. മില്ലറ്റ് പാചക വിദഗ്ദ്ധനും പ്രശസ്തനുമായ IIMR മില്ലറ്റ് അംബാസിഡര്‍ ഷെഫ് വികാസ് ചൗള വിവിധ പാചക രീതികള്‍ പരിചയപ്പെടുത്തി.
By Harithakeralam
തിരുവനന്തപുരം: മില്ലറ്റ് കഫേ സംരംഭകര്‍ക്കായി ചെറുധാന്യങ്ങളുടെ പാചക പരിശീലന പരിപാടി സംഘടിപ്പിച്ചു. ദൈനംദിന ആഹാരക്രമത്തില്‍ ചെറുധാന്യങ്ങളുടെ പ്രാധാന്യം വളരെ വലുതാണ്. ചെറുധാന്യങ്ങളുടെ കൃഷിയും അവയില്‍ നിന്നും ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന മൂല്യവര്‍ദ്ധിത ഉല്‍പ്പന്നങ്ങളുടെയും ലഭ്യത പൊതു ജനങ്ങളുടെ ഇടയില്‍ ഉറപ്പു വരുത്തുന്നത് ലക്ഷ്യമിട്ടാണ് കൃഷി വകുപ്പ് മില്ലറ്റ് കഫെകള്‍ എന്ന ആശയവുമായി മുന്നോട്ട് പോകുന്നത്.
ഇന്ത്യന്‍ ഇന്‍സ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് മില്ലറ്റ്‌സ് റിസര്‍ച്ച് (IIMR), ഹൈദരാബാദും കൃഷി വകുപ്പും സംയുക്തമായാണ് വിവിധ ചെറുധാന്യങ്ങള്‍ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പാചകരീതികള്‍ സംരംഭകര്‍ക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന പരിപാടി തിരുവനന്തപുരം സമേതിയില്‍ സംഘടിപ്പിച്ചത്. മില്ലറ്റ് പാചക വിദഗ്ദ്ധനും പ്രശസ്തനുമായ IIMR മില്ലറ്റ് അംബാസിഡര്‍ ഷെഫ് വികാസ് ചൗള വിവിധ പാചക രീതികള്‍ പരിചയപ്പെടുത്തി. ഓരോ മില്ലറ്റ് ഉല്‍പ്പന്നങ്ങളും കഴിക്കുന്നത്‌കൊണ്ട് ഉണ്ടാകുന്ന ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളെ പറ്റി അദ്ദേഹം വാചാലനായി. സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങള്‍ രുചിച്ചും, സ്വയം പാചകം ചെയ്തും പരിശീലകര്‍ പരിപാടിയില്‍ സജീവമായി പങ്കെടുത്തു.
.jpg)
സമേതി ഡയറക്ടര്‍ ഒ. ശശികല ഉദ്ഘാടനം നിര്‍വ്വഹിച്ച പരിപാടിയില്‍ പ്രിന്‍സിപ്പല്‍ സയന്റിസ്റ്റും ന്യൂട്രി ഹബ് ഡയറക്ടറുമായ ഡോ. ബി. ദയാകര്‍ റാവു മുഖ്യ പ്രഭാഷണം നടത്തി. IIMR മാര്‍ക്കറ്റിങ് മാനേജര്‍ ഇ. ശിവ പ്രദീക്, കൃഷി വകുപ്പ് അഡിഷണല്‍ ഡയറക്ടര്‍ സുനില്‍ എ.ജെ. മറ്റ് കൃഷി വകുപ്പ് ഉദ്ദ്യോഗസ്ഥര്‍ തുടങ്ങിയവര്‍ പരിപാടിയില്‍ പങ്കെടുത്തു.
മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ഭാഗമാണ് തലച്ചോര്‍. തലച്ചോറിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനമാണ് ശരീരം മുഴുവനായി നിയന്ത്രിക്കുന്നതെന്നു പറയാം. മറ്റുള്ള ശരീരഭാഗങ്ങളെപ്പോലെ തലച്ചോറിനും ശക്തി പകരേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇതിനു സഹായിക്കുന്ന…
By Harithakeralam
തിരുവനന്തപുരം: വ്യാജ സൗന്ദര്യ വസ്തുക്കള്‍ കണ്ടെത്താനുള്ള ഓപ്പറേഷന്‍ സൗന്ദര്യയുടെ മൂന്നാം ഘട്ടം ഉടന്‍ ആരംഭിക്കും. ഓപ്പറേഷന്‍ സൗന്ദര്യയുടെ ആദ്യ രണ്ടു ഘട്ടങ്ങളില്‍ നടത്തിയ പരിശോധനകളില്‍ സൗന്ദര്യ വര്‍ദ്ധക…
By Harithakeralam
യുവാക്കളുടെ അകാലമരണത്തില്‍ പ്രധാന വില്ലന്‍ ഭക്ഷണ ശീലം... മഞ്ചേരി മെഡിക്കല്‍ കോളേജിലെ വിദ്യാര്‍ഥികള്‍ നടത്തിയ പഠനത്തിലാണ് മാറുന്ന ഭക്ഷണ ശീലം മലയാളിയുടെ ആയുസ് കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നത്.…
By പി.കെ. നിമേഷ്
ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ പതിവായി ലഭിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് വഴുതന. ഗ്രോബാഗിലും ടെറസിലുമെല്ലാം വഴുതന വളര്‍ന്നു നല്ല വിളവ് നല്‍കും. വലിയ തോതിലുള്ള കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളുമൊന്നും ഈ പച്ചക്കറിയെ ബാധിക്കാറില്ല.…
By Harithakeralam
യുവാക്കളിലും പ്രായമായവരിലും വലിയ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ സൃഷ്ടിക്കുന്നൊരു അവസ്ഥയാണ് വിറ്റാമിന്‍ ഡിയുടെ കുറവ്. ക്ഷീണം, എല്ലുകള്‍ക്ക് ബലക്കുറവ്, മുടികൊഴിച്ചില്‍ തുടങ്ങിയ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഇതുമൂലമുണ്ടാകും. കൃത്യമായ ഭക്ഷണ…
By Harithakeralam
വൈകിട്ട് ചായക്കൊപ്പം മലയാളിക്ക് ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരമാണ് ജിഎസ്ടി. എന്നാല്‍ ഇനി പഴംപൊരി കഴിക്കുമ്പോള്‍ 18 ശതമാനം ജിഎസ്ടി നല്‍കണം. മറ്റൊരു പലഹാരമായ ഉണ്ണിയപ്പത്തിന് അഞ്ച് ശതമാനമാണ് ജിഎസ്ടി. പഴംപൊരി, വട,…
By Harithakeralam
കോഴിക്കോട് : ബേബി മെമ്മോറിയല്‍ ഹോസ്പിറ്റല്‍, മലബാര്‍ ചേംബര്‍ ഓഫ് കൊമേഴ്സ്, കേരള മെഡിക്കല്‍ ടൂറിസം ഫെസിലിറ്റേറ്റേഴ്സ് ഫോറം (കെഎംടിഎഫ്എഫ്) എന്നിവയുമായി സഹകരിച്ച് മലബാര്‍ മെഡിക്കല്‍ ടൂറിസം കോണ്‍ക്ലെവ് സംഘടിപ്പിച്ചു.സമ്മേളത്തിന്റെ…
By Harithakeralam
മുട്ടുവേദന പ്രായഭേദമന്യേ പലരെയും ബാധിക്കുന്ന പ്രശ്‌നമാണ്. ഇതു കടുത്ത വേദനയായി മുട്ട് മാറ്റിവയ്ക്കുന്ന അവസ്ഥയിലേക്ക് വരെയെത്താം. എന്നാല്‍ ചില കാര്യങ്ങള്‍ ശീലമാക്കിയാല്‍ മുട്ട് വേദനയില്‍ നിന്നും രക്ഷനേടാം.
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment