാപിക്കും. കാര്ഷിക വിജ്ഞാനവും വ്യാപാരവും വിനോദവും ഒരുമിപ്പിച്ച മഹാമേള അനുഭവിക്കാന് ഇനി വെറും…
By Harithakeralam
തിരുവനന്തപുരം: കാര്ഷിക രംഗത്തെ പുതുമകളും പാരമ്പര്യവും ആഗോള വിപണി സാധ്യതകളും ഒരുമിച്ചുചേരുന്ന വൈവിധ്യ മഹാമേളയായി വൈഗ 2026 പ്രദര്ശന സ്റ്റാളുകള് ശ്രദ്ധേയമാകുന്നു. കുടുംബസമേതം എത്തുന്ന സന്ദര്ശകര്ക്ക്…
By Harithakeralam
തിരുവനന്തപുരം: കാര്ഷിക യന്ത്രവല്ക്കരണ രംഗത്ത് അഞ്ച് പതിറ്റാണ്ടിലേറെയായി മുന്നിരയില് പ്രവര്ത്തിച്ചു വരുന്ന കേരള അഗ്രോ മെഷിനറി കോര്പ്പറേഷന് ലിമിറ്റഡ് (കാംകോ) പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ സാങ്കേതികവിദ്യയിലൂടെ…
By Harithakeralam
തിരുവനന്തപുരം: സംസ്ഥാനത്തെ കാര്ഷികോല്പ്പന്നങ്ങളുടെ സംസ്കരണം, മൂല്യവര്ദ്ധനവ്, വിപണനം എന്നീ മേഖലകളുടെ സാദ്ധ്യതകള് പ്രയോജനപ്പെടുത്തി കര്ഷകരുടെ വരുമാനം വര്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും പുതിയ…
By Harithakeralam
സംസ്ഥാനത്തെ കാര്ഷികോല്പ്പന്നങ്ങളുടെ സംസ്കരണം, മൂല്യവര്ദ്ധനവ്, വിപണനം എന്നീ മേഖലകളുടെ സാദ്ധ്യതകള് പ്രയോജനപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് കര്ഷകര്ക്ക് മെച്ചപ്പെട്ട വരുമാനം ഉറപ്പ് വരുത്തുന്നതിനും പൊതു സംരംഭകരെ…
By Harithakeralam
തിരുവനന്തപുരം: കേരള സര്ക്കാര് കൃഷി വകുപ്പ് തിരുവനന്തപുരത്ത് സംഘടിപ്പിക്കുന്ന വൈഗ 2026 ന്റെ ഭാഗമായ ഡി.പി.ആര്. ശില്പശാല ഫെബ്രുവരി 9-10 തീയതികളില് തിരുവനതപുരം ആനയറയിലെ പരിശീലന സ്ഥാപനമായ സമേതിയില് വച്ച്…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment