ഔഷധക്കലവറയായ തഴുതാമ

പരിചരണമൊന്നും നല്‍കിയില്ലെങ്കിലും നല്ല പോലെ വളരുന്ന ഔഷധസസ്യമാണ് തഴുതാമ. പണ്ടു കാലത്ത് നമ്മുടെ നാട്ടിലെ ഇടവഴികളുടെ വശങ്ങളിലും മറ്റും ധാരാളം തഴുതാമ ഉണ്ടായിരുന്നു. മനുഷ്യനും കന്നുകാലികളുമെല്ലാം ഏറെ ഗുണങ്ങളുള്ള ഈ ചെടിയെ ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിച്ചു.

By Benny

2023-03-04

പരിചരണമൊന്നും നല്‍കിയില്ലെങ്കിലും നല്ല പോലെ വളരുന്ന ഔഷധസസ്യമാണ് തഴുതാമ. പണ്ടു കാലത്ത് നമ്മുടെ നാട്ടിലെ ഇടവഴികളുടെ വശങ്ങളിലും മറ്റും ധാരാളം തഴുതാമ ഉണ്ടായിരുന്നു. മനുഷ്യനും കന്നുകാലികളുമെല്ലാം ഏറെ ഗുണങ്ങളുള്ള ഈ ചെടിയെ ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിച്ചു. എന്നാല്‍ പറമ്പും പാടവുമെല്ലാം കെട്ടിടങ്ങള്‍ക്ക് വഴിമാറിയതോടെ തഴുതാമയെയും കാണാതെയായി. രണ്ടോ മൂന്നോ തഴുതാമ നട്ടാല്‍ രുചികരവും ഔഷധഗുണവുമുള്ള ഭക്ഷണമുണ്ടാക്കാം. ലോകത്ത് എല്ലായിടത്തും തഴുതാമയെ ഇലക്കറിയായും ഔഷധമായും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്.

ഗുണങ്ങള്‍ നിരവധി

ആയുര്‍വേദവിധി പ്രകാരം യൗവ്വനം നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്ന കളസസ്യമാണിത്. സംസ്‌കൃതത്തില്‍ ഇതു പുനര്‍നവ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. തഴുതാമയിലെ പുനര്‍നവിന്‍ എന്ന ആല്‍ക്കലോയിഡിന്റെ സാന്നിധ്യം ശരീരത്തിലെ ദുര്‍നീര്‍ പുറന്തള്ളാന്‍ സഹായിക്കുകയും അതുവഴി ശരീരശുദ്ധി ഉറപ്പുവരുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങള്‍ക്ക് പ്രതിവിധിയായി പുനര്‍ന്നവാദി കഷായം കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.പുഷ്പങ്ങളുടേയും തണ്ടിന്റേയും നിറത്തെ ആധാരമാക്കി വെളുത്തതും ചുവന്നതുമായ രണ്ട് തരം തഴുതാമ കണ്ടുവരുന്നു. ഇതു കൊണ്ട് തയാറാക്കുന്ന സൂപ്പ് ആരോഗ്യദായകമാണ്. തഴുതാമ ഇല രക്തക്കുറവ് പരിഹരിക്കാനും ശരീരത്തിലെ നീര്‍ക്കെട്ടും വേദനയും ഇല്ലാതാക്കാനും നല്ലതാണ്.

നടീല്‍ രീതി

ചുവന്ന പൂക്കളോടുകൂടിയ ഇനമാണ് ഇലക്കറിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. മേല്‍മണ്ണില്‍ വേരൂന്നി വളരുന്ന തണ്ട് നടീല്‍ വസ്തുവായി ഉപയോഗിക്കാം. നേര്‍മയായ മേല്‍മണ്ണ്, ഉണങ്ങിയ ചാണകപ്പൊടി, തരിമണല്‍ എന്നിവ ചേര്‍ത്തിളക്കിയ മിശ്രിതം പൂച്ചട്ടിയില്‍ നിറയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് തഴുതാമയുടെ തണ്ട് ഒന്നോ രണ്ടോ മുട്ട് മണ്ണിനടിയിലാകും വിധം നടുക. മണ്ണ് ഉണങ്ങാതെ സൂക്ഷിക്കുക. നല്ല പോലെ വെയില്‍ ലഭ്യമായില്ലെങ്കിലും വേഗത്തില്‍ വളരുന്ന സസ്യമാണിത്. മണ്ണില്‍ അല്‍പ്പം ജലാംശം ലഭ്യമായാല്‍ തഴച്ചുവളരും. സണ്‍ഷേഡുകളില്‍ ചീരക്കൃഷി ചെയ്യുന്ന രീതിയില്‍ തഴുതാമക്കൃഷിയും ചെയ്യാം. മുപ്പതു മുതല്‍ നാല്‍പ്പതു സെന്റീമീറ്റര്‍ വരെ അകലം പാലിച്ചേ തണ്ടു വയ്ക്കാവൂ എന്നതാണ് ഏക വ്യത്യാസം. ഒരു സ്ഥലത്ത് ഒരിക്കല്‍മാത്രം നട്ടാല്‍ മതിയാകും. കടുത്ത വേനലില്‍ വിളവെടുപ്പ് വേണ്ടിവന്നാല്‍ ജലസേചനം നടത്തണം. സ്വയം വിത്തുവിതയ്ക്കുന്നതും പൂര്‍വാധികം വേഗത്തില്‍ വളര്‍ന്നു പന്തലിക്കുകയും ചെയ്യും.

വിളവെടുപ്പ്, ഉപയോഗം

മഴക്കാലത്ത് തനിയെ മുളച്ച് പൊന്തുന്ന തഴുതാമ നല്ല പോലെ ഇലകള്‍ വന്നാല്‍ വിളവെടുക്കാം. ഇലകളും ഇളംതണ്ടും ഉപ്പേരി, തോരന്‍ എന്നിവയുണ്ടാക്കാന്‍ ഉപയോഗിക്കാം. സൂപ്പിനും സലാഡിനും തഴുതാമ ഇല അത്യുത്തമം തന്നെ.

Related News

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined offset: 0

Filename: Front/news-details.php

Line Number: 410

Backtrace:

File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 410
Function: _error_handler

File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 84
Function: view

File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property 'thumb_image' of non-object

Filename: Front/news-details.php

Line Number: 410

Backtrace:

File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 410
Function: _error_handler

File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 84
Function: view

File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once

" alt="" style="width: 100px;height: 60px;margin: 10px 0;">

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined offset: 0

Filename: Front/news-details.php

Line Number: 412

Backtrace:

File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 412
Function: _error_handler

File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 84
Function: view

File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property 'urlname' of non-object

Filename: Front/news-details.php

Line Number: 412

Backtrace:

File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 412
Function: _error_handler

File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 84
Function: view

File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once

">

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined offset: 0

Filename: Front/news-details.php

Line Number: 413

Backtrace:

File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 413
Function: _error_handler

File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 84
Function: view

File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property 'title' of non-object

Filename: Front/news-details.php

Line Number: 413

Backtrace:

File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 413
Function: _error_handler

File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 84
Function: view

File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once

ആടുവളര്‍ത്തല്‍: യുവാക്കള്‍ക്കും വീട്ടമ്മാര്‍ക്കും മികച്ച സ്വയം തൊഴില്‍

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined offset: 0

Filename: Front/news-details.php

Line Number: 453

Backtrace:

File: /home1/haritha/public_html/application/views/Front/news-details.php
Line: 453
Function: _error_handler

File: /home1/haritha/public_html/application/controllers/Front.php
Line: 84
Function: view

File: /home1/haritha/public_html/index.php
Line: 315
Function: require_once