സ്ഥലപരിമിതിയുള്ളവര്‍ക്ക് ഗ്രോബാഗ്, ചാക്ക് എന്നിവയിലും ഇഞ്ചി വിജയകരമായി കൃഷി ചെയ്യാം. മുളവന്ന 30-40 ഗ്രാമുള്ള ഇഞ്ചിയാണ് ഒരു കുഴിയിലേയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാവുന്നത്.
ഇഞ്ചി കൃഷി ചെയ്യാനുള്ള ഒരുക്കങ്ങള്‍ ആരംഭിക്കാം. പുതുമഴ പെയ്ത് ഭൂമി തണുക്കുന്നതോടെ ഇഞ്ചി തടങ്ങള്‍ എടുത്ത് നടാം. സ്ഥലപരിമിതിയുള്ളവര്‍ക്ക് ഗ്രോബാഗ്, ചാക്ക് എന്നിവയിലും ഇഞ്ചി വിജയകരമായി കൃഷി ചെയ്യാം. മുളവന്ന 30-40 ഗ്രാമുള്ള ഇഞ്ചിയാണ് ഒരു കുഴിയിലേയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാവുന്നത്.ഗ്രോബാഗ്, ചാക്ക് എന്നിവയില്‍ നടുമ്പോള്‍ മേല്‍ പറഞ്ഞ തൂക്കത്തിലുള്ള രണ്ട് കഷണങ്ങള്‍ ഒരു ബാഗില്‍ നടാനായി ഉപയോഗിക്കാം. ഇങ്ങനെ നട്ട് നന്നായി പരിപാലിച്ചാല്‍ ഒരു ഗ്രോബാഗ്, ചാക്ക് എന്നിവയില്‍ നിന്ന് ഒരു കിലേയില്‍ കൂടുതല്‍ വിളവ് ലഭിക്കും. അങ്ങനെ അഞ്ചോ ആറോ ഗ്രോബാഗില്‍ ഇഞ്ചി കൃഷി ചെയ്താല്‍ ഒരു കുടുബത്തിന് ഒരു വര്‍ഷത്തെയ്ക്ക് വേണ്ട ഇഞ്ചി ലഭിക്കും. വിഷം തിണ്ടിയ ഇഞ്ചി മാര്‍ക്കറ്റില്‍ നിന്ന് വാങ്ങുകയും വേണ്ടിവരില്ല. ഇഞ്ചി കരിവേപ്പില എന്നിവയിലാണ് ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ വിഷമയം ഉള്ളത് എന്ന് നമ്മുക്ക് അറിയാവുന്നതാണ്.
.
ഗുണങ്ങള്‍
വിറ്റാമിന്‍ എ, സി,ഇ ധാതുക്കളായ മഗ്‌നീഷ്യം ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, ഇരുമ്പ്, കാത്സ്യം, ആന്റി ഓക്സൈഡുകള്‍ എന്നിവ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ് ഇഞ്ചി.
ഹൃദയത്തിന്റെ തോഴന്‍
ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ ഏറെ നല്ലതാണ് ഇഞ്ചി. കൊളസ്ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ ഏറെ ഗുണകരമാണ് ഗുണപ്രദമാണ് ഇഞ്ചി. രക്തസമ്മര്‍ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കും. ഇഞ്ചിയിട്ട് വെള്ളം തിളപ്പിച്ചു കുടിക്കുന്നത് ഏറെ നല്ലതാണ്. ഹൃദയധമനികളില്‍ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞു കൂടുന്നത് തടയാന്‍ ഇതു സഹായിക്കും. ഹൃദയാഘാതം, ്സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാന്‍ ഇഞ്ചി സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് സഹായിക്കും.
പ്രമേഹത്തിന്റെ ശത്രു
ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറു ചൂടുവെള്ളത്തില്‍ ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചിനീരു ചേര്‍ത്ത് ദിവസവും രാവിലെ വെറും വയറ്റില്‍ കുടിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കും. പ്രേമഹത്തെ തുടര്‍ന്നുള്ള മറ്റ് അസുഖങ്ങള്‍ നിയന്ത്രിക്കാനും ഇഞ്ചിയുടെ ഉപയോഗം സഹായിക്കും. പ്രമേഹ ബാധിതരുടെ ഞെരമ്പുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഇഞ്ചി സഹായിക്കും.
ക്യാന്‍സറിനെ അകറ്റാം
കുടല്‍, അണ്ഡാശയം, സ്തനം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, പ്രാന്‍ക്രിയാസ് എന്നിവയയെ ബാധിക്കുന്ന ക്യാന്‍സര്‍ തടയാന്‍ ഇഞ്ചി ഏറെ ഗുണകരമാണെന്ന് പഠനങ്ങള്‍ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ക്യാന്‍സര്‍ കോശങ്ങളുടെ വളര്‍ച്ചയുടെ തോത് കുറയ്ക്കാന്‍ ഇഞ്ചി ഫലപ്രദമാണെന്ന് മിഷിഗണ്‍ യൂണിവേഴ്സിറ്റി നടത്തിയ പഠനത്തില്‍ പറയുന്നു.
ഇഞ്ചി ചേര്‍ത്ത ചായ
ഇഞ്ചി ചേര്‍ത്ത ചായകുടിക്കുന്നത് ഉത്തരേന്ത്യക്കാരുടെ സ്ഥിരം ശീലമാണ്. മാനസിക പിരിമുറുക്കവും ഉത്കണ്ഠയും കുറയ്ക്കാന്‍ ഇതു സഹായിക്കും. ദീര്‍ഘ ദൂര യാത്ര തുടങ്ങും മുമ്പ് ഇഞ്ചി ചായകുടിച്ചാല്‍ മനംപിരട്ടലും ഛര്‍ദിയും ഒഴിവാക്കാം.
.jpg)
ധാരാളം ആളുകള്‍ ഇപ്പോള്‍ ഗ്രോബാഗില്‍ ഇഞ്ചി കൃഷി ചെയ്യാറുണ്ട്. ചെറിയ കഷ്ണമാക്കി ഗ്രോബാഗില്‍ നട്ട ഇഞ്ചി നന്നായി പരിപാലിച്ചാല്‍ രണ്ടും - മൂന്നും കിലോ വരെ വിളവെടുക്കാം. പറമ്പിലും ഗ്രോബാഗുകളിലും ജൂണ്‍ ആദ്യവാരം…
By Harithakeralam
കേരളത്തിന്റെ സ്വകാര്യ അഹങ്കാരമായിരുന്നു ഒരു കാലത്ത് തെങ്ങ്, നമ്മുടെ നാടിന് പേരു തന്നെ ലഭിച്ചത് തെങ്ങില്‍ നിന്നുമാണ്. എന്നാല്‍ ആ പെരുമയൊക്കെ ഇല്ലാതായി തുടങ്ങിയെങ്കിലും നല്ല തേങ്ങ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും…
By Harithakeralam
പൈപ്പറേസ്യ കുടുംബത്തില്‍പ്പെട്ട കുരുമുളക് ഒരു ദീര്‍ഘകാല വിളയാണ്. സാധാരണ കൃഷിയിടങ്ങള്‍ മുതല്‍ പൂന്തോട്ടത്തിലും ടെറസിലുമെല്ലാം ചട്ടിയില്‍ കുറ്റിക്കുരുമുളക് വളര്‍ത്താം. വര്‍ഷം മുഴുവനും പച്ചകുരുമുളക്…
By Harithakeralam
കഴിഞ്ഞ വര്‍ഷങ്ങളില്‍ നല്ല വില ലഭിച്ചിരുന്ന അടയ്ക്കയ്ക്ക് ഇത്തവണ വില തകര്‍ച്ച. ഇതിനൊപ്പം കാലാവസ്ഥയിലെ പ്രശ്‌നങ്ങളും കൂടിയായതോടെ ദുരിതത്തിലാണ് കര്‍ഷകര്‍. മഴ ശക്തമായി തുടരുന്നതിനാല്‍ അടയ്ക്ക് മൂപ്പാകാതെ…
By Harithakeralam
ചൂടു കടല കൊറിച്ചു സൊറ പറഞ്ഞിരിക്കാന്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്തയാരുമുണ്ടാകില്ല. നൂറ്റാണ്ടുകളായി മനുഷ്യന്‍ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് നിലക്കടല. പല രീതിയില്‍ നാം നിലക്കടല കഴിക്കുന്നു. തമിഴ്‌നാട്ടില്‍ നിന്നാണ്…
By Harithakeralam
നെല്‍ വിത്ത് വിതച്ച് 55 ദിവസം മുതല്‍ 65 ദിവസം വരെ പ്രായമായ നെടുമുടി, എടത്വാ, കൈനകരി കൃഷിഭവനുകളുടെ പരിധിയില്‍ വരുന്ന ചില പാടശേഖരങ്ങളില്‍ മുഞ്ഞയുടെ സാന്നിധ്യം കാണുന്നുണ്ട്. നിലവിലുള്ള കാലാവസ്ഥ മുഞ്ഞയുടെ…
By Harithakeralam
കാര്‍ഷിക മേഖലയില്‍ അടുത്തിടെ നല്ല വില കിട്ടിയ ഏക ഇനമാണ് അടയ്ക്ക. കോവിഡ് പ്രതിസന്ധിയും മറ്റും കര്‍ഷകന്റെ നടുവൊടിച്ചപ്പോള്‍ ആശ്വാസം പകര്‍ന്നത് അടയ്ക്കയാണ്. കവുങ്ങു തൈകള്‍ നടാന്‍ അനുയോജ്യമായ സമയമാണിപ്പോള്‍.…
By Harithakeralam
കൊച്ചി: സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും മൂല്യവര്‍ധിത ഉല്‍പന്നങ്ങളുടെയും കയറ്റുമതിയും ഏലത്തിന്റെ ഉല്‍പാദനവും വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി സ്‌പൈസസ് ബോര്‍ഡ് സമഗ്ര പദ്ധതി ആവിഷ്‌ക്കരിച്ചു. 422.30 കോടി രൂപ ചെലവില്‍…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
.jpg)
Leave a comment