ചെമ്മീനിലും പ്ലാസ്റ്റിക്കിന്റെ അംശം: പാകം ചെയ്യുമ്പോള്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക

വലിയ വില നല്‍കി വാങ്ങിക്കഴിക്കുന്ന ചെമ്മീനില്‍ പ്ലാസ്റ്റിക് കണങ്ങളുണ്ടെന്ന് റിപ്പോര്‍ട്ട്

By Harithakeralam
2025-03-11

മലയാളികള്‍ക്ക് ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ട മത്സ്യവിഭവമാണ് ചെമ്മീന്‍ കറി. വിവിധ വിഭവങ്ങള്‍ നാം തയാറാക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ നമ്മള്‍ വലിയ വില നല്‍കി വാങ്ങിക്കഴിക്കുന്ന ചെമ്മീനില്‍ പ്ലാസ്റ്റിക് കണങ്ങളുണ്ടെന്ന് റിപ്പോര്‍ട്ട്. ഫാത്തിമ മാതാ നാഷണല്‍ കോളേജ് ജന്തുശാസ്ത്ര വിഭാഗം മേധാവി ഡോ. സര്‍ലീന്റെ പഠന റിപ്പോര്‍ട്ടിലാണ് ഇക്കാര്യമുള്ളത്. ശാസ്ത്ര ജേണലായ സ്പ്രിങ്ങര്‍ നേച്ചറിന്റെ ഡിസ്‌കവര്‍ എണ്‍വയോണ്‍മെന്റിലാണ് ഈ റിപ്പോര്‍ട്ട് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുള്ളത്.

നാരന്‍, ടൈഗര്‍, കഴന്തന്‍, കുഴിക്കാര ഇനം ചെമ്മീനുകളുടെ ദഹനാളത്തിലെ പ്ലാസ്റ്റിക് കണികകളെക്കുറിച്ചാണ് പഠനം നടത്തിയത്. വ്യത്യസ്ത ആകൃതിയിലും നിറത്തിലുമുള്ള ശരാശരി മൂന്നു തരികള്‍ ഒരോയിനം ചെമ്മീനിലും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. പ്ലാസ്റ്റിക് മാലിന്യം എത്ര വലിയ പ്രശ്‌നമാണ് ഭൂമിയില്‍ ഉയര്‍ത്തുന്നതെന്നതിന് തെളിവാണ് ചെമ്മീനില്‍ പോലുമിതു കണ്ടെത്തുന്നത്.

നാം ഭൂമിയില്‍ ഉപേക്ഷിക്കുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക്ക് കാലക്രമേണ വെയിലും മഴയുമേറ്റ് പൊടിഞ്ഞു കടലില്‍ ചേരുന്നു. ഇത്തരം പ്ലാസ്റ്റിക്കുകള്‍ മൈക്രോ പ്ലാസ്റ്റിക്ക് എന്നു വിളിക്കുന്ന ചെറിയ തരികളായി മാറുന്നു. ഈ തരികള്‍ ചെമ്മീനുകള്‍ ഭക്ഷണമാക്കുകയാണ്. ഈ ചെമ്മീനുകളെ ഭക്ഷണമാക്കുന്ന മനുഷ്യന്‍ അടക്കമുള്ള മറ്റു ജീവജാലങ്ങള്‍ വലിയ ഭീഷണിയാണ് ഇവയുണ്ടാക്കുന്നത്. ചെമ്മീന്‍ നല്ല പോലെ വൃത്തിയാക്കി മാത്രം പാകം ചെയ്യുക മാത്രമാണ് പ്ലാസ്റ്റിക്ക് ഭീഷണി ഒഴിവാക്കാനുള്ള മാര്‍ഗം. അന്നനാളം നീക്കം ചെയ്ത് മാത്രമേ പാകം ചെയ്യാന്‍ ഉപയോഗിക്കാവൂ എന്നും വിദഗ്ധര്‍ പറയുന്നു.

Leave a comment

വെയിലേറ്റ കരിവാളിപ്പ് മാറി മുഖം തിളങ്ങും: പപ്പായ ഫെയ്‌സ്പാക്ക് പരീക്ഷിക്കാം

നിരവധി ഗുണങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞ പഴമാണ് പപ്പായ. പഴുപ്പിച്ച് പഴമായും പച്ചയ്ക്ക് പച്ചക്കറിയായും നാം പപ്പായ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ദഹനം, തൊലിയുടെ ആരോഗ്യം എന്നിവയ്ക്ക് ഏറെ നല്ല പഴമാണിത്. പഴുത്ത പപ്പായ നല്ല ഫെയ്‌സ്പാക്കായും…

By Harithakeralam
പുഷ് അപ്പ് ചെയ്യൂ: ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്തൂ

വ്യായാമം ചെയ്യാന്‍ സമയവും സൗകര്യവും കുറവാണ്, എന്നാല്‍ ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്തിയേ പറ്റൂ... ഇങ്ങനെയുള്ളവര്‍ക്ക് ഏറെ അനുയോജ്യമാണ് പുഷ്-അപ്പ്. ദിവസവും രാവിലെയും വൈകിട്ടും 20 വീതം പുഷ് അപ്പ് ചെയ്യുന്നത് ഏറെ നല്ലതാണ്.

By Harithakeralam
പാചകം ചെയ്യാന്‍ മികച്ച എണ്ണകള്‍

പലതരം ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും പ്രധാന വില്ലന്‍ എണ്ണകളാണ്. എണ്ണയില്‍ വറുത്തും കറിവെച്ചും കഴിക്കുന്നതാണ് നമ്മുടെ ശീലം. ഇതിനാല്‍ എണ്ണകള്‍ പൂര്‍ണമായും ഒഴിവാക്കിയൊരു ഭക്ഷണ ക്രമം നമുക്ക് ചിന്തിക്കാന്‍ പോലും…

By Harithakeralam
രക്ത സമര്‍ദം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ അഞ്ചു മാര്‍ഗങ്ങള്‍

യുവാക്കളടക്കം ഇന്നു നേരിടുന്ന പ്രധാന പ്രശ്‌നമാണ് ബിപി അഥവാ അമിത രക്തസമര്‍ദം. ഭക്ഷണ രീതിയും ജോലി സ്ഥലത്തെ ടെന്‍ഷനുമെല്ലാം ഇതിനു കാരണമാണ്. രക്തസമര്‍ദം അമിതമായാല്‍ കുഴഞ്ഞു വീണു മരണം പോലുള്ള അപകടങ്ങളുണ്ടാകാം.…

By Harithakeralam
മലബന്ധം അകറ്റാന്‍ കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങള്‍

വയറ് ശരിയല്ലെങ്കില്‍ പിന്നെ ആ ദിവസം തന്നെ കുഴപ്പത്തിലാകും. ഓഫീസിലെത്തിയാല്‍ ജോലി ശ്രദ്ധിക്കാനൊന്നും കഴിയാതെ വിഷമത്തിലാകും. ഇതിനാല്‍ മലബന്ധം അകറ്റേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇതിന് സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഏതൊക്കെയെന്നു…

By Harithakeralam
അതിരുകളില്ലാത്ത ഹൃദയ സ്‌നേഹം; ബീഹാര്‍ സ്വദേശിയുടെ ഹൃദയം സ്വീകരിച്ച് മുഹമ്മദ്

അവയവദാനത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം വിളിച്ചോതി കോഴിക്കോട് വീണ്ടും മറ്റൊരു ഹൃദയം മാറ്റിവെക്കല്‍ ശസ്ത്രക്രിയ. കോഴിക്കോട് താമസിക്കുന്ന ബീഹാര്‍ സ്വദേശി ആയുഷ് ആദിത്യ  എന്ന 19 വയസുകാരന്റെ ഹൃദയം വയനാട്  ജില്ലയിലെ…

By Harithakeralam
പരിപൂര്‍ണ ആരോഗ്യത്തിനായി 'വിയ ' മേയ്ത്രയില്‍ ആരംഭിച്ചു

കോഴിക്കോട്: മേയ്ത്ര ആശുപത്രിയില്‍ തുലാ ക്ലിനിക്കല്‍ വെല്‍നെസ് സാങ്ച്വറിയുടെ 'വിയ ബൈ തുലാ' സമഗ്ര ആരോഗ്യകേന്ദ്രത്തിന്റെ സോഫ്റ്റ് ലോഞ്ച്  നടന്നു. ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ ക്ലിനിക്കല്‍ വെല്‍നെസ് സങ്കേതമായ…

By Harithakeralam
വെറും വയറ്റില്‍ ജീരക വെള്ളം കുടിക്കൂ; ഗുണങ്ങള്‍ നിരവധിയാണ്

ഗുണങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞ സുഗന്ധവ്യജ്ഞനമാണ് ജീരകം, വിറ്റാമിനുകള്‍, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്‌നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫൈബര്‍, ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ തുടങ്ങിയവ ജീരകത്തില്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ജീരകമിട്ടു തിളപ്പിച്ച വെള്ളം കുടിക്കുന്നതു…

By Harithakeralam
Leave a comment

© All rights reserved | Powered by Otwo Designs