ചെമ്മീനിലും പ്ലാസ്റ്റിക്കിന്റെ അംശം: പാകം ചെയ്യുമ്പോള്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക

വലിയ വില നല്‍കി വാങ്ങിക്കഴിക്കുന്ന ചെമ്മീനില്‍ പ്ലാസ്റ്റിക് കണങ്ങളുണ്ടെന്ന് റിപ്പോര്‍ട്ട്

By Harithakeralam
2025-03-11

മലയാളികള്‍ക്ക് ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ട മത്സ്യവിഭവമാണ് ചെമ്മീന്‍ കറി. വിവിധ വിഭവങ്ങള്‍ നാം തയാറാക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ നമ്മള്‍ വലിയ വില നല്‍കി വാങ്ങിക്കഴിക്കുന്ന ചെമ്മീനില്‍ പ്ലാസ്റ്റിക് കണങ്ങളുണ്ടെന്ന് റിപ്പോര്‍ട്ട്. ഫാത്തിമ മാതാ നാഷണല്‍ കോളേജ് ജന്തുശാസ്ത്ര വിഭാഗം മേധാവി ഡോ. സര്‍ലീന്റെ പഠന റിപ്പോര്‍ട്ടിലാണ് ഇക്കാര്യമുള്ളത്. ശാസ്ത്ര ജേണലായ സ്പ്രിങ്ങര്‍ നേച്ചറിന്റെ ഡിസ്‌കവര്‍ എണ്‍വയോണ്‍മെന്റിലാണ് ഈ റിപ്പോര്‍ട്ട് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുള്ളത്.

നാരന്‍, ടൈഗര്‍, കഴന്തന്‍, കുഴിക്കാര ഇനം ചെമ്മീനുകളുടെ ദഹനാളത്തിലെ പ്ലാസ്റ്റിക് കണികകളെക്കുറിച്ചാണ് പഠനം നടത്തിയത്. വ്യത്യസ്ത ആകൃതിയിലും നിറത്തിലുമുള്ള ശരാശരി മൂന്നു തരികള്‍ ഒരോയിനം ചെമ്മീനിലും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. പ്ലാസ്റ്റിക് മാലിന്യം എത്ര വലിയ പ്രശ്‌നമാണ് ഭൂമിയില്‍ ഉയര്‍ത്തുന്നതെന്നതിന് തെളിവാണ് ചെമ്മീനില്‍ പോലുമിതു കണ്ടെത്തുന്നത്.

നാം ഭൂമിയില്‍ ഉപേക്ഷിക്കുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക്ക് കാലക്രമേണ വെയിലും മഴയുമേറ്റ് പൊടിഞ്ഞു കടലില്‍ ചേരുന്നു. ഇത്തരം പ്ലാസ്റ്റിക്കുകള്‍ മൈക്രോ പ്ലാസ്റ്റിക്ക് എന്നു വിളിക്കുന്ന ചെറിയ തരികളായി മാറുന്നു. ഈ തരികള്‍ ചെമ്മീനുകള്‍ ഭക്ഷണമാക്കുകയാണ്. ഈ ചെമ്മീനുകളെ ഭക്ഷണമാക്കുന്ന മനുഷ്യന്‍ അടക്കമുള്ള മറ്റു ജീവജാലങ്ങള്‍ വലിയ ഭീഷണിയാണ് ഇവയുണ്ടാക്കുന്നത്. ചെമ്മീന്‍ നല്ല പോലെ വൃത്തിയാക്കി മാത്രം പാകം ചെയ്യുക മാത്രമാണ് പ്ലാസ്റ്റിക്ക് ഭീഷണി ഒഴിവാക്കാനുള്ള മാര്‍ഗം. അന്നനാളം നീക്കം ചെയ്ത് മാത്രമേ പാകം ചെയ്യാന്‍ ഉപയോഗിക്കാവൂ എന്നും വിദഗ്ധര്‍ പറയുന്നു.

Leave a comment

പ്രായം കുറയ്ക്കാന്‍ ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കാം

പ്രായം കുറച്ചു ചെറുപ്പമായി ഇരിക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കാത്തവരുണ്ടാകില്ല. വ്യായാമം ചെയ്യുന്നതിനൊപ്പം ഭക്ഷണത്തിലും മാറ്റങ്ങള്‍ വരുത്തിയാല്‍ ഒരു പരിധിവരെ ചെറുപ്പം സ്വന്തമാക്കാം. ഇതിനായി കഴിക്കേണ്ട പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും…

By Harithakeralam
വീണ്ടും കോവിഡ് ഭീഷണി: ഏഷ്യയില്‍ പടരുന്നതായി റിപ്പോര്‍ട്ട്

ഏഷ്യന്‍ രാജ്യങ്ങളില്‍  കോവിഡ് 19  വ്യാപിക്കുന്നതായി റിപ്പോര്‍ട്ട്. ഹോങ്കോങ്ങ്, സിംഗപ്പൂര്‍, ചൈന തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളില്‍ രോഗികളുടെ എണ്ണം വര്‍ധിക്കുകയാണെന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധര്‍ മുന്നറിയിപ്പ് നല്‍കിയതായി…

By Harithakeralam
വൃക്കയും ഹൃദയവും നശിപ്പിക്കുന്ന കൃത്രിമ പാനീയങ്ങള്‍

കൃത്രിമ പാനീയങ്ങളും എനര്‍ജി ഡ്രിങ്കുകളും നാട്ടിന്‍പുറങ്ങളില്‍ വരെ സുലഭമായി ലഭിക്കുമിപ്പോള്‍. കുട്ടികളും കൗമാരക്കാരുമാണ് ഇത്തരം പാനീയങ്ങള്‍ പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. രസകരമായ പരസ്യങ്ങള്‍ നല്‍കിയാണ് കുട്ടികളെ…

By Harithakeralam
ഹൃദയത്തെ സൂക്ഷിക്കാന്‍ ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍

ഹൃദയാഘാതം കാരണം ചെറുപ്പക്കാര്‍ വരെ മരിക്കുന്നതു കേരളത്തിലെ നിത്യസംഭവമാണിപ്പോള്‍. ഭക്ഷണ ശീലത്തില്‍ വന്ന മാറ്റമാണ് ഇതിനു കാരണമെന്നാണ് പഠനങ്ങള്‍ പറയുന്നത്. ഇതിനാല്‍ ഹൃദയത്തിന് ശക്തി പകരുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ശീലമാക്കേണ്ടതുണ്ട്.…

By Harithakeralam
കപ്പലണ്ടി പുഴുങ്ങിക്കഴിക്കാം ഗുണങ്ങള്‍ നിരവധി

കുറഞ്ഞ ചെലവില്‍ നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ എളുപ്പത്തില്‍ ലഭിക്കുന്നതാണ് കപ്പലണ്ടി. വൈകുന്നേരം കപ്പലണ്ടി കൊറിച്ച് സൊറപറഞ്ഞിരിക്കുന്നതു മിക്കവരുടേയും ശീലമാണ്. വറുത്താണ് സാധാരണ കപ്പലണ്ടി കഴിക്കുക. ഉപ്പും ചേര്‍ത്താണ്…

By Harithakeralam
അടിവയറ്റിലെ കൊഴുപ്പാണോ പ്രശ്‌നം..? പ്രതിവിധി ഭക്ഷണത്തിലുണ്ട്

അടിവയറ്റിലെ കൊഴുപ്പ് നീക്കാന്‍ ശസ്ത്രക്രിയ നടത്തിയ യുവതി ഗുരുതരാവസ്ഥയില്‍ കഴിയുന്ന വാര്‍ത്ത അടുത്തിടെ നാം കേട്ടു. ഇവരുടെ ആറ് വിരലുകള്‍ അണുബാധ കാരണം മുറിച്ചു നീക്കേണ്ടി വന്നു. സൗന്ദര്യവര്‍ധക ശസ്ത്രക്രിയകള്‍…

By Harithakeralam
മാമ്പഴം കഴിച്ചാല്‍ പ്രമേഹമുണ്ടാകുമോ...? സത്യാവസ്ഥ പരിശോധിക്കാം

മാമ്പഴക്കാലമാണിപ്പോള്‍ നമ്മുടെ നാട്ടില്‍, കാലാവസ്ഥ വ്യതിയാനം ഉത്പാദനത്തെ വലിയ രീതിയില്‍ ബാധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും തമിഴ്‌നാട്ടില്‍ നിന്നുമെല്ലാം മാങ്ങ കേരളത്തിലെ മാര്‍ക്കറ്റില്‍ എത്തിക്കഴിഞ്ഞു. മാമ്പഴം കഴിച്ചാല്‍…

By Harithakeralam
കുട്ടികള്‍ക്ക് നെയ്യ് പതിവായി നല്‍കൂ, അറിയാം ഗുണങ്ങള്‍

ശുദ്ധമായ പശുവിന്‍ നെയ്യിന്റെ ഗുണം പണ്ടു കാലം മുതലേ മനുഷ്യന് അറിയാവുന്നതാണ്. നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ നെയ്യ് സ്ഥിരമാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കുട്ടികള്‍ക്ക് നെയ്യ് പതിവായി നല്‍കണമെന്നാണ് പറയുക. വളര്‍ച്ചയുടെ…

By Harithakeralam
Leave a comment

© All rights reserved | Powered by Otwo Designs