ചെറുപയറിലെ പോഷകങ്ങള് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവര്ത്തനത്തെ നല്ല രീതിയില് സ്വാധീനിക്കും.
By Harithakeralam
കുറഞ്ഞ വിലയില് എവിടെയും ലഭിക്കുന്ന ധാന്യമാണ് ചെറുപയര്. സ്കൂളില് നിന്നും ലഭിച്ചിരുന്ന കഞ്ഞിയും പയറും നമുക്ക് നൊസ്റ്റാള്ജിയയാണ്. ഫോളേറ്റ്, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിന് ബി6 എന്നിവയുള്പ്പെടെ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളുടെയും കലവറയാണ് ചെറുപയര്.പോഷകങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ സംയോജനം ശരീരത്തിന്റെ പ്രാഥമിക ഊര്ജ്ജ സ്രോതസ്സായ അഡിനോസിന് െ്രെടഫോസ്ഫേറ്റ് (എടിപി) എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
ചെറുപയറിലെ പോഷകങ്ങള് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവര്ത്തനത്തെ നല്ല രീതിയില് സ്വാധീനിക്കും. വിറ്റാമിന് ബി 6 ന്റെ സാന്നിധ്യം, പ്രത്യേകിച്ച്, സെറോടോണിന്, ഡോപാമൈന് തുടങ്ങിയ ന്യൂറോ ട്രാന്സ്മിറ്ററുകളുടെ ഉത്പാദനത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ് മാനസികാവസ്ഥ, ഓര്മ ശക്തി, എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്നതില് സുപ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പച്ച ചെറുപയര് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും.
ഹൃദയത്തിന്റെ സുഗമമായ പ്രവര്ത്തനത്തിനും ചെറുപയര് നല്ലതാണ്. ഫോളേറ്റ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെസംയോജനം ശരിയായ രക്തചംക്രമണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും രക്തസമ്മര്ദ്ദത്തിന്റെ അളവ് നിലനിര്ത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ ഹൃദയത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
സസ്യാഹാരികള്ക്ക് പ്രോട്ടീന് ലഭിക്കാനുള്ള നല്ലൊരു മാര്ഗമാണ് ചെറുപയര്. നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയായതിനാല് ദഹനത്തെ സഹായിക്കും. കുടലിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രവര്ത്തനത്തിനും നല്ലതാണ് . ഫൈബര് ഉള്ളടക്കം മലവിസര്ജ്ജനം നിയന്ത്രിക്കാനും മലബന്ധം തടയാനും ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ സുഗമമായ പ്രവര്ത്തനം ഉറപ്പാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
കടുത്ത ചൂടാണിപ്പോള് കേരളത്തില്. റംസാന് നോമ്പ് എടുക്കുന്നവര് നിര്ജലീകരണം വരാതിരിക്കാന് ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇതിനു സഹായിക്കുന്ന ചില പാനീയങ്ങള് പരിചയപ്പെടാം.
By Harithakeralam
ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുംവിധം വര്ദ്ധിക്കുന്ന അവസ്ഥയെയാണ് അമിതവണ്ണം അഥവാ പൊണ്ണത്തടി എന്ന് വിളിക്കുന്നതെന്ന് നമുക്കെല്ലാവര്ക്കും അറിയാം. കുട്ടികളെന്നും യുവാക്കളെന്നും…
By Dr. Vimal M.V
ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളാണ് പക്ഷാഘാതം, ഹൃദയസ്തംഭനം പോലുള്ള ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് കാരണം. ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ശരീരത്തില് വര്ധിക്കുന്നതു തടയുകയാണ് ഇതിനെ പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള…
By Harithakeralam
എത്ര വര്ണിച്ചാലും തീരാത്ത ഗുണങ്ങളാണ് മുരിങ്ങയിലയ്ക്കുള്ളത്. മുരിങ്ങയിലയും കായും പലതരത്തില് നാം കഴിക്കാറുണ്ട്. മുരിങ്ങയില പൊടിയാക്കി ചായയുണ്ടാക്കാന് വരെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തമിഴ്നാട്ടില് ഏക്കറുകണക്കിന്…
By Harithakeralam
പായസത്തിലും മറ്റും നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉണക്കമുന്തിരി രണ്ടു തരത്തിലുണ്ട്, കറുപ്പും മഞ്ഞയും. ഇതില് ഏതാണു മികച്ചത്. രണ്ടിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വസ്തുക്കളുടെ അളവില് മാറ്റമുണ്ട്. അവ പരിശോധിക്കാം.
By Harithakeralam
വൃക്ക രോഗികളുടെ എണ്ണം ദിവസം തോറും നമ്മുടെ നാട്ടില് വര്ധിച്ചു വരികയാണ്. ഭക്ഷണ രീതിയില് വരുന്ന മാറ്റങ്ങള് തന്നെയാണിതിനു പ്രധാന കാരണം. വൃക്കയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കരുത്ത് പകരുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങള് നോക്കാം.
By Harithakeralam
മറവി വലിയൊരു പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുകയാണിപ്പോള്. പ്രായമായവരില് മറവി സ്ഥിരമായിരുന്നുവെങ്കിലും ഇപ്പോള് ചെറുപ്പക്കാര് വരെ മറവി കാരണം വലഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തില് വന്ന മാറ്റവും മൊബൈല് പോലുള്ള…
By Harithakeralam
പലര്ക്കും വിവിധ കാരണങ്ങള് കൊണ്ടു കഴുത്തു വേദന വരാം. യുവാക്കള്ക്കിടയിലിപ്പോള് കഴുത്തു വേദന വ്യാപകമാണ്. കംപ്യൂട്ടറിന് മുന്നില് ഇരുന്നുള്ള ജോലിയും മൊബൈല് ഉപയോഗവുമെല്ലാം ഇതിനു കാരണമാണ്. താഴെ പറയുന്ന…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment